วิธีทำมัฟฟินฟักทอง? หากคุณสงสัยในคำถามนี้หรือกำลังมองหาสูตรทำขนมง่ายๆ อยู่แล้วล่ะก็ สูตรนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ เข้มข้น ละเอียด นุ่ม หอม … คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อชาวสวนจากกระท่อมฤดูร้อนถือถุงฟักทองสีส้ม พวกเขาคิดเกี่ยวกับการใช้ผลไม้ชนิดนี้ ส่วนใหญ่เราปรุงโจ๊กจากฟักทอง ทำแพนเค้ก ปรุงแยมและอบหม้อปรุงอาหาร มัฟฟินฟักทองมีรสชาติอร่อย พวกเขามีรสชาติที่เข้มข้นและยอดเยี่ยมกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและนุ่ม แม้แต่คนที่ไม่ชอบฟักทองก็จะกินคัพเค้กด้วยความสุขอย่างแน่นอน เพราะมันไม่มีความรู้สึกในตัวพวกเขา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ มันถูกปิดบังด้วยสารหอมและแต่งกลิ่นอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น ใส่วานิลลา อบเชยป่น ขิง ลูกจันทน์เทศ น้ำผึ้ง ผลไม้รสเปรี้ยว เป็นต้น
เทคโนโลยีในการทำเค้กนั้นง่ายมาก ฉันจะจัดสูตรนี้ในหมวดการอบสำหรับผู้เริ่มต้นเพราะ กระบวนการนี้ไม่ซับซ้อนเลย คุณเพียงแค่ต้องรวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบ ตามสูตรนี้คุณสามารถทำคัพเค้กขนาดใหญ่ได้ไม่เพียง แต่มัฟฟินขนาดเล็กเท่านั้น จากนั้นเวลาอบจะลดลงเหลือ 10 นาที
เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ เนื้อฟักทองมีเบต้าแคโรทีนจำนวนมากซึ่งเรียกว่า "ยาอายุวัฒนะ"! คัพเค้กนั้นดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยรักษาสีผมและสีผิวให้สวยงาม ผักสีส้มทำให้หัวใจและกระดูกแข็งแรง และมีผลดีต่อระดับฮีโมโกลบิน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 243 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - คัพเค้ก 1 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 60 นาที
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 300 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เปลือกส้มแห้ง - 1 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 250 กรัม
- น้ำมันพืช - 50 มล
- น้ำตาล - 100 กรัม
ทีละขั้นตอนการทำเค้กฟักทองสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกฟักทองล้างและขูด เติมผิวส้ม น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย หากไม่มีเปลือกแห้ง ให้คั้นสดจากส้มหนึ่งผล
2. ใส่แป้งลงในอาหาร ร่อนผ่านตะแกรงเพื่อเติมออกซิเจน และผสมให้เข้ากัน
3. วางไข่ในภาชนะแยกต่างหากแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนฟูและขึ้นเป็นสองเท่า
4. เทมวลไข่ที่ตีลงในภาชนะที่มีแป้ง ผัดเพิ่มเบกกิ้งโซดาแล้วคนอีกครั้ง หากคุณจะไม่อบทันทีหลังจากนวดแป้งแล้วอย่าเติมโซดา วางไว้ก่อนอบ มิฉะนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติในการยกขนมอบ
5. จาระบีจานอบหรือปูด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งออก
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งผลิตภัณฑ์ไปอบประมาณ 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยเสี้ยนไม้ ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางเค้ก ให้ไม่ติดแป้ง หากชิ้นแป้งเกาะติด ให้อบต่ออีก 5 นาที แล้วตรวจดูความสุกอีกครั้ง
ทิ้งเค้กที่ทำเสร็จแล้วให้เย็นในแบบฟอร์ม จากนั้นเอาออกและตกแต่งด้วยฟองดอง น้ำตาลไอซิ่ง หรือโรยด้วยน้ำตาลผง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำมัฟฟินฟักทองสำหรับวันฮาโลวีน