สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว: รายการส่วนผสมเทคโนโลยีการทำอาหาร สูตรวิดีโอ
เค้กแพนเค้กกับครีมนมเปรี้ยวเป็นของหวานยอดนิยมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ถือว่าเป็นงบประมาณอย่างถูกต้องเพราะ รายการส่วนผสมรวมถึงรายการราคาไม่แพงที่พบในทุกครัว แม่บ้านหลายคนเตรียมสำหรับเมนูประจำวัน แต่ถ้าคุณมีความคิดสร้างสรรค์ในการตกแต่งและให้บริการเค้กก็ค่อนข้างเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล
ขั้นตอนการทำอาหารนั้นค่อนข้างง่ายสามารถดูได้จากภาพถ่ายทีละขั้นตอนของเค้กแพนเค้กที่มีครีมนมเปรี้ยว สิ่งเดียวที่ใช้เวลานานคือการทอดแพนเค้ก ในบรรดาสูตรอาหารมากมายสำหรับทำแพนเค้ก คุณสามารถเลือกได้เกือบทุกสูตร สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กที่ค่อนข้างบาง หวาน และมีกลิ่นหอม แม้ว่าในปัจจุบันนี้ พ่อครัวมือสมัครเล่นบางคนจะซื้อมันในซูเปอร์มาร์เก็ต
ใช้คอทเทจชีสและเบอร์รี่บดเป็นไส้ ครีมนี้ให้ความนุ่มนวลเป็นพิเศษกับจานที่ทำเสร็จแล้วและมีประโยชน์มาก
เราขอแนะนำให้เพิ่มสูตรทีละขั้นตอนของเราสำหรับเค้กแพนเค้กด้วยครีมนมเปรี้ยวในตำราอาหารที่บ้านของคุณและเตรียมขนมนี้สำหรับครัวเรือนและแขกของคุณ
ดูวิธีทำแพนเค้กกับนมด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 168 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 8
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 400 กรัม
- น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
- ครีม 34% - 200 g
- แพนเค้ก - 12-16 ชิ้น
- น้ำตาลผง - 70-100 g
ขั้นตอนการทำแพนเค้กกับครีมเต้าหู้
1. ในการเตรียมเค้กแพนเค้กด้วยครีมนมเปรี้ยวคุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันได้ ยิ่งสูงเท่าไหร่ก็ยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูงเท่านั้นที่แพนเค้กสำเร็จรูปจะกลายเป็น หากผลิตภัณฑ์มีเมล็ดพืชขนาดใหญ่ ก็จะต้องถูผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้ได้เนื้อที่ละเอียดสม่ำเสมอ ถัดไปเพิ่มน้ำตาลผงและน้ำซุปข้นสตรอเบอรี่ลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
2. เพื่อให้มวลนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น ให้ใช้เครื่องปั่นมือถือ ด้วยเหตุนี้ครีมจึงสามารถทาลงบนเค้กในอนาคตแต่ละชั้นได้อย่างง่ายดาย
3. เทครีมให้เย็นก่อน จานที่เราจะตี และส่วนผสมของมิกเซอร์ จากนั้นเราก็เริ่มกระบวนการวิปปิ้งด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆ เร่งจนสุด เมื่อมวลกลายเป็นโฟมหนา ๆ ให้เพิ่มลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวแล้วคนเบา ๆ นำไปเป็นเนื้อเดียวกัน สิ่งนี้จะไม่เพียงปรับปรุงรสชาติ แต่ยังเพิ่มปริมาณรวมเล็กน้อยและทำให้ความสม่ำเสมอยิ่งขึ้น
4. หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเก็บเค้กแพนเค้กด้วยครีมนมเปรี้ยว เราเลือกจานแบนที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเหมาะสม วางแพนเค้กชิ้นแรก จารบีด้วยครีมในปริมาณที่เพียงพอ คลุมด้วยจานถัดไป และอื่น ๆ จนกว่าจะถึงเวลาที่ใช้ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด
5. หลังจากนั้นใส่ขนมในตู้เย็นประมาณ 2-4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ แพนเค้กจะดูดซับรสชาติของครีมเล็กน้อย และขนมทั้งหมดจะแน่นขึ้น ซึ่งจะทำให้รูปร่างคงรูปได้ดีเมื่อเสิร์ฟและรับประทาน ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเค้กแพนเค้กด้วยครีมชีสกระท่อมตามดุลยพินิจของเรา คุณสามารถวางครีมที่เหลือลงบนพื้นผิวโรยด้วยช็อคโกแลตขูดราดด้วยแยมหรือวางผลเบอร์รี่, ผลไม้หวาน, สะระแหน่
6. แพนเค้กกับครีมเปรี้ยวพร้อม! อาหารอันโอชะจะทำให้ทุกคนที่ชื่นชอบฟันหวาน คุณสามารถเสิร์ฟชาโกโก้กาแฟหรือน้ำผลไม้ได้
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. สูตรทำแพนเค้ก
2. วิธีทำแพนเค้กด้วยครีมเต้าหู้