ใครไม่รักโดนัทเต้าหู้ทองคำที่แม่ทอดเมื่อตอนเป็นเด็ก? สูตรง่าย ๆ ของเราจะช่วยให้คุณสร้างสรรค์ของหวานนี้ขึ้นมาใหม่ด้วยรสชาติที่คุ้นเคยและน่าจดจำในครัวของคุณ!
ของหวานเบา ๆ จากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำคือโดนัทชีสกระท่อมทอด ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องใช้แป้งหนึ่งแก้ว น้ำตาลเล็กน้อย ไข่ และคอทเทจชีสหนึ่งห่อ สิ่งนี้เปรียบเทียบกับความสุขที่ขนมที่ละเอียดอ่อนและอร่อยเป็นพิเศษนี้สามารถให้ได้จริง ๆ หรือไม่? ฉันเห็นด้วย โดนัททอดเป็นแคลอรี่พิเศษ แต่ใครเป็นคนทำให้คุณกินภูเขา ให้รางวัลตัวเองเป็นหนึ่งเดียว แล้วที่เหลือจะถูกเด็กๆ ที่มีความสุขกวาดล้างไปอย่างแน่นอน
ดูวิธีทำหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวในกระทะที่มีลูกเกด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 289 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 200 กรัม
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับไขมันลึก - 1, 5-2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
วิธีทำโดนัทเต้าหู้ทอดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ในการทำแป้งเต้าหู้สำหรับโดนัท ผสมคอทเทจชีส น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา (ถ้าคุณมีวานิลลิน ปลายมีดจะมีน้อยมาก) ตีไข่แล้วเปลี่ยนส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นก้อนเต้าหู้โดยใช้ เครื่องปั่นแบบแช่ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แป้งโดนัทเนียนและนุ่มมาก แน่นอน คุณสามารถใช้ส้อมและบดอาหารทั้งหมดได้ แต่จะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
ร่อนแป้งสาลีรวมกับผงฟูเพิ่มส่วนนมเปรี้ยวนวดแป้งที่อ่อนนุ่ม สำหรับของหวานนี้ จะดีกว่าถ้าใช้แป้งเล็กน้อย ซึ่งสามารถแก้ไขได้ในภายหลัง ดีกว่าใส่มากเกินไปและได้โดนัทเหนียวๆ
นวดแป้งด้วยมือของคุณ มันควรจะกลับกลายเป็นว่ายืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม บางทีอาจเหนียวมือเล็กน้อย
หยิกแป้งชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นเป็นลูกขนาดวอลนัทระหว่างฝ่ามือของคุณ วางจานรองไว้ข้างๆคุณโดยเทน้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะ: ด้วยฝ่ามือที่ทาน้ำมันเล็กน้อยจะทำให้แป้งและม้วนเป็นลูกบอลได้ง่ายขึ้น บดเขียงด้วยแป้งหรือคลุมด้วยฟิล์มแล้ววางลูกบอลไว้ด้านบน ทันทีที่แป้งหมดคุณสามารถเริ่มทอดได้
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในชามหรือกระทะขนาดเล็กที่ลึกและลึก แล้วทอดโดนัทบนไฟร้อนปานกลาง ปล่อยให้ด้านในสุก โดยจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทุกด้านเป็นครั้งคราว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโดนัทไม่สุกเกินไป - แทนที่จะใช้ koloboks แดงก่ำ คุณจะได้ถ่านสีดำ
เมื่อนำโดนัทออกจากน้ำมันที่ร้อนแล้ว ให้วางบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟในขณะที่ยังอุ่นอยู่ โรยด้วยน้ำตาลผง
โดนัทเต้าหู้ทอดหอมกรุ่นอันเป็นที่รักมาตั้งแต่เด็กพร้อมแล้ว ข้างนอกแดงก่ำและข้างในละเอียดอ่อนด้วยชา กาแฟ โกโก้หรือนม สิ่งเหล่านี้จะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว อร่อย!