หลายคนคิดว่ากะหล่ำปลีม้วนจะอร่อยเฉพาะกับเนื้อสับ? อย่างไรก็ตาม ความเข้าใจผิดนี้เป็นสิ่งที่ผิด! ในรีวิวนี้ คุณจะได้เรียนรู้ตัวเลือกอาหารไม่ติดมันหลายแบบสำหรับอาหารจานนี้: 4 สูตร
กะหล่ำปลีแบบลีนกับบัควีท
บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพที่ต้องรวมอยู่ในอาหารของทุกคน การใช้ซีเรียลนี้ในการทำกะหล่ำปลีแบบไม่ติดมัน คุณจะได้ไม่เพียงแค่อาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจอีกด้วย อาหารและมังสวิรัตินี้เหมาะสำหรับการถือศีลอดและวันถือศีลอด
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลี 1 หัว
- บัควีท - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น ในการเติม 1 ชิ้น ในน้ำเกรวี่
- แครอท - 1 ชิ้น ในการเติม 1 ชิ้น ในน้ำเกรวี่
- เห็ดแห้ง - 15 กรัม
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันอะไรก็ได้ - สำหรับทอด
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- จัดเรียงบัควีทและทอดในกระทะที่แห้ง นี้จะทำให้กะหล่ำปลียัดไส้มีรสชาติพิเศษ หลังจากซีเรียลแล้ว ล้างและต้มจนสุกปานกลาง
- เตรียมหัวกะหล่ำปลีสำหรับไส้โดยใช้วิธีการข้างต้น
- ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นทอดจนใสในกระทะในน้ำมัน
- รวมผักผัดกับบัควีท ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นแล้วผัดเนื้อสับ
- วางไส้บนใบกะหล่ำปลีแล้วม้วนเป็นม้วนหรือซอง
- วางม้วนกะหล่ำปลีในชั้นเดียวในรูปแบบทนความร้อน
- เตรียมน้ำเกรวี่. เทน้ำเดือดบนเห็ดแห้งแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
- ผัดหัวหอมปอกเปลือกและขูดกับแครอทในกระทะ
- เพิ่มเห็ดลงในผักและทอดอาหารต่อไปอีก 5 นาที
- เทน้ำหนึ่งแก้วและน้ำซุปเห็ดลงในกระทะที่แช่เห็ดไว้ ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย
- ต้มซอสแล้วเทกะหล่ำปลีลงไป
- ปิดแบบฟอร์มที่มีฝาปิดแล้วส่งไปยังเตาอั้งโล่ที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมง
ม้วนกะหล่ำปลีแบบลีนกับผัก
ม้วนกะหล่ำปลีไร้มันโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมผักเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นมื้อเบา กะหล่ำปลีผักมังสวิรัติโดยไม่ต้องใช้เนื้อสับและครีมเปรี้ยวนั้นไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติแบบคลาสสิกอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - กะหล่ำปลี 1 หัว (ประมาณ 1.5 กก.)
- ข้าว - 200 กรัม
- หัวหอมกับแครอท - 2 ชิ้น
- น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
- เกลือ พริกไทย สมุนไพร ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส
ทำกะหล่ำปลีม้วนกับผัก:
- ต้มข้าวในน้ำจนเกือบสุก สัดส่วนข้าวและน้ำคือ 1: 2
- ขูดหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วผัดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- รวมข้าวต้มกับการทอด ปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทย
- เตรียมกะหล่ำปลีและใบกะหล่ำปลีสำหรับไส้ ในการดำเนินการนี้ ให้ใช้ตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งที่อธิบายไว้ข้างต้น
- เติมใบกะหล่ำปลีห่อไว้ในซองแล้ววางลงในกระทะก้นหนา
- เทน้ำมะเขือเทศลงบนม้วนกะหล่ำปลี ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อนหลังจากเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง
สูตรม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ
เนื่องจากการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีถือเป็นงานที่ค่อนข้างลำบากและยาก แม่บ้านหลายคนจึงงดเว้นจากการเตรียม อย่างไรก็ตามเพื่อเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยคุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อยได้ วิธีนี้เป็นวิธีที่เร็วและง่ายกว่าในการเตรียมอาหารจานนี้
วัตถุดิบ:
- ข้าว - 200 กรัม
- กะหล่ำปลี - 500 กรัม
- แชมเปญ - 1 กก.
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร
- เกลือ พริกไทย สมุนไพร ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันลีน - สำหรับทอด
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
- สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะในน้ำมัน ระดับการคั่วสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างอิสระ
- ขูดหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
- สับเห็ดอย่างประณีตและทอดในน้ำมัน
- รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กๆ วงรี คล้ายกับรูปร่างของกะหล่ำปลีม้วน และวางในรูปแบบทนความร้อน
- เทม้วนกะหล่ำปลีแฟลกซ์กับน้ำมะเขือเทศ ห่อแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์อาหารแล้วส่งจานไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที
สูตรวิดีโอสำหรับม้วนกะหล่ำปลีแบบไม่ติดมัน: