สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อปรุงอาหารเต้าหู้พร้อมลูกเกด: รายการส่วนผสมเทคโนโลยีการทำอาหาร สูตรวิดีโอ
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกเกดเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับเมนูประจำวันที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก อาหารอันโอชะนี้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่เหลือเชื่อ มันถูกกินอย่างมีความสุขไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย เป็นที่น่าสังเกตว่าการเตรียมหม้อตุ๋นเต้าหู้ทำได้ง่ายมากเพราะเทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่ายมากและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารสูง
ของหวานแบบนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ เติมแคลเซียมสำรองที่จำเป็นสำหรับร่างกาย หม้อปรุงอาหารที่มีลูกเกดปรุงตามสูตรของเราสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า น้ำชายามบ่าย หรืออาหารเย็นเป็นอาหารจานหลัก เพราะมันช่วยสนองความหิวได้ดี ให้กำลังดี ไม่เป็นภาระต่อระบบย่อยอาหาร
มีชุดส่วนผสมที่จำเป็นที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง พื้นฐานของจานคือชีสกระท่อม รสชาติและความสมบูรณ์ของอาหารสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหาร เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นี้ อย่าลืมอ่านส่วนประกอบ ไม่ควรมีไขมันพืชหรือสารกันบูด ตรวจสอบวันหมดอายุด้วยเพราะผลิตภัณฑ์นมหมักนั้นเน่าเสียง่าย ระยะเวลาการจัดเก็บมักจะไม่เกิน 7 วัน หากอายุการเก็บรักษานานขึ้น แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีสารกันบูด ซึ่งบางครั้งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เลือกระดับไขมันของคอทเทจชีสตามดุลยพินิจของคุณ หากคุณต้องการเตรียมอาหารลดน้ำหนักที่มีแคลอรีต่ำที่สุด ให้ซื้ออาหารที่มีไขมันต่ำ
ลูกเกดมีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงรสชาติและเพิ่มสุขภาพโดยรวม ผลไม้แห้งนี้ช่วยให้คุณเติมเต็มวิตามินและแร่ธาตุบางชนิด
เราแนะนำให้ศึกษาสูตรง่ายๆ สำหรับหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวพร้อมลูกเกดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ดูวิธีการปรุงเค้กชีสกระท่อมในเตาอบด้วยผลไม้หวาน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 191 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ
- เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
- ลูกเกด - 50 กรัม
- เนย (สำหรับทาแม่พิมพ์) - 1 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการเตรียมหม้อตุ๋นกับลูกเกด
1. ก่อนเตรียมหม้อตุ๋นกับลูกเกด ให้เตรียมเซโมลินาก่อน ในการทำเช่นนี้ผสมปริมาณที่ต้องการของผลิตภัณฑ์กับครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ซีเรียลเปียกและบวม ครีมเปรี้ยวส่วนใหญ่จะเข้าไปในหม้อ แต่ทิ้งช้อนไว้สักสองสามช้อนไว้ด้านบน
2. ผสมคอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาลในภาชนะที่ลึก หากเมล็ดเต้าหู้มีขนาดใหญ่พอ ผลิตภัณฑ์ก็สามารถขูดล่วงหน้าผ่านตะแกรงโลหะได้ ไม่จำเป็นต้องตีส่วนผสมที่ได้ทุกอย่างสามารถผสมกับส้อมธรรมดาได้
3. เทลูกเกดล่วงหน้าด้วยน้ำร้อนเพื่อให้บวมและล้างออก ต่อไปเรารวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นก้อนเดียว
4. ควรใช้จานอบขนาดกะทัดรัด มวลเต้าหู้จะไม่เพิ่มขึ้นมากนักในระหว่างการอบ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้ภาชนะขนาดใหญ่ หล่อลื่นด้านข้างด้วยเนยแล้วใส่แป้งลงไป
5. หล่อลื่นพื้นผิวของแป้งเต้าหู้ด้วยครีมที่เหลือ และหลังจากนั้นเราวางหม้อปรุงอาหารเต้าหู้เปล่ากับลูกเกดในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เวลาในการอบประมาณ 35-40 นาที
6. หลังจากเวลานี้เรานำแบบฟอร์มออกแล้ววางลงบนโต๊ะจนเย็นสนิท โครงสร้างการอบจะค่อยๆ หนาขึ้นทีละน้อย และหม้อจะคงรูปร่างได้ดี หลังจากนั้นคุณสามารถนำออกมาวางบนจานและเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง
7.หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมลูกเกด! ในการตกแต่งจานคุณสามารถใช้น้ำตาลไอซิ่ง, เบอร์รี่สด, ครีมเปรี้ยว
ดูสูตรวิดีโอด้วย:
หม้อตุ๋นกับเซโมลินา ง่ายมากและอร่อย