เตรียมแป้งไม่ติดมันง่ายมาก: ไม่รวมไข่ที่มีผลิตภัณฑ์นมจากสูตรและแทนที่เนยด้วยมาการีน วิธีทำแป้งไม่ติดมันสำหรับโรลแป้งไรย์อ่านในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
หากคุณยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ถือศีลอด ฟิตร่างกาย หรือต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน คุณไม่ควรปฏิเสธขนมอบแสนอร่อย ด้วยแป้งข้าวไรย์ ผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ยิ่งกว่านั้น มีแคลอรีสูงในระดับปานกลาง แป้งข้าวไรย์ไม่ค่อยได้ใช้ทำขนมเพราะ ถือว่ารุนแรง อย่างไรก็ตาม ไม่มีไข่ในองค์ประกอบ แทนที่จะเติมแป้งสาลีเล็กน้อย ทำให้ผลิตภัณฑ์แป้งไรย์เกือบทั้งหมดมีน้ำหนักเบาและนุ่ม สูตรแป้งที่นำเสนอทำได้ง่ายและรวดเร็ว เป็นทางเลือกที่ดีในการทำโรลทั้งไส้หวานและไส้เค็ม สิ่งสำคัญคือการเตรียมแป้งไม่ติดมันแล้วคุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยการอุดฟัน คุณสามารถปรุงม้วนได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังทำใน multicooker ด้วย แม้ว่าจะใช้สำหรับเกี๊ยว เกี๊ยว นักหนา บิสกิต และผลิตภัณฑ์อื่นๆ สร้างความสุขให้บ้านของคุณด้วยผลิตภัณฑ์ลีนที่ยอดเยี่ยมและไม่ดีขึ้น การอบด้วยแป้งข้าวไรมีรสชาติดั้งเดิมที่พิเศษ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 385 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 500 กรัม
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 150 กรัม
- น้ำดื่ม - 180 มล. 50 °С
- น้ำมันพืช - 45 มล
- เบคกิ้งโซดา - ที่ปลายมีด
- แป้งข้าวไร - 150 กรัม
- เกลือ - หยิก
ทีละขั้นตอนการเตรียมแป้งลีนสำหรับม้วนแป้งข้าวไรย์สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่แป้งผสมแป้งแล้วใส่แป้งข้าวไร หากต้องการ คุณสามารถร่อนผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อทำให้แป้งนุ่มขึ้นและขนมอบนุ่มขึ้น
2. จากนั้นเทแป้งสาลีลงในโปรเซสเซอร์ซึ่งร่อนลงหากต้องการ เพิ่มเกลือและเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
3. เทน้ำมันพืชลงในอาหาร
4. ถัดไป เทน้ำร้อนดื่มที่อุณหภูมิประมาณ 50 องศาเซลเซียส
5. ปิดฝาบนเครื่องเตรียมอาหารแล้วคลุกแป้ง มันควรจะยืดหยุ่นและล้าหลังผนังชาม
6. นำโดออกจากเครื่องเตรียมอาหารแล้วเอามือพันไว้ หากต้องการเพิ่มความยืดหยุ่น ให้ทุบหลายครั้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ถือไว้ในมือ ยกขึ้นให้อยู่ในระดับศีรษะแล้วโยนกลับลงไปในชามบนโต๊ะอย่างแรง ทำเช่นนี้ 10-20 ครั้ง
7. ใส่แป้งลงในชาม คลุมด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นครึ่งชั่วโมง จากนั้นเอามือพันไว้ แล้วเริ่มกลิ้ง ด้วยแป้งไม่ติดมันที่ทำจากแป้งข้าวไร ม้วนกับแอปเปิ้ล พลัม แอปริคอต เชอร์รี่ ฯลฯ อร่อยมาก ไส้เค็มเหมาะสำหรับการอบแบบไม่ติดมัน: ปลา, กะหล่ำปลีตุ๋น, เห็ดทอด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแป้งขนมชนิดร่วนจากแป้งข้าวไรย์