จะเสิร์ฟแพนเค้กหรือแพนเค้กกับอะไร? คุณจะพอใจกับแยมลูกพลัมแสนอร่อยพร้อมเครื่องเทศ - นี่คือสิ่งที่คุณต้องเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว!
แยมและแยมเป็นสิ่งที่ปิดในครอบครัวที่มีฟันหวานหรือเด็ก ฉันแนะนำให้คุณลองทำแยมพลัมกับเครื่องเทศสำหรับฤดูหนาว อาหารอันโอชะที่มีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ผิดปกติจะดึงดูดแม้กระทั่งฟันหวานที่มีความต้องการมากที่สุด คุณสามารถปรุงแพนเค้กหรือแพนเค้กบาง ๆ ด้วยแยมหอม ๆ - เด็ก ๆ จะขอบคุณและขอเพิ่มเติมอย่างแน่นอน คุณสามารถปรุงจากลูกพลัมชนิดใดก็ได้ใช้สำหรับแปรรูปผลไม้ที่นิ่มและสุกมากเกินไป คุณสามารถเลือกเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณโดยส่วนตัวแล้วฉันเลือกคลาสสิก: แท่งอบเชยและโป๊ยกั๊ก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 290 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2 กระป๋อง
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ลูกพลัม - 2 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- แท่งอบเชย - 1 ชิ้น
- โป๊ยกั๊ก - 1 ชิ้น
สูตรง่ายๆ สำหรับทำแยมลูกพรุนกับเครื่องเทศสำหรับหน้าหนาว
เราเตรียมลูกพลัมสำหรับการประมวลผล: ล้างเอาหางและกระดูกออก เราใส่ไว้ในกระทะที่มีก้นหนา
เคี่ยวผลไม้บนไฟอ่อน ๆ ปิดฝาประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้นิ่มลงอย่างทั่วถึง
เมื่อครึ่งลูกพลัมกลายเป็นข้าวต้ม ให้ยกกระทะออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย (ประมาณ 70–80 องศา) แล้วบดด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม คุณสามารถทำให้แยมเป็นเนื้อเดียวกันได้อย่างสมบูรณ์โดยการแยกเนื้อและผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง หรือจะทิ้งเศษเล็กๆ ที่ไม่ได้บดไว้ก็ได้หากต้องการ
เพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศลงในน้ำซุปข้นพลัม ปรุงแยมด้วยเครื่องเทศคนตลอดเวลาและไม่ปล่อยให้น้ำตาลติดอยู่ด้านล่างประมาณ 20 นาทีจากนั้นเราก็นำแท่งอบเชยและโป๊ยกั๊กดาวออกเพื่อให้กลิ่นหอมไม่ล่วงล้ำเกินไป
หากคุณต้องการให้แยมลูกพรุนข้นขึ้น ให้ปรุงต่อด้วยไฟอ่อนๆ ต่ออีก 15 นาที
เทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อและมีความร้อนสูงแล้วปิดฝา เราห่อขวดแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
แยมลูกพลัมหอมกรุ่นพร้อมกลิ่นหอมที่ค้างอยู่ในคอ ตอนนี้คุณสามารถมีความสุขในขณะที่ออกไปตอนเย็นของฤดูหนาวด้วยชาที่เข้มข้นและแยมรสเผ็ด
เติมด้วยสีสันสดใสและกลิ่นหอมแบบตะวันออก แยมลูกพลัมกับเครื่องเทศจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่คุณโปรดปราน! มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
แยมบ๊วย สูตรง่ายๆ
