ในการเตรียม Borscht แสนอร่อยคุณต้องมีน้อยมาก: น้ำสลัดและน้ำซุปที่เหมาะสม เตรียมน้ำสลัดสำหรับฤดูหนาวด้วยหัวบีทและมะเขือเทศ แล้วบอร์ชท์ของคุณจะอร่อยและแดงสดอยู่เสมอ!
Borscht แสนอร่อยจะกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณหากคุณใช้บีทรูทและน้ำสลัดมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว อันที่จริงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบโฮมเมดไม่ได้เป็นเพียงการรับประกันของอาหารที่ยอดเยี่ยมและอร่อย แต่ยังช่วยแม่บ้านประหยัดเวลาได้มาก! นั่นคือเหตุผลที่ฉันใช้เวลาสองสามวันในช่วงปลายฤดูร้อนเพื่อปิดตัวเลือกต่างๆ สำหรับปั๊มน้ำมันทุกประเภท หนึ่งในรายการโปรดของฉันคือน้ำสลัดมะเขือเทศและบีทรูทสำหรับฤดูหนาว กับเธอแม้แต่ Borscht แบบลีนก็มีมะเขือเทศฤดูร้อนที่พิเศษและเข้มข้น พยายามปิดช่องว่างดังกล่าวและคุณ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 100 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 กระป๋อง
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- หัวบีท - 3 กก.
- มะเขือเทศ - 1 กก.
- แครอท - 1 กก.
- หัวหอม - 1 กก.
- พริกหวาน - 1 กก.
- น้ำมันพืช - 0.5 ลิตร
- น้ำส้มสายชู 9% - 200 g
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำตาล - 200 กรัม
การเตรียมบีทรูทและน้ำสลัดมะเขือเทศทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาว
เราเริ่มปรุงด้วยหัวบีท เพราะจะใช้เวลาในการปรุงนานกว่าผักอื่นๆ เราทำความสะอาดรากล้างและถูบนเครื่องขูด เราบดผักทั้งหมดตามที่คุณเคยใช้: ลงในเครื่องขูดหยาบหรือละเอียด หลอด ฯลฯ
เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่เราจะเตรียมน้ำสลัดและเทบีทรูทขูด ในขณะที่กวนเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที เพื่อให้หัวบีทสว่างและหวาน ให้เติมน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน
เราทำความสะอาดแครอทและขูดด้วย
เราทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ดและก้าน ทำความสะอาดหัวหอมและสับละเอียด
เราส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
ผักที่เตรียมไว้และสับทั้งหมด: แครอท หัวหอมและพริก ใส่ในกระทะและผสมกับหัวบีท
เพิ่มเกลือน้ำตาลที่เหลือเทมะเขือเทศบดและน้ำส้มสายชูผสมและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง
เราจัดวางน้ำสลัดที่เสร็จแล้วในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้นแล้วห่อจนเย็นสนิท
ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ยอดเยี่ยม - น้ำสลัดมะเขือเทศและหัวบีทสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว เก็บไว้ในที่มืดและปรุง Borscht ที่อร่อยและเข้มข้น! อร่อย!
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
แต่งตัวสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว
