ทีละขั้นตอนการเตรียมหม้อตุ๋นหินอ่อนที่มีแป้งข้าวโพดและคราบช็อคโกแลตสีขาว ขนมอบที่ละเอียดอ่อนไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสวยงามอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการทำอาหารด้วยรูปถ่าย
- สูตรวิดีโอ
ทุกครอบครัวเตรียมอาหารพร้อมคอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์นี้จะต้องรวมอยู่ในเมนูสำหรับเด็ก ดังนั้นในบัญชีของแม่บ้านทุกคนมีสูตรมากมายที่มีคอทเทจชีส (ดูสูตร - แพนเค้กกับคอทเทจชีสและพายกับคอทเทจชีส) แต่คุณเคยทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมหินอ่อนหรือไม่? ถ้าไม่ เรายินดีที่จะแบ่งปันสูตรขนมง่ายๆ นี้กับคุณ
ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยหม้อตุ๋นหินอ่อนนมเปรี้ยวพร้อมแป้งข้าวโพด ของหวานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสวยงามอย่างเหลือเชื่อ ขนมอบที่ละเอียดอ่อนด้วยคราบช็อคโกแลตสีขาวจะชนะใจคุณตั้งแต่คำแรก สิ่งที่ยอดเยี่ยมคือคุณสามารถเปลี่ยนรายการผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในแป้งได้ คอทเทจชีสสามารถเลือกเป็นไขมันหรือแห้งได้ นมสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ และสามารถใช้มันฝรั่งหรือแม้แต่เซโมลินาแทนแป้งข้าวโพดได้ ส่วนประกอบที่ต้องมีเพียงอย่างเดียวคือผงโกโก้: ในการที่จะได้คราบหินอ่อน เราจะต้องเตรียมแป้งสาลีแบบธรรมดาและช็อกโกแลตเคิร์ด อย่างไรก็ตาม เห็นครั้งเดียวดีกว่าได้ยินร้อยครั้ง ทำตามสูตรภาพถ่ายของเราเพื่อทำหม้อตุ๋นหินอ่อนของคุณเองที่บ้าน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 162 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 5 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- น้ำตาล - 160 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- นม - 100 มล
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
- เนย - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
ทีละขั้นตอนการเตรียมหม้อตุ๋นหินอ่อนเต้าหู้กับแป้งข้าวโพด
1. ก่อนอื่นคุณต้องรวมชีสกระท่อมกับน้ำตาล
2. ขับไข่ไก่ เพื่อให้สีของหม้อเป็นสีเหลืองน่ารับประทาน เราจะเลือกไข่แบบโฮมเมดที่มีไข่แดงสีสดใสเป็นของหวาน
3. เปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นแป้งที่อ่อนนุ่ม ลองทำด้วยเครื่องปั่นมือ ตีต่อไปจนเมล็ดของเต้าหู้หายไป
4. สำหรับหม้อปรุงอาหาร เราต้องการแป้งสองประเภท: เบาและช็อคโกแลต แบ่งมวลนมเปรี้ยวออกเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากัน เพิ่มแป้งข้าวโพดลงในแป้งสองในสาม คนให้เข้ากันด้วยที่ตีหรือไม้พาย
5. ใส่ผงโกโก้และนมลงในแป้งหนึ่งในสาม แป้งทั้งสองต้องมีความสม่ำเสมอเท่ากัน และโกโก้ให้ความหนาแน่น ดังนั้นการเติมนมจะทำให้แป้งทั้งสองมีเนื้อสัมผัสเดียวกัน
6. ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบ หากไม่มีกระดาษรองอบ ให้ทาพิมพ์ด้วยเนยหรือน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นแล้ว เทแป้งขาวลงไป
7. เทแป้งเบาและช็อกโกแลตสลับกัน คุณสามารถทำเส้นในตอนท้ายด้วยส้อมหรือไม้เสียบไม้ไผ่ อย่าเพิ่งกระตือรือร้น: สีไม่ควรผสมเราต้องการลายหินอ่อน
8. ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาวางจานที่มีหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวทิ้งไว้ประมาณ 40–45 นาที เรานำหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วปล่อยให้เย็นและสามารถเสิร์ฟของหวานได้
9. หม้อตุ๋นหินอ่อนที่ยอดเยี่ยมพร้อมเส้นตัดขวางที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว อร่อย!
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ
1. วิธีการปรุงหม้อตุ๋นม้าลาย:
2. หม้อตุ๋นแสนอร่อยกับฟักทอง: