เพื่อเซอร์ไพรส์แขกที่โต๊ะเทศกาลหรือเพื่อเอาใจเด็กๆ ในวันเกิดของเด็ก ให้เตรียมของหวานแสนอร่อย - กาแฟและเยลลี่นม อาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนหวานและอร่อยนี้จะไม่ปล่อยให้ผู้กินไม่แยแส
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เยลลี่นมเป็นเรื่องง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ ในการเตรียมของหวานนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ: นม กาแฟ น้ำตาล และเจลาติน แม้ว่าครีมและโกโก้สามารถใช้เป็นเบสได้ คุณยังสามารถใช้สารเติมแต่งต่างๆ ที่คุณเลือกได้ที่นี่ ตัวอย่างเช่น อบเชย ลูกจันทน์เทศ น้ำตาลวานิลลา ช็อคโกแลต น้ำผลไม้ หรือผลไม้
ของหวานนี้จัดทำขึ้นจากเจลาติน เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสารสำคัญต่อร่างกาย เช่น กรดอะมิโน ในหมู่พวกเขาเป็นตัวแทนป้องกันที่ดีเยี่ยม (glycine) สำหรับโรคข้ออักเสบ มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการซ่อมแซมกระดูกและกระดูกอ่อนที่เสียหาย และเมื่อรวมกับนมที่มีแคลเซียมแล้วผลลัพธ์และผลของขนมที่ดีต่อสุขภาพนั้นก็ชัดเจน! อย่างไรก็ตาม เจลาตินมีข้อเสียอยู่อย่างหนึ่ง: เมื่ออยู่ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เป็นเวลานาน เจลาตินจะเริ่มละลาย การเก็บขนมไว้กลางแดดเป็นอันตรายอย่างยิ่ง อาหารเหล่านี้ควรบริโภคทันทีจากตู้เย็น หากคุณต้องการให้ขนมอยู่บนโต๊ะนานขึ้น ให้ใช้วุ้นวุ้นแทนเจลาติน ผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ทำให้ขนมของคุณละลาย แม้ในแสงแดดโดยตรง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 57 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 45 นาทีสำหรับการปรุงอาหาร บวกเวลาสำหรับแช่เย็น
วัตถุดิบ:
- นม - 500 มล
- โป๊ยกั๊ก - 1 ดาว
- คอนญัก - 30 มล. (เมื่อเตรียมขนมสำหรับเด็กไม่รวมแอลกอฮอล์จากรายการส่วนผสม)
- กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าขนมเตรียมไว้สำหรับงานเลี้ยงเด็กก็ใช้กาแฟดีคัฟหรือโกโก้แทนก็ได้)
- เจลาติน - 11 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง - 2-3 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- แท่งอบเชย - 1 ชิ้น
- ดอกคาร์เนชั่น - 2 ตา
- ผักชี - 3 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการเตรียมกาแฟและเยลลี่นม:
1. เทกาแฟลงในแก้วเดียว ใส่เครื่องเทศทั้งหมด (โป๊ยกั๊ก กานพลู ผักชี) แล้วใส่อบเชย เทเจลาตินครึ่งหนึ่งลงในภาชนะอื่น ชงกาแฟด้วยน้ำเดือด 200 มล. น้ำร้อน 50 มล. ในเจลาติน ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ทั้งสองเคี่ยว คุณสามารถอ่านคำแนะนำเฉพาะและครบถ้วนสำหรับการต้มเจลาตินบนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต
2. เทน้ำตาลลงในของเหลวกาแฟแล้วคนให้ละลายหมด หากคุณต้องการทำให้เยลลี่มีสุขภาพดีขึ้นอีก คุณสามารถใช้สารให้ความหวานตามธรรมชาติ เช่น น้ำผึ้ง แทนน้ำตาล
3. เมื่อกาแฟเย็นลงเล็กน้อย ให้เทคอนญักลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นเทเจลาตินที่ต้มแล้วผสม
4. เลือกภาชนะเยลลี่และเทของเหลวกาแฟลงในแต่ละขวดเท่าๆ กัน ส่งขนมแช่ตู้เย็นค่ะ
5. ในขณะเดียวกันเตรียมชั้นนม ต้มนมใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันจนเย็นที่อุณหภูมิห้อง ชงเจลาตินที่เหลือด้วยการอ่านคำแนะนำการใช้งาน
6. เมื่อชั้นกาแฟเย็นลงแล้ว ให้เทนมเหลวที่ด้านบนแล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง หลังจากเย็นตัวลงแล้วสามารถเสิร์ฟของหวานได้ โปรดทราบว่าคุณปรับแต่งความหนาและจำนวนชั้นได้ตามต้องการ
ดูวิดีโอสูตรการทำเยลลี่กาแฟนม
[สื่อ =