ดังนั้นเราจึงตัดสินใจลองสูตรแพนเค้กตับ! เร็ว อร่อย ฟิน และที่สำคัญแพนเค้กตับดีทั้งร้อนและเย็น พร้อม?
ตับหมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ เป็นแหล่งของธาตุเหล็กและธาตุต่างๆ ด้วยการแปรรูปเครื่องในที่เหมาะสม คุณสามารถเตรียมอาหารเลิศรสได้ ฉันเสนอให้เติมเต็มคอลเลคชันการทำอาหารของคุณด้วยสูตรง่ายๆ แต่ประสบความสำเร็จอย่างมาก มาทำแพนเค้กตับกันเถอะ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 29, 1 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 8
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- ตับหมู - 500 กรัม
- นม - 100 มล
- แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - เท่าไหร่ที่คุณต้องการ
แพนเค้กตับทีละขั้นตอน - สูตรพร้อมรูปถ่าย
1. ในการทำแพนเค้กตับก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับส่วนผสมหลัก - ตับ ต้องล้างฟิล์มและเส้นเลือดออก หั่นตับเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วสับ ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือขัดด้วยเครื่องปั่น ตับหมูอาจมีรสขม จึงสามารถแช่ในนมได้ 30-40 นาที หากต้องการ
2. ใส่ไข่ นม แป้ง ลงในตับที่บดแล้วเน้นรสชาติด้วยเครื่องเทศ ผสมแป้งแพนเค้กตับให้ละเอียด
3. ทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันข้าวโพดเล็กน้อย ปาดแป้งด้วยช้อน ปรับขนาดของแพนเค้กที่คุณต้องการได้
4. ตักแพนเค้กใส่จาน พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมผักและซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศทั่วไป
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. วิธีทำแพนเค้กตับ
2. แพนเค้กตับเขียวชอุ่มกับความลับ