ฉ่ำ, หอม, มีรสหวานเผ็ด - มะเขือเทศรสเผ็ดอบในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ถ้าคุณรักมะเขือเทศและไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรอีก เราขอแนะนำให้คุณอบมะเขือเทศในเตาอบ สูตรง่าย ๆ แต่อร่อย มะเขือเทศกับช่อสมุนไพรหอมและกระเทียม … มันศักดิ์สิทธิ์! พวกเขาสามารถอบด้วยน้ำมันมะกอก, โหระพาหอม, โหระพา, ซินิซา, พริกร้อน ฯลฯ นอกจากนี้ยังไม่มีการเตรียมการใด ๆ ที่นี่ยกเว้นอาจจะล้างมะเขือเทศ ปอกกระเทียม และเปิดเตาอบ
มะเขือเทศอบในเตาอบเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องเคียงกับมันฝรั่ง พาสต้า หรือข้าว พวกเขายังสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงที่เป็นอิสระสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก เข้ากันได้ดีกับเคบับหรือสเต็ก อาหารเรียกน้ำย่อยอีกจานจะรวมกับปลาหรืออาหารทะเลอื่นๆ ในไวน์ขาวแช่เย็น
โปรดทราบว่าแพทย์บอกว่ามะเขือเทศสุกเป็นแหล่งของสารสำคัญ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก และยัง - ไลโคปีน - สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่แข็งแกร่งและ serotonin "ฮอร์โมนแห่งความสุข"! และสิ่งที่น่าสนใจหลังการอบร้อน ผลไม้อบมีประโยชน์มากกว่าผลไม้สดมาก! ดังนั้นให้ใส่ใจกับสูตรที่เสนอ
ดูวิธีการปรุงมะกอกและมะเขือเทศด้วยเฟต้าชีสบนแผ่นแป้งพัฟ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 85 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3-4
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 400 กรัม
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 0.5 ช้อนชา
- พริกขี้หนู - 0.5 ฝัก
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- สุมัก - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมะเขือเทศรสเผ็ดอบในเตาอบสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช และซีอิ๊วขาวลงในภาชนะตื้น เพิ่มมัสตาร์ดและกระเทียมสับ
2. ใส่ sumac ยี่หร่า พริกไทยดำ เกลือ และพริกไทยร้อนสับละเอียด
3. ผัดซอสจนเนียนและเนียน
4. ล้างมะเขือเทศและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เลือกผลไม้ที่ยืดหยุ่นและแน่นเพราะ นุ่มมากจะเปลี่ยนเป็นความเหนียวนุ่มอย่างรวดเร็ว วางไว้ในจานอบและเจาะผลไม้แต่ละชิ้นด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อปล่อยไอน้ำระหว่างการอบ มิฉะนั้น ในเตาอบ เปลือกของมะเขือเทศจะแตกและน้ำทั้งหมดจะไหลออกมา
5. เทซอสลงบนมะเขือเทศ
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งมะเขือเทศประมาณ 20-30 นาที เวลาทำอาหารเฉพาะขึ้นอยู่กับเตาอบและขนาดของ pilaf ดังนั้นควรตรวจสอบเป็นระยะเพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาของความพร้อม เสิร์ฟมะเขือเทศรสเผ็ดพร้อมอบในเตาอบที่อุ่นหรือแช่เย็น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมะเขือเทศอบกับกระเทียม