วิธีการทอดถั่วลิสงอย่างถูกต้องอร่อยและรวดเร็ว? คำแนะนำและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายถั่วลิสงคั่วในกระทะ สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ขั้นตอนการปรุงถั่วลิสงทอดในกระทะ
- สูตรวิดีโอ
ถั่วลิสงคั่วเป็นอาหารว่างที่ดีไม่ว่าจะทานเองหรือทานเป็นอาหารทานเล่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนยถั่ว แม้ว่าถั่วลิสงจะอยู่ในตระกูลพืชตระกูลถั่ว แต่องค์ประกอบของถั่วลิสงก็เหมือนกับถั่ว นั่นคือ โปรตีนและกรดไขมันไม่อิ่มตัว ท้ายที่สุดแล้ว ถั่วส่วนใหญ่มีไขมันและน้ำมันอยู่มาก แน่นอนคุณสามารถซื้อถั่วลิสงคั่วสำเร็จรูปได้ที่ร้าน อย่างไรก็ตาม ถั่วที่บรรจุหีบห่อไม่มีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของถั่วลิสงร้อน ซึ่งเราชอบมาก เมื่อได้เรียนรู้วิธีการคั่วถั่วลิสงที่บ้านแล้ว คุณมักจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยส่วนหนึ่งในความร้อนของถั่วลิสงด้วยความร้อน นอกจากนี้ เมื่อปรุงถั่วด้วยมือของคุณเอง คุณสามารถปรับระดับการคั่ว ปริมาณเกลือ น้ำตาล หรือเครื่องเทศได้
มีหลายวิธีในการทอดถั่วลิสง: ในไมโครเวฟ เตาอบ และในกระทะ ในการตรวจสอบนี้ เราจะพิจารณาตัวเลือกหลัง แต่เพื่อให้ถั่วลิสงคั่วมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณต้องสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ดิบให้ใส่ใจกับมัน ถั่วลิสงควรมีสีชมพูอ่อนทั้งลูก ประการที่สอง แห้งและไม่มีกลิ่นเน่าหรือหืน จะต้องปราศจากร่องรอยของแมลง และถ้าถั่วส่งเสียงดังเวลาเขย่า แสดงว่าถั่วเริ่มแห้งและเสื่อมสภาพแล้ว คุณจะได้เรียนรู้คำแนะนำที่เหลือในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 622 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - จำนวนเท่าใดก็ได้
- เวลาทำอาหาร - 10-15 นาที
วัตถุดิบ:
ถั่วลิสง - ปริมาณใด ๆ
ทีละขั้นตอนการปรุงถั่วลิสงทอดในกระทะสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. จุ่มถั่วลิสงในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ แต่เป็นที่พึงปรารถนาเพราะ คุณไม่มีทางรู้ว่าใครเป็นคนปอกเปลือกมันออกจากเปลือก จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากแล้วนำไปใส่ในกระทะ โดยเฉพาะในเครื่องทำแพนเค้ก มันกว้างและแบน
2. ส่งถั่วไปที่เตาด้วยไฟปานกลาง คั่วถั่วลิสง คนเป็นครั้งคราว ห้ามใช้น้ำมันพืช มันจะดีกว่าถ้าวางถั่วในกระทะไว้ในชั้นเดียว ดังนั้นจึงมีการคั่วแบบสม่ำเสมอ นำตัวอย่างทุกๆ 2 นาทีของการทอด เช่น ระดับการคั่วอาจแตกต่างกันไป เวลาทอดเฉลี่ย 10 นาที แต่ฉันแนะนำให้เน้นที่เฉดสีแดงก่ำและเสียงแตกของเปลือก โดยปกติจะเริ่มเกิดขึ้นใน 4-6 นาที ถั่วลิสงผัดมีสีน้ำตาลทอง จากนั้นวางบนเคาน์เตอร์ที่ปูด้วยกระดาษแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นลอกเปลือกออกโดยบิดน็อตในมือ ผิวหลุดออกง่ายหลังจากทอด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทอดถั่วลิสงในกระทะด้วยเกลือ