คำอธิบายของ umi budo อะไรคือลักษณะรสชาติและกลิ่นของสาหร่ายชนิดนี้? องค์ประกอบทางเคมี ประโยชน์และโทษของกรีนคาเวียร์ วิธีรับประทานองุ่นทะเล สูตรทำอาหาร. บันทึก! องุ่นทะเลมีประโยชน์ไม่เพียงต่อร่างกายและจิตใจเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อรูปลักษณ์อีกด้วย จึงช่วยขจัดสิวบนผิว ทำความสะอาดจากสิวหัวดำ สิว และจุดด่างอายุ ด้วยความช่วยเหลือของมัน ความสมดุลที่เหมาะสมของน้ำจะคงอยู่ในเนื้อเยื่อ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ผิวหนังไม่แห้งและบุคคลนั้นจะคงความอ่อนเยาว์ได้ยาวนานกว่ามาก
ข้อห้ามและเป็นอันตรายต่อ umi budo
อุมิบูโดะอาจเป็นอันตรายได้หากคุณบริโภคองุ่นทะเลมากเกินไป ยิ่งไปกว่านั้น แม้แต่คนที่มีสุขภาพดีจริงๆ ก็สามารถทนทุกข์ได้ เนื่องจากสาหร่ายเหล่านี้ถือว่าเป็นอาหารที่ค่อนข้างหนักสำหรับกระเพาะอาหารในตัวเองอยู่แล้ว
นอกจากนี้ปัญหาดังกล่าวยังเป็นไปได้สำหรับผู้ที่แพ้องุ่นทะเลหรือแพ้ผลเบอร์รี่สีเขียวผลไม้ผัก
องุ่นทะเลที่เก็บเกี่ยวไม่ได้ในพื้นที่สะอาดทางนิเวศวิทยา และปลูกโดยไม่มีข้อกำหนดที่เข้มงวด (น้ำอุ่น ขาดโรงงานและโรงงานเคมีในบริเวณใกล้เคียง) อาจทำให้สุขภาพแย่ลงได้ ในกรณีนี้ คุณสามารถวางยาพิษให้ตัวเองและทำร้ายไต ซึ่งสารพิษส่วนใหญ่มักจะตกตะกอน อูมิบูโดะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานในขณะท้องว่าง เพราะเมื่อรับประทานในขณะท้องว่าง จะมีอาการปวดท้อง คลื่นไส้เล็กน้อย และแม้แต่ท้องร่วงในผู้ที่มีอวัยวะในทางเดินอาหาร "อ่อนแอ" ได้
ด้วยความระมัดระวัง คุณจำเป็นต้องใช้คาเวียร์สีเขียวสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับอักเสบ ดายสกินทางเดินน้ำดี โรคกระเพาะ ลำไส้ใหญ่อักเสบ แผลในกระเพาะอาหาร และแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น เนื่องจากสาหร่ายมีผลระคายเคืองต่อผนังของอวัยวะเหล่านี้
วิธีกินคาเวียร์สีเขียว
เกี่ยวกับวิธีการกินอูมิบูโดะ เป็นที่ทราบกันดีว่าส่วนใหญ่บริโภคดิบ บริสุทธิ์ หรือใส่ในสลัด เครื่องเคียง ซุปต่างๆ องุ่นทะเลช่วยเสริมอาหารทะเลและปลา ผัก ผลไม้ รวมทั้งสาหร่ายอื่นๆ ได้อย่างละเอียด
ก่อนใช้งานขอแนะนำให้เติมน้ำเย็นทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อชะล้างทรายและสิ่งสกปรกออกจากมัน จากนั้นคุณต้องเทของเหลวออกและทิ้ง umi budo ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นสามารถเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำมะนาวซึ่งจะทำให้ "ไข่" มีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น นักชิมแนะนำให้ปรุงรส "เบอร์รี่" ด้วยซอสถั่วเหลืองหรือน้ำมันมะกอก พวกเขายังแนะนำให้เพิ่มวอลนัทและพิสตาชิโอ, เกลือหิมาลัย, ลูกเกด, เครื่องเทศร้อน, เมล็ดงา
เมนูองุ่นทะเลจะเสิร์ฟแช่เย็นได้ดีที่สุด เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นในสูตร
สูตรอูมิบูโด
สาหร่ายเหล่านี้ไม่ต้องการการอบชุบด้วยความร้อนซึ่งจะช่วยลดเวลาในการเตรียมการได้อย่างมาก แต่สำหรับผู้ที่ยังต้องการทำสลัดร้อนและเครื่องเคียงคุณสามารถยกเว้นกฎและต้มองุ่นทะเลได้ ในเวลาเดียวกันคุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในน้ำเพราะมันมีรสเค็มมาก วิธีที่น่าสนใจคือการหมักสาหร่ายด้วยการเติมพริกไทย กระวาน และเครื่องเทศอื่นๆ
ต่อไปนี้คือสูตรอาหารบางอย่างกับ umi budo เพื่อช่วยคุณเตรียมอาหารมื้ออร่อย:
- สาหร่ายเกาหลี … ขั้นแรก เตรียมสาหร่ายด้วยการต้มในน้ำเดือดประมาณ 15 นาทีด้วยการเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อลิ้มรส แต่เพื่อไม่ให้ "ไข่" แตก ในเวลานี้สับกระเทียม (3 กลีบ) และหัวหอม (2 ชิ้น) ผัดด้วยไฟอ่อน 2-3 นาที ผสมกับพริกไทยดำป่น เกลือทะเล และแครอทเกาหลี (200 กรัม)จากนั้นนำ umi budo ออกจากน้ำ ใส่ในกระชอน ปล่อยให้ของเหลวไหลออก แบ่งกิ่งไม้ออกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมอื่นๆ ตอนนี้จำมวลที่ได้ด้วยมือที่สะอาดแล้วคลุมด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
- สลัดทะเล … ต้มปู ล็อบสเตอร์ ปลาหมึก หอยนางรม หอยแมลงภู่ หรือหอย อย่างละ 200 กรัมในน้ำเกลือ จากนั้นหั่นผักกาดขาว (500 กรัม) ผักกาดหอม (100 กรัม) แล้วแยก "ไข่" องุ่นออกจากพวง (2 ถ้วย) ใส่ทั้งหมดนี้เข้าด้วยกันและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก (15 มล.) ผสมกับน้ำส้มสายชูข้าว (1 ช้อนโต๊ะ) ซีอิ๊ว (2 ช้อนโต๊ะ) เกลือทะเลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สับและเพิ่มมะเขือเทศขนาดกลางสองลูกลงในสลัดหากต้องการ จากนั้นแช่เย็น
- ตกแต่ง … ล้างองุ่นทะเล 400 กรัมแล้วต้มในน้ำเดือด จากนั้นแบ่งคาเวียร์สีเขียวออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (1 ช้อนโต๊ะล.) และปรุงรสด้วยหัวหอมทอดเบา ๆ (1 ชิ้น) หั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นโรยจานด้วยแครอทขูด (1 ชิ้น) พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส กระเทียมสับ (3 หัว) และใบกระวาน (2 ชิ้น) จากนั้นเทให้ทั่วด้วยซีอิ๊วขาว (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ) แล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เครื่องเคียงที่ปรุงเสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวและปลาคอดนึ่ง
- พิซซ่าสำเร็จรูป … รวมแป้ง (9 ช้อนโต๊ะ), ไข่สองฟอง, มายองเนสหนา (4 ช้อนโต๊ะ) และครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน จากนั้นตีส่วนผสมแล้ววางในชั้นบาง ๆ ในกระทะที่ร้อนจัดและราดด้วยน้ำมันพืช ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศโรยหน้าด้วยมะเขือเทศ พริก หัวหอมทอด และเห็ด จากนั้นเทชั้นบนด้วยมายองเนสโรยด้วย "ไข่" umi budo และชีสแข็งเพื่อให้ครอบคลุมแป้งอย่างสมบูรณ์ ตอนนี้ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ปิดฝาแล้วย่างพิซซ่าจนชีสละลาย
สำคัญ! สาหร่ายชนิดนี้ทำค็อกเทลสีเขียวได้อย่างยอดเยี่ยม โดยต้องผสมกับใบผักโขม แอปเปิ้ลเปรี้ยว ผักชี และผักกาดขาว จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดควรตีด้วยเครื่องปั่น โดยวิธีการที่อัตราส่วนของพวกเขาจะถูกเลือกเป็นรายบุคคลตามรสนิยมของคุณ
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับอูมิ บูโด
สาหร่ายชนิดนี้เรียกว่าคาเวียร์สีเขียวหรือทะเลเพราะมี "ผลเบอร์รี่" ที่ดูเหมือนไข่ซึ่งแตกออกในปากด้วย นั่นคือเหตุผลที่ส่วนผสมนี้เหมาะสำหรับแซนวิช สามารถวางบนก้อนบนเนยได้
อุมิบูโดะทนต่อการจัดเก็บในระยะยาวได้แย่มากและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วดังนั้นในร้านอาหารจะไม่สั่งสาหร่ายในปริมาณที่มากเกินไปล่วงหน้า
องุ่นทะเลเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักของชาวโอกินาว่า ซึ่งควรสังเกตว่ามีอายุยืนยาวกว่าผู้คนจากส่วนอื่นๆ ของโลก ชาวบ้านเองเชื่อว่าเป็นคาเวียร์สีเขียวที่พวกเขาใช้เกือบทุกวันเพื่อขอบคุณสำหรับสิ่งนี้ "ไข่" เติบโตบนกิ่งไม้ซึ่งอาจใหญ่หรือเล็ก บางตัวมีน้ำหนักมากกว่า 500 กรัม เมื่อเลือก umi budo คุณต้องสังเกตว่า "ผลเบอร์รี่" มีความหนาแน่นและยืดหยุ่นไม่แตก หากได้รับความเสียหายก็จะมีประโยชน์เพียงเล็กน้อยเนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการหลักอยู่ภายใน
umi budo มีลักษณะอย่างไร - ดูวิดีโอ:
อูมิบูโดะเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างแปลกใหม่ในการปรุงอาหาร แต่ถ้าคุณยังมีโอกาสได้นำไปใช้ในครัว คุณก็ควรทำอย่างแน่นอน ทุกอย่างมีส่วนช่วยในเรื่องนี้อย่างแน่นอน - การเตรียมการง่าย ประโยชน์ที่ยอดเยี่ยม และรสชาติที่ยอดเยี่ยม