รสชาติที่ถูกใจ, กลิ่นหอมของควันที่ละเอียดอ่อน, ความเค็มเล็กน้อย - สลัดผักกับปลาแซลมอน มาเตรียมอาหารจานนี้ให้ญาติเราอร่อยกัน
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ปลาแซลมอนเป็นปลาสีแดงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มีการเตรียมอาหารจำนวนมาก แต่วันนี้ฉันจะเน้นที่สลัดปลาแซลมอนแบบง่ายๆ ปลาชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย ตัวอย่างเช่น ข้าว พาสต้า สมุนไพร ไข่ ชีส ผักกาดหอม ผัก ฯลฯ ด้วยเหตุนี้จึงมีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดดังกล่าว ฉันต้องการบอกคุณเกี่ยวกับอาหารจานง่าย ๆ ซึ่งจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำแบบเบาๆ หรือของว่างในตอนบ่าย
ฉันใช้ผักเพื่อเตรียมสลัดฉ่ำนี้ และแซลมอนรมควันชิ้นหนึ่งทำให้อาหารมีรสชาติมากขึ้น มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น และรื่นเริงมากขึ้น ต้องขอบคุณการเพิ่มปลาแดงรมควันลงในสลัดทุกวัน ทรีตเมนต์นี้จึงกลายเป็นอาหารจานเด็ด สลัดดังกล่าวจะตกแต่งงานรื่นเริงและโรแมนติกอย่างเพียงพอ นอกจากนี้เหตุผลก็ใกล้เข้ามาแล้ว สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเพื่อให้ราคาถูกกว่าคุณสามารถใช้สันเขารมควันแทนปลาแซลมอนทั้งชิ้น พวกเขามีราคาที่เป็นประชาธิปไตยมากขึ้นในขณะที่อาหารก็อร่อยและเผ็ดร้อนไม่น้อย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 128 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- สันปลาแซลมอนรมควัน - 0.5 ชิ้น
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว
- ต้นหอม - พวง
- เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- Dill - พวง
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับเติมน้ำมัน
- ไข่ - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการทำสลัดผักกับปลาแซลมอนรมควันสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างหลังปลาแซลมอนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ นำเนื้อออกจากสันเขาแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ชิมเนื้อก่อนแกะออกจากกระดูก ถ้าปลาเค็มมาก ให้แช่ในน้ำเย็นไว้ล่วงหน้า 5-10 นาที อย่าถือไว้นาน มิฉะนั้น มันอาจจะจืดชืด
2. ล้างแตงกวาตัดปลายแล้วหั่นเป็นก้อน จุ่มไข่ในน้ำเย็นนำไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นนำไปแช่น้ำเย็นจัด จากนั้นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วส่งใส่ภาชนะใส่อาหาร
3. ล้างและทำให้แห้งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว สับละเอียดด้วยมีดคมแล้วใส่ในสลัด ล้างมะเขือเทศให้แห้งหั่นเป็นชิ้นใหญ่กว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเล็กน้อยแล้วส่งไปยังส่วนประกอบทั้งหมด
4. สลัดซีอิ๊วขาวและน้ำมันมะกอก ผัดและลิ้มรส ปรุงรสด้วยเกลือตามต้องการ แต่คุณอาจไม่ต้องการเกลือเพราะจะมีเพียงพอจากซีอิ๊วและปลารมควัน เสิร์ฟสลัดทันทีที่ปรุงเสร็จ หากปล่อยทิ้งไว้ มะเขือเทศจะคั้นและสลัดจะมีน้ำมากเกินไป หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเสิร์ฟทันที ให้ปรุงรสด้วยซอสและคนทันทีก่อนเสิร์ฟ
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำสลัดกับผัก แซลมอนรมควัน และบลูชีส