อาหารจานอร่อยที่แสนอร่อย ผลงานชิ้นเอกที่ปรุงอย่างประณีตและเผ็ด - ตับทอดผลไม้ วิธีการเตรียมจาน? สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนแสดงไว้ด้านล่าง
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ตับทอดผลไม้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีรสชาติที่ถูกใจ คุณสามารถเลือกแอปเปิ้ล ลูกพีช ลูกพลับ ลูกพลัม ลูกแพร์ ฯลฯ เป็นผลไม้ได้ ในสูตรนี้ฉันชอบใช้ลูกแพร์ แม้ว่าคุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสมได้ตามดุลยพินิจของคุณ ตับก็เป็นอะไรก็ได้เพราะ ความหลากหลายเป็นคลังเก็บโปรตีนและวิตามินของกลุ่ม B, A และ K2 ผลพลอยได้นี้ถือเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีที่สุด ทำให้ตับเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มีระดับฮีโมโกลบินต่ำ
ด้วยการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ กลิ่นหอมหวานและทาร์ต อาหารจะทำให้คุณอบอุ่นในวันที่ฝนตกหรือหิมะตกที่หนาวเย็น และหากความสุขในการทำอาหารถูกเสริมด้วยข้าวหรือบัควีท อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวก็จะออกมา จากนั้นจานของร้านอาหารจะทำให้คุณรู้สึกสบายเหมือนอยู่บ้าน นอกจากนี้จานดังกล่าวสามารถเตรียมได้เมื่อแขกมาโดยไม่คาดคิด แต่ไม่มีอะไรให้ปฏิบัติ ผลงานชิ้นเอกนี้จะกลายเป็นจุดศูนย์กลางของโต๊ะซึ่งจะทำให้ทุกคนประหลาดใจและพอใจ เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้จะมีความซับซ้อน แต่การรักษานี้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ฉันเสนอให้เห็นภาพทีละขั้นตอนทั้งหมดและเตรียมอาหารที่น่าทึ่ง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 123 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ตับ (พันธุ์ใดก็ได้) - 350 g
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
ตับทอดกับผลไม้ทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ลอกตับออกจากฟิล์มล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง: ก้อนหรือแถบ เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟ จากนั้นใส่ตับลงไปแล้วเปิดไฟแรง ทอดด้วยไฟแรง 2 นาทีจนตับเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วลดอุณหภูมิลงเป็นไฟกลาง ผัดเครื่องในจนสุกทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเป็นเวลา 5 นาที
2. ในกระทะอื่นในน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมจนโปร่งใส
3. ล้างลูกแพร์เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งทอดในน้ำมันพืชประมาณ 3-5 นาที อย่าเก็บไว้ในกองไฟเป็นเวลานานมากเพื่อให้เนื้อไม่กลายเป็นน้ำซุปข้น
4. รวมลูกแพร์ หัวหอม และตับในกระทะเดียว
5. ปรุงรสอาหารด้วยน้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 3-5 นาที เสิร์ฟอาหารไปที่โต๊ะอุ่น ๆ ด้วยตัวเองหรือกับเครื่องเคียง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงตับอบด้วยแอปเปิ้ลและลูกแพร์ โปรแกรม “อร่อยทุกอย่าง”