ฟักทองใช้ทำขนมอร่อยๆ ได้หลายอย่าง แต่วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารคือการอบผลไม้ในเตาอบ อร่อย ง่าย รวดเร็วและราคาถูก ก็ยังมีประโยชน์
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ฟักทองเป็นผักที่ถูกลืมอย่างไม่เป็นธรรม มีรสหวานละเอียดอ่อนคุณค่าทางโภชนาการที่เข้มข้นและกลิ่นหอม เป็นส่วนประกอบที่ดีในอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะการลดน้ำหนัก และเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สีส้มสดใสแสนหวานนี้สามารถทำเป็นอาหารเลิศรสได้หลากหลาย ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ แพนเค้กฟักทอง โจ๊กฟักทอง ขนมอบ ฯลฯ ก่อนหน้านี้ฉันได้แบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ และคุณสามารถค้นหาได้จากหน้าเว็บไซต์ของเรา ครั้งนี้ขอแชร์สูตรฟักทองอบกับกระเทียม น้ำผึ้ง และมะนาวค่ะ ของหวานรสเผ็ดนี้เหมาะกับอาหารจานเดี่ยวทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น สูตรนี้ง่ายและรสชาติดีมาก เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารหรือถือศีลอด
นอกจากนี้ฟักทองอบดังกล่าวสามารถบริโภคได้ไม่เพียง แต่สำหรับตัวเองเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับทำขนมซีเรียลหรือสลัดอุ่น ๆ ท้ายที่สุดเรามักจะคุ้นเคยกับการต้มผักสำหรับอาหารเหล่านี้และทอดเพื่อทำสลัด และถ้าคุณใส่ฟักทองอบกับเครื่องเทศในโจ๊กหรือพายแล้วรสชาติของอาหารจะดีขึ้นอย่างมาก เหนือสิ่งอื่นใด คุณสามารถเสริมอาหารด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร และเครื่องเทศทุกชนิดที่คุณชอบมากที่สุด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 46 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 400 กรัม
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 200 กรัม
- อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 1 กานพลู
- น้ำมะนาว - ทำจากมะนาวครึ่งลูก
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับฟักทองอบกับกระเทียม:
1. เตรียมน้ำสลัด ในชามลึก ผสมน้ำมะนาวซึ่งคั้นจากผลส้ม ระวังอย่าให้มีกระดูก ใส่อบเชยป่น น้ำผึ้ง และกระเทียมสับ เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสหากต้องการ
2. ผัดเครื่องเทศจนเนียนเพื่อให้เครื่องเทศทั้งหมดกระจายอย่างสม่ำเสมอ
3. ลอกเปลือกฟักทองออกจากเปลือกแข็ง หากจะตัดยากก็ให้ถือไว้ในไมโครเวฟ 3-4 นาที ผิวจะนุ่มและตัดได้ง่ายขึ้น เอาเมล็ดไฟเบอร์ออกด้วย ล้างผักใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นชิ้นหนาประมาณ 4-8 มม. ซึ่งวางในแผ่นอบในชั้นเดียว
4. ทาซอสให้ทั่วฟักทองแต่ละชิ้น
5. โรยหน้าด้วยฟักทองและเคลือบด้วยซอส วางฟักทองต่อไปแล้วเทซอสลงไป แต่คุณยังสามารถกระจายออกไปในชั้นเดียวบนแผ่นอบขนาดใหญ่แผ่นเดียว
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งขนมไปอบครึ่งชั่วโมง ความสม่ำเสมอของฟักทองควรจะนุ่ม
7. เสิร์ฟขนมบนโต๊ะ เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ ไวน์ขาวสักแก้ว หรือใช้เอง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงฟักทองอบในเตาอบ