ฉันขอเสนอของหวานที่ยอดเยี่ยม - ลูกพรุนยัดไส้วอลนัทในครีม นี่เป็นอาหารอันโอชะที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ลูกพรุนเป็นผลไม้แห้งที่บริโภคมากที่สุด สามารถเสิร์ฟแยกกันหรือใช้ประกอบอาหารได้ทุกประเภท ฉันขอเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ชื่นชอบมากมาย - ลูกพรุนยัดไส้ถั่วในครีม ในสูตรอาหาร การรวมกันนี้เป็นเรื่องปกติธรรมดา ในขณะเดียวกัน โบนัสที่ดี คือ ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำขนมถูกจัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดมีสารอาหารจำนวนมาก ของหวานนี้แนะนำสำหรับผู้หญิงโดยเฉพาะเพราะ ลูกพรุนมีผลในการคืนความอ่อนเยาว์ปรับปรุงการเผาผลาญและมีผลดีต่อน้ำหนัก และวอลนัทปกป้องร่างกายจากรังสีที่เพิ่มขึ้น
อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและรสชาติจะไม่ทำให้ใครเฉย สูตรนี้เป็นสูตรพื้นฐานที่ทุกคนแม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือได้ ผลิตภัณฑ์กลายเป็นอร่อยและสง่างามประณีตและละเอียดอ่อน แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเลือกลูกพรุนที่เหมาะสม รับผลไม้สีดำด้านและสว่าง ลูกพรุนที่มีคุณภาพเนื้อแน่นและนุ่มเล็กน้อย หากคุณกดด้วยนิ้วของคุณมันจะไม่เสียรูปร่าง อย่าซื้อผลไม้แห้งที่มีสีน้ำเงินหรือน้ำตาล โทนสีน้ำเงินแสดงว่าผลเบอร์รี่ไม่ได้ปราศจากกลีเซอรีน (ให้รูปลักษณ์ที่จำหน่ายได้) และผลเบอร์รี่สีน้ำตาลจะได้รับการบำบัดด้วยน้ำเดือด (เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา) ในขณะเดียวกัน ควรกล่าวได้ว่ากลีเซอรีนล้างออกยากและไม่ดีต่อสุขภาพ เมื่อซื้อลองชิมผลิตภัณฑ์ ความขมขื่นบ่งบอกถึงอายุการเก็บรักษาที่หมดอายุหรือการประมวลผลที่ไม่เหมาะสม และรับประกันรสชาติและความดีของวัตถุดิบคุณภาพสูง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 356 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 4-5
- เวลาทำอาหาร - 20 นาทีสำหรับการปรุงอาหาร บวกเวลาสำหรับการตั้งค่า
วัตถุดิบ:
- ลูกพรุน - 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
- เจลาติน - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 10 กรัม
- วอลนัท - 100 กรัม
ลูกพรุนทำอาหารยัดไส้วอลนัทในครีม:
1. ปอกวอลนัทและทิ่มในกระทะที่สะอาดและแห้งโดยใช้ไฟปานกลาง ผัดเป็นครั้งคราวและอย่าให้ไหม้
2. ล้างลูกพรุนและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใส่เมล็ดวอลนัทลงในผลไม้แต่ละผล พวกเขาสามารถจำนำทั้งหมดหรือถั่วสามารถให้รายละเอียดที่ละเอียดยิ่งขึ้น
3. เลือกจานที่มีการเยื้องเล็ก ๆ แล้ววางลูกพรุนลงไป ภาชนะควรมีด้านเล็กเพราะ ผลเบอร์รี่จะเต็มไปด้วยครีม
4. ในภาชนะขนาดเล็ก เจือจางเจลาตินกับน้ำดื่ม 30-50 มล. โดยปกติแล้วเจลาตินจะถูกต้มด้วยน้ำอุ่นและปล่อยให้บวม แต่ต้องอ่านคำแนะนำในการใช้งานโดยละเอียดบนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต
5. เทครีมเปรี้ยวลงในภาชนะลึกแล้วเติมน้ำตาล ตีครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนได้ปริมาณเป็นสองเท่า มวลจะโปร่งสบายและเกิดฟองอากาศบนผิวน้ำ
6. เทเจลาตินลงในครีมแล้วหมุนอาหารด้วยเครื่องผสมอีกครั้งเพื่อกระจายอย่างสม่ำเสมอ ฉันแนะนำให้ใส่เจลาตินผ่านตะแกรงละเอียดในกรณีที่ผลึกละลายได้ไม่ดี
7. เทครีมเปรี้ยวลงบนลูกพรุนแล้วแช่เย็นของหวาน
8. เสิร์ฟทรีตเมนต์หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมงเมื่อครีมแข็งตัวเล็กน้อยความสม่ำเสมอของมันจะไม่เยลลี่มาก เจลาตินจำนวนเล็กน้อยช่วยให้ครีมยึดเกาะได้ดีขึ้น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงลูกพรุนกับถั่วในซอสครีมเปรี้ยว