ทุกคนชอบลูกแพร์ที่หอมและฉ่ำโดยไม่มีข้อยกเว้น แต่ต่างจากแอปเปิลตรงที่เก็บไว้ไม่ดี เพื่อรักษาผลไม้รสหวานนี้ไว้ ทางที่ดีควรทำการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล สูตรวิดีโอ
ของใช้ในบ้านจำนวนมากทำจากลูกแพร์สำหรับใช้ในอนาคต เช่น ผลไม้แช่อิ่ม แยม แยม และอื่นๆ ผลไม้กระป๋องเป็นสิ่งที่ดีในฐานะของหวานอิสระสำหรับเติมพายขนมปังและอื่น ๆ นอกจากนี้มันฝรั่งบดที่มีกลิ่นหอมสามารถทำจากลูกแพร์หวานสุก เมื่อเสิร์ฟ อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดจะช่วยเสริมแพนเค้กและแพนเค้กบางๆ บิสกิตที่มีรูพรุน ชีสเค้กและเกี๊ยวเต้าหู้ เหมาะสำหรับมูสลี่ กราโนล่า ข้าวโอ๊ต ไอศกรีม ซูเฟล่และพุดดิ้งหลากหลาย มันฝรั่งบดใช้สำหรับอบพายและพาย เป็นผลไม้ในอุดมคติสำหรับการให้นมลูกครั้งแรก การเตรียมอาหารเป็นสิ่งที่ดีสำหรับอาหารเช้า ของว่างยามบ่ายสำหรับเด็ก และงานเลี้ยงน้ำชา-ของหวาน ลูกแพร์ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และไม่ก่อให้เกิดอาการท้องอืดในเด็ก พวกเขาปรับปรุงการย่อยอาหารและช่วยในการรักษานิ่วในไต ลูกแพร์โฮมเมดที่ไม่มีน้ำตาลมีรสชาติอร่อยมีแคลอรีต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ ผลไม้ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือด
เนื้อลูกแพร์ประกอบด้วยน้ำตาล, แคโรทีน, วิตามินบี, ไฟเบอร์, เพคติน, แทนนิน, แคโรทีนอยด์, ซอร์บิทอลเช่นเดียวกับวิตามินซี, ซิตริก, มาลิกและกรดโฟลิก ผลไม้อุดมไปด้วยซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคส คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้ทำให้ลูกแพร์เหมาะสำหรับโภชนาการทางการแพทย์ อาหารและโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ ลูกแพร์กระป๋องที่ปราศจากน้ำตาลเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและระดับน้ำตาลในเลือด พวกเขามักจะแนะนำเป็นของหวานสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 52 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2 กระป๋อง 400 g
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ - 1 กก.
- น้ำดื่ม - 50 มล
- กรดซิตริก - 0.25 ช้อนชา
การเตรียมลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้น้ำตาลทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. สำหรับการเก็บเกี่ยว ให้เลือกผลไม้รสหวาน สุก และฉ่ำ ที่คงเนื้อสัมผัสและรูปทรงไว้ ลูกแพร์ควรมีความแน่น ไม่สุก เนื้อแน่น ไม่มีตำหนิหรือรอยฟกช้ำ ล้างผลไม้ที่เลือก เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออก แกะกล่องเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในหม้อหุงต้ม หากคุณต้องการรักษาสีของลูกแพร์ ให้โรยผลไม้ที่หั่นแล้วด้วยน้ำมะนาว ลูกแพร์มืดลงอย่างรวดเร็ว
2. เทน้ำดื่มและวางหม้อบนเตา ต้มลดอุณหภูมิไปที่การตั้งค่าต่ำสุดและปรุงอาหารใต้ฝาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. นำกระทะออกจากความร้อนแล้วบดลูกแพร์ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
4. ใส่กรดซิตริก คนและนำหม้อกลับเข้าเตา ต้มต่ออีก 1-2 นาที กรดเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติสำหรับลูกแพร์ หากไม่มีผลไม้จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและแบคทีเรียจะทวีคูณ
5. จัดเรียงลูกแพร์น้ำซุปข้นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมให้เต็มคอ หากคุณกำลังเตรียมลูกแพร์น้ำซุปข้นสำหรับทารกให้ใช้ภาชนะขนาดเล็ก วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการจัดเก็บกระป๋องที่เปิดอยู่ และรับประกันว่าจะรับประทานเนื้อหาของภาชนะขนาดเล็กได้
6. ปิดฝาขวดโหลแล้ววางลงในหม้อน้ำ
7. ฆ่าเชื้อชิ้นงานเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปิดฝาภาชนะ พลิกกลับ ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท การระบายความร้อนช้าจะคงสภาพชิ้นงานไว้ได้นาน เก็บขวดลูกแพร์น้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำตาลในที่เย็นและมืด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำน้ำซุปข้นลูกแพร์สำหรับทารก