ลูกพลัมดองแสนอร่อยสำหรับเนื้อ - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับผู้อ่านของเรา ของว่างแสนอร่อยและเรียบง่าย
ลูกพลัมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร มีการเตรียมแยม แยม ผลไม้แช่อิ่ม และของปรุงแต่งรสอร่อยอื่นๆ ทุกชนิด และผลไม้เหล่านี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยม ทุกคนที่ได้ลองลูกพลัมดองกับกระเทียมอย่างน้อยหนึ่งครั้งก็ไม่เคยเฉยเมยและขอสูตรอาหารอยู่เสมอ
ผลไม้ชนิดใดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการนี้? ตัวเลือกที่เหมาะคือฮังการี เธอมีผลไม้สีน้ำเงินยาว ลูกพลัมไม่ต้องสุก ปล่อยให้มันยังไม่สุกหรือแม้แต่กับกระบอกสีเขียว เป็นผลไม้เหล่านี้ที่เหมาะสำหรับการดอง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 74 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2 กระป๋อง 0.5 l
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- น้ำ - 300 มล
- น้ำส้มสายชู - 50 มล
- น้ำตาล - 120 กรัม
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ดอกคาร์เนชั่น - 4 ชิ้น
- ถั่ว Allspice - 4 ชิ้น
- พริกไทยดำ - 4 ชิ้น
- ลอเรล - 2 ชิ้น
- พลัม - 1-1, 5 กก.
- กระเทียม - 1 หัว
การเตรียมลูกพลัมดองกับกระเทียมทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาว
ขั้นตอนแรกคือการทำความสะอาดกระเทียม หากชิ้นมีขนาดใหญ่ ให้ผ่าครึ่งตามยาว
ลูกพลัมของฉัน ผ่าแต่ละอันแล้วเอากระดูกออก
ตอนนี้เราใส่กระเทียมหนึ่งกลีบในแต่ละลูกพลัม
ใส่เครื่องเทศที่ด้านล่างของขวดแต่ละขวด
เราใส่ลูกพลัมกับกระเทียมในขวด
เตรียมน้ำดอง - ใส่เกลือน้ำตาลแล้วเติมน้ำ อย่าเพิ่งเติมน้ำส้มสายชู ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำให้ร้อนเล็กน้อย
เติมน้ำดองอุ่น แต่ไม่ร้อน
เราใส่กระป๋องลงในหม้อแล้วเติมน้ำลงในหม้อ ต้มน้ำให้เดือดและฆ่าเชื้อขวดโหล ปิดฝาไว้ 7 นาที ก่อนรีด ให้เทน้ำส้มสายชูลงในขวดแต่ละขวด (25 มล. ต่อขวดที่มีปริมาตร 0.5 ลิตร) แล้วปิดฝา
พลิกกระป๋องและปล่อยให้เย็นสนิท พลัมจะพร้อมหลังจาก 2-3 สัปดาห์