แพนเค้กบวบแสนอร่อยพร้อมแป้งกรอบสีทองเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวอย่างรวดเร็ว รวดเร็ว อร่อย และง่าย!
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
แพนเค้กเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งผสมกับไข่ แป้ง น้ำหรือนม มีหลากหลายพันธุ์เช่นแพนเค้กชีสแพนเค้กและลาเต้ แต่วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงสูตรการทำแพนเค้กบวบเพื่อสุขภาพและอร่อย
แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมีสูตรสากลสำหรับการเตรียมการของพวกเขา ตัวอย่างเช่น เนื้อสควอชบางส่วนถูบนกระต่ายขูดหยาบ ส่วนอื่น ๆ บนกระต่ายขูดชั้นดี บางคนใส่แป้ง, แป้งเซมะลีเนอร์, ข้าวโอ๊ตบางส่วน และบางส่วนไม่ใส่อะไรเลย แพนเค้กทั้งหมดนั้นดีและคุ้มค่าที่จะลองทั้งหมด แต่ฉันอยากจะบอกคุณถึงสูตรที่ผิดปกติสำหรับแพนเค้กบวบซึ่งจะมีรูปร่างกลมอย่างสมบูรณ์แบบในขณะที่ฉันจะไม่ใช้วงแหวนสำหรับทำอาหาร ฉันคิดว่าฉันสนใจหลายอย่าง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 76 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 บวบ
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับทอด
การทำแพนเค้กบวบในผิว
1. ขั้นตอนแรกคือการได้บวบ เมื่อเลือก ให้ใส่ใจกับผิวที่นุ่มและเจาะง่าย ถ้ามันแข็งเกินไปผลไม้ที่มีเนื้อเป็นเส้น ๆ ไม่เหมาะสำหรับการทำอาหาร ล้างบวบ เสร็จแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นวงหนาประมาณ 5 มม.
2. ตอนนี้สำหรับกระบวนการที่น่าสนใจที่สุด ตัดแกนออกจากบวบแต่ละอัน เหลือแต่เปลือกตามที่แสดงในภาพ
3. วางเยื่อกระดาษลงในเครื่องเตรียมอาหารโดยวางที่ยึดมีดตัด
4. และบดผักให้ละเอียดจนเนียน สำหรับขั้นตอนนี้ คุณสามารถใช้เครื่องขูด เครื่องปั่น หรือเครื่องบดเนื้อที่ดีที่สุด
5. โอนมวลบวบที่เกิดขึ้นลงในชามลึกแล้วบีบกลีบกระเทียมผ่านการกด
6. ใส่แป้ง เกลือเล็กน้อย ลงในอาหารแล้วตีไข่
7. ผัดสควอชน้ำซุปข้นให้เข้ากัน
8. ตอนนี้เริ่มทอดแพนเค้ก เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ลดอุณหภูมิลงเหลือปานกลางแล้วใส่หนังบวบลงไปย่าง
9. เติมบวบกับน้ำซุปข้นที่ปรุงแล้ว
10. วางกระทะบนเตาแล้วย่างบ๊วยต่อไปตามปกติ ขั้นแรก ให้ทอดด้านเดียวประมาณ 2-3 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านและปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง
11. แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นหรืออาหารเช้าได้ทั้งร้อนและเย็น นอกจากนี้แพนเค้กดังกล่าวสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของขนมที่ทุกคนโปรดปราน "บวบผัดกระเทียม" หากคุณปรุงรสด้วยกระเทียมคั้นสดที่ด้านบน โรยด้วยมายองเนสและบดด้วยสมุนไพร คุณจะได้รับแค่ของว่างสำหรับเทศกาล ซึ่งคุณจะเซอร์ไพรส์ทุกคนที่โต๊ะด้วย
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแพนเค้กบวบที่อร่อยที่สุดด้วยคอทเทจชีส