ไม่รู้จะทำอะไรกับคอทเทจชีส? ฉันเสนอให้เตรียมของหวานที่อร่อยและเรียบง่าย - มวลนมเปรี้ยวช็อคโกแลตกับอัลมอนด์ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเห็นวิธีการทำอย่างชัดเจน สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
หากคุณต้องการทานของว่างที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยไปพร้อม ๆ กัน ให้ใส่ใจกับสูตรนี้ มวลนมเปรี้ยวช็อคโกแลตกับอัลมอนด์เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียง แต่สามารถบริโภคได้ด้วยตัวเองเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับสูตรอาหารอื่น ๆ ด้วย ตัวอย่างเช่น สำหรับการอบแคสเซอโรลและชีสเค้ก แพนเค้กหรือแซนด์วิชหวาน ใช้เป็นครีมสำหรับเค้กหรือขนมอบ นอกจากนี้ความหวานนี้มีประโยชน์มาก มวลชีสอุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ โปรตีน กรดอินทรีย์ นอกจากนี้ยังทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติและมีรสช็อกโกแลตที่เข้มข้นและสดใส
คุณสามารถใช้ทั้งผงโกโก้และช็อกโกแลตละลายเพื่อทำขนมเต้าหู้หวานนี้ แต่อย่างหลังจะให้รสชาติที่ถูกใจมากกว่า ช็อคโกแลตสามารถใช้เป็นรสขมหรือนมตามที่คุณต้องการ เลือกคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน เพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีเมล็ดพืช ควรตีให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวให้บดชีสกระท่อมด้วยตะแกรงละเอียด เมื่อพิจารณาจากเคล็ดลับเหล่านี้ คุณจะมีเต้าหู้โฮมเมดที่อร่อยมาก ซึ่งจะดีกว่าที่ซื้อในร้านมาก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 340 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 300 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- ดาร์กช็อกโกแลต - 75 g
- ขี้กบอัลมอนด์ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมมวลนมช็อคโกแลตทีละขั้นตอนพร้อมอัลมอนด์สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ใส่นมเปรี้ยวลงในเครื่องเตรียมอาหารพร้อมมีดสับที่เหมาะสม
2. ตีนมเปรี้ยวจนเนียนจนเนียนไม่มีเมล็ดและก้อน คุณยังสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ มิเช่นนั้นคุณจะต้องบดคอทเทจชีส 2-3 ครั้งผ่านตะแกรงละเอียด
3. ใส่เนยจืดลงในมวลนมเปรี้ยวที่ตีไว้ คุณสามารถเทครีมหรือไอศกรีมแทนได้ มันจะอร่อยมากด้วย
4. ปัดอาหารอีกครั้งจนเนียน
5. ในขณะเดียวกัน ในภาชนะอื่น ตีไข่จนฟู สีอ่อน และสีมะนาว เทส่วนผสมไข่ลงในตัวประมวลผลคอทเทจชีสแล้วตีอาหารอีกครั้ง
6. แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชามที่สะดวก
7. ในอ่างน้ำหรือเตาอบไมโครเวฟ ให้ละลายช็อกโกแลตให้ละลาย แต่ให้แน่ใจว่ามันไม่เดือด มิฉะนั้น มันจะมีรสขม และไม่มีอะไรจะขจัดความขมขื่นนี้ได้
8. เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วใส่น้ำตาล
9. ปัดอาหารอีกครั้งจนเนียนและเนียน
10. นำมวลเต้าหู้เย็นลงในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที ความร้อนจากเครื่องเตรียมอาหารอาจร้อนขึ้นเล็กน้อย จากนั้นใส่ชามและตกแต่งด้วยอัลมอนด์ชิพส์
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำขนมชีสกระท่อม