พานาคอตต้า

สารบัญ:

2024 ผู้เขียน: Arianna Cook | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-12 18:35

เยลลี่สีขาวที่ละเอียดอ่อน โปร่งสบาย และมีกลิ่นหอม มีรสหวานปานกลาง - พานาคอตต้าอันหรูหรา ขนมอิตาเลียน พานาคอตต้า ซึ่งแปลว่า "ครีมปรุงสุก" ฉันแน่ใจว่าหลายคนจะชอบมัน เลยรีบมาแชร์สูตร

เนื้อหาสูตร:

วัตถุดิบ
การทำอาหารทีละขั้นตอน
สูตรวิดีโอ

พานาคอตต้าเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายเป็นพิเศษ ส่วนผสมที่คงเส้นคงวาของความหวานคือเจลาตินและครีม ขอบคุณเยลลี่ล่าสุด ได้ชื่อแล้ว tk พานาคอตต้า แปลว่า ครีมต้ม ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือส่วนประกอบบังคับที่สองคือเจลาตินซึ่งก่อนหน้านี้ถูกแทนที่ด้วยกระดูกปลา วันนี้ถึงแม้จะเรียบง่าย แต่ก็เป็นหนึ่งในขนมที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุด

อันที่จริงแล้ว พานาคอตต้าสไตล์กูร์เมต์ของอิตาลีนั้นเตรียมมาอย่างเรียบง่ายและมากจนแม้แต่เด็กก็สามารถทำได้ มีการเตรียมการหลายรูปแบบอยู่แล้ว แต่ส่วนใหญ่ใช้สูตรคลาสสิก ตามกฎแล้ว panna cotta คลาสสิกจะรวมครีมเท่านั้น แต่เพื่อลดปริมาณไขมันของขนม พวกเขาจะผสมกับนมซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใดในขณะที่ทำให้มันเบาลง ตามเนื้อผ้าพานาคอตต้าเป็นสีขาวครีม แม้ว่าแม่บ้านบางคนจะเพิ่มสินค้าที่ให้สีต่างกัน ตัวอย่างเช่น ละลายเจลาตินในน้ำเชื่อมผลไม้รสหวานหรือช็อกโกแลตร้อน

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 297 กิโลแคลอรี
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 10 เสิร์ฟขนาดเล็ก
เวลาทำอาหาร - 10 นาทีสำหรับการปรุงอาหาร บวกเวลาสำหรับแช่เย็น

วัตถุดิบ:

ครีม 30% ไขมัน - 400 ml
เจลาติน - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส

ทำขนมอิตาเลี่ยน - พานาคอตต้า

1. เทครีมลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาลทรายแดง อุ่นให้ร้อนถึง 90 องศา แต่อย่านำไปต้มเพราะ ครีมอาจทำให้ขุ่นเคือง

2. ต้มเจลาตินในน้ำดื่ม 30 มล. วิธีชงเจลาตินชนิดใดชนิดหนึ่งให้ถูกต้อง อ่านบนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต คุณอาจต้องการเจลาตินมากหรือน้อย นอกจากนี้ยังสามารถพบได้บนบรรจุภัณฑ์ซึ่งเขียนว่าปริมาตรของของเหลวที่ออกแบบมาสำหรับ