มัฟฟินหวานปานกลาง หอมมาก แน่นปานกลาง - มัฟฟิน และการผสมผสานของช็อกโกแลตและวอลนัททำให้เป็นขนมที่อร่อยจริงๆ คุณต้องการทำขนมอบเช่นนี้หรือไม่? อ่านรีวิวนี้!
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
มัฟฟินเป็นของหวานที่อร่อย รวดเร็ว และไม่โอ้อวด เขามักจะช่วยเหลือเมื่อแขกมาโดยไม่คาดคิด และไม่มีอะไรจะเสิร์ฟสำหรับชา มัฟฟินช็อคโกแลตเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด พวกเขาเตรียมเร็วมากและมีส่วนผสมอยู่ในตู้เย็นเสมอ เพียง 15 นาที แป้งก็พร้อม อีก 15 นาทีในเตาอบ และกลิ่นช็อกโกแลตที่เย้ายวนรอบๆ บ้าน ถ้าอย่างนั้นก็เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่เห็นด้วยว่าเค้กโฮมเมดนั้นอร่อยที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีช็อคโกแลต
กลายเป็นขนมที่ไม่โอ้อวดที่นุ่มด้วยรสช็อกโกแลตเข้มข้นสูงมีกลิ่นหอมและเอาชนะได้อย่างสวยงามมาก โปร่งสบายมีรูพรุนและราวกับชุบช็อกโกแลต "มัฟฟิน" ที่มีกลิ่นหอมขนาดเล็กสามารถเปลี่ยนวันธรรมดาให้เป็นวันหยุดที่แท้จริงได้ วอลนัทให้ความคมชัดที่ดี ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยถั่วชนิดอื่นได้ คุณสามารถเพิ่มหรือลดรสชาติของช็อกโกแลตได้ด้วยตัวเองโดยการปรับปริมาณของช็อกโกแลตหรือผงโกโก้ การซื้อช็อกโกแลตที่ดีที่มีปริมาณโกโก้สูงเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผลิตภัณฑ์ ซึ่งควรเป็น 87%
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 318 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 8
- เวลาทำอาหาร - 30-40 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 120 กรัม
- กาแฟสำเร็จรูป - 5 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- เนย - 80 กรัม
- น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
- วอลนัท - 50 กรัม
ทำมัฟฟินช็อกโกแลตนัท
1. ในชามขนาดใหญ่ที่สะอาด วางชิ้นช็อกโกแลตที่แตก กาแฟสำเร็จรูป และเนย
2. ส่งชามไปที่ห้องอบไอน้ำและละลายอาหาร เมื่อเนยละลายแล้ว ให้ยกออกจากเตา อย่าถือไว้จนช็อกโกแลตละลาย มิฉะนั้น เนยจะเริ่มเดือด ทำให้ผลิตภัณฑ์แข็งตัว
3.ผัดอาหาร เนื่องจากช็อกโกแลตเริ่มนิ่มแล้วและเนยก็ร้อน มันจะละลายอย่างรวดเร็วและกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ตีไข่ลงในชามแล้วเติมน้ำตาลกับเกลือเล็กน้อย
5. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนได้ปริมาณเป็นสองเท่า ได้สีมะนาว แล้วสร้างฟองบนพื้นผิว
6. เทมวลไข่ลงในส่วนผสมช็อคโกแลต
7. คนอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจนเนียน
8. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในชาม ใส่เบกกิ้งโซดา.
9. นวดแป้งจนเนียนเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เจาะวอลนัทในกระทะที่แห้ง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในแป้ง
10. นวดแป้งแล้วเทลงในกระป๋องกระดาษ คุณสามารถใช้กระป๋องมัฟฟินเหล็ก แต่ทาด้วยเนย แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น
11. เปิดเตาอบที่ 180 ° C และอบผลิตภัณฑ์ประมาณ 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับเวลาที่ใช้ในเตาอบ มัฟฟินจะมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่าหรือแน่นกว่า
12. โรยผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาลไอซิ่งแล้วเสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือไอศกรีมหนึ่งช้อนโต๊ะ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำมัฟฟินช็อคโกแลตกับถั่วและคัสตาร์ด