ขนมอบโปร่งสบายที่ละลายในปากของคุณจะออกมาง่าย ๆ หากคุณทำขนมปังจากเต้าหู้สำหรับทำซาลาเปา โดยที่ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งและยีสต์ด้วยซ้ำ วิธีทำ อ่านสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
แป้งเต้าหู้ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์แป้งหลายประเภท นมเปรี้ยวที่เพิ่มเข้ามาช่วยให้ขนมปังนุ่มและในขณะเดียวกันก็ช่วยให้คลายออก พวกเขาเตรียมแป้งเต้าหู้ไม่เพียง แต่สำหรับขนมปังเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพิซซ่า, พาย, เกี๊ยว, โรล, เค้กเค้ก … นี่เป็นสูตรด่วนสำหรับขนมอบนุ่ม ๆ ซึ่งปรุงได้ง่ายกว่าแป้งด้วยแป้ง นอกจากความนุ่มเป็นพิเศษแล้ว แป้งเต้าหู้ยังมีแคลเซียมอยู่สูง ดังนั้นขนมอบที่มีพื้นฐานจากแป้งจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก สูตรแป้งนี้จะช่วยคุณแม่ที่ลูกไม่ชอบกินชีสกระท่อมด้วยตัวเอง และเนื่องจากเจ้าตัวเล็กตัวน้อยชอบทำขนมอบหอมกรุ่นแบบโฮมเมด การอบแป้งเต้าหู้จึงช่วยชีวิตได้
แป้งนี้เหมาะสำหรับการอบผลิตภัณฑ์ในอุปกรณ์ต่างๆ ตามเนื้อผ้าม้วนและพายปรุงสุกในเตาอบ ซึ่งช่วยให้อบได้เร็วขึ้นโดยไม่ต้องใช้น้ำมันมากเกินไป แต่คุณสามารถใช้ multicooker ไมโครเวฟหรือเครื่องทำขนมปังได้ ขนมอบจะอร่อยแม้กระทั่งทอดบนเตาในกระทะด้วยน้ำมันพืช ผลิตภัณฑ์ที่ใช้วิธีการทำอาหารใดๆ จะออกมาอร่อย นุ่ม และฟูอย่างเหลือเชื่อ และใช้เวลาปรุงน้อยมาก
ดูวิธีการปรุงเค้กชีสกระท่อมในเตาอบด้วยผลไม้หวาน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 514 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 550 g
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 200 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัมหรือ 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์สำหรับขนมอบจืด
- เกลือ - หยิก
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- คอทเทจชีส - 200 กรัม
ทีละขั้นตอนการเตรียมแป้งเต้าหู้สำหรับขนมปังสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างไข่ ทำลายเปลือก เทเนื้อหาลงในชามลึกแล้วใส่เกลือและน้ำตาล
2. ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองอากาศโปร่ง
3. เพิ่มชีสกระท่อมลงในมวลไข่ อาจมีปริมาณไขมันและความสม่ำเสมอ สิ่งเดียวที่ต้องคำนึงคือถ้านมเปรี้ยวเป็นน้ำ คุณจะต้องเพิ่มแป้งมากขึ้นตามลำดับ และในทางกลับกัน ยิ่งนมเปรี้ยวยิ่งแห้ง แป้งก็จะยิ่งน้อยลง
4. ตีไข่กับคอทเทจชีสโดยใช้เครื่องผสมจนเนียน
5. ใส่แป้งลงในอาหาร ร่อนผ่านตะแกรงละเอียด เพื่อให้มีออกซิเจนเข้มข้น และขนมอบจะนุ่มและนุ่มขึ้น
6. ใช้เครื่องผสมเพื่อคนแป้งและเพิ่มเบกกิ้งโซดา
7. ผัดแป้งด้วยมือต่อไปโดยนวดจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง ทำเช่นนี้ไม่นาน 1 นาทีก็พอ หลังจากนั้นแป้งเต้าหู้สำหรับขนมปังจะพร้อมและสามารถใช้สำหรับการอบได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำแป้งเต้าหู้สำหรับขนมปัง