แพนเค้กชีสหรือที่เรียกอีกอย่างว่าแพนเค้กอบด้วยชีสนั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียมพวกเขาอร่อยและอ่อนโยน
รูปถ่ายของแพนเค้กชีสสำเร็จรูปเนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
แม่บ้านหลายคนกำลังมองหาสูตรอาหารใหม่สำหรับแพนเค้กเพราะบางครั้งคนธรรมดาที่ใช้นมก็น่าเบื่อ ฉันจะช่วยคุณเติมเต็มคอลเลกชันสูตรแพนเค้กการทำอาหารของคุณ ฉันเสนอให้อบแพนเค้กที่ผิดปกติด้วยชีสและสัมผัสกับรสชาติใหม่ที่ยอดเยี่ยม พวกเขากลับกลายเป็นว่าค่อนข้างน่าสนใจดั้งเดิมและรื่นเริงยิ่งกว่านั้นพวกเขามีรสชาติชีสที่ละเอียดอ่อนมาก ในเวลาเดียวกันแม้ว่าพวกเขาจะเตรียมชีส แต่ก็สามารถเสิร์ฟพร้อมกับสารเติมแต่งหวาน ๆ: แยม, น้ำผึ้ง, นมข้น, แยมและแน่นอนด้วยครีมเปรี้ยว
วิธีการปรุงอาหารนี้สามารถนำมาประกอบกับชุดแพนเค้กร้อน มีหลายทางเลือกในการเตรียมตัว
- ขั้นแรก: เทแป้งเล็กน้อยลงในกระทะและวางไส้ไว้ด้านบน
- ประการที่สอง: ขั้นแรกใส่ไส้ลงในกระทะแล้วเทแป้ง
- ประการที่สาม: ผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วจะใส่ลงในแป้งที่นวดแล้วทันที
ตัวเลือกทั้งหมดข้างต้นเป็นสิ่งที่ดี แต่พนักงานต้อนรับแต่ละคนต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าตัวเลือกใดเหมาะสมที่สุดสำหรับเธอ วันนี้ฉันใช้วิธีแรก เนื่องจากในกรณีนี้ สามารถปรับปริมาณไส้สำหรับแพนเค้กแต่ละชิ้นได้อย่างอิสระ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 204 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 20
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 250 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- เกลือ - หยิก
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำดื่ม - 500 มล.
การทำแพนเค้กชีส
1. ในชามขนาดที่เหมาะสมเทแป้งซึ่งควรกรองผ่านตะแกรงเพื่อให้อุดมด้วยออกซิเจน สิ่งนี้จะทำให้ขนมอบมีความนุ่มนวลมากขึ้น
2. เทน้ำมันพืชลงในแป้ง คุณสามารถแทนที่ด้วยไขมันชนิดใดก็ได้: น้ำมันมะกอก เนยละลาย น้ำมันหมูหรือมายองเนสละลาย แต่อย่าใส่ไขมันใด ๆ คุณไม่สามารถมิฉะนั้นแพนเค้กจะเกาะติดกับพื้นผิวของกระทะ
3. ใส่ครีมลงในอาหารแล้วตีไข่
4. ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำดื่มเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง ใช้เครื่องปั่นนวดแป้งให้เนียนดีจะได้ไม่เป็นก้อนเดียว หากไม่มีเครื่องปั่นและนวดแป้งด้วยที่ตีแล้วจะต้องผสมผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีอื่น ขั้นแรก ผสมส่วนประกอบที่เป็นของเหลวทั้งหมด ผสมจนเนียน จากนั้นใส่แป้งเล็กน้อยแล้วค่อยๆ นวดแป้งจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
5. ทิ้งแป้งที่นวดแล้วทิ้งไว้ 30 นาที เพื่อให้แป้งเริ่มปล่อยกลูเตน จากนั้นแพนเค้กจะทอดได้ดีขึ้นและนุ่มขึ้น ในขณะเดียวกันให้ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
6. ตอนนี้วางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อนมากจนเริ่มมีควัน ความร้อนที่ดีจะไม่ทำให้แพนเค้กชิ้นแรกออกมา "เป็นก้อน" จากนั้นทาเนยที่พื้นผิวกระทะด้วยเบคอนชิ้นหนึ่งแล้วตั้งไฟเล็กน้อย ตักแป้งด้วยทัพพีแล้วเทลงในกระทะในลักษณะเป็นวงกลม ทันทีบนแป้งจนเซ็ตตัวให้ทาชีสขูดและหลังจากนั้นให้ส่งกระทะไปที่เตา
7. ทอดแพนเค้กชีสด้านหนึ่งประมาณ 1.5-2 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วทอดไม่เกินหนึ่งนาที แพนเค้กด้านหลังสุกเร็วขึ้น 2 เท่า วางแผ่นแปะเสร็จแล้วบนจานและเสิร์ฟ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการให้ขอบของแพนเค้กนุ่ม ให้ปิดฝาไว้ และถ้าคุณชอบแบบกรอบๆ ให้ปล่อยทิ้งไว้ตามเดิม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กชีส