และสิ่งที่พ่อครัวไม่ได้ทำขึ้นมาเพื่อเอาใจนักกินที่เก่งทุกคน! แป้งบวบ … อาหาร, นุ่ม, แคลอรี่ต่ำ, นุ่ม … เหมาะสำหรับพาย, เค้ก, ฐานพิซซ่า ฯลฯ เราจะได้เรียนรู้วิธีการทำอาหาร
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
สำหรับหลายๆ คนแล้ว การเลือกผลิตภัณฑ์และเมนูในช่วงลดน้ำหนักเป็นปัญหาที่แท้จริง เนื่องจากความรู้สึกหิวเป็นเวลานานเป็นงานที่ทุกคนที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินไม่สามารถรับมือได้ ในกรณีนี้ ทางออกที่ดีที่สุดคือการเลือกอาหารที่ถูกต้องโดยพิจารณาจากอาหารที่ทำจากผักที่มีแคลอรีต่ำ นี้จะทำให้อาหารหลากหลายและในเวลาเดียวกันลดน้ำหนักส่วนเกินโดยไม่ต้องทรมานจากความหิวและขาดวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น ในรีวิวนี้ ฉันจะแบ่งปันสูตรเฉพาะสำหรับการลดน้ำหนัก - แป้งบวบที่สามารถใช้สำหรับแพนเค้กไดเอท พาย แพนเค้ก พิซซ่า และอีกมากมายสำหรับสิ่งที่คุณจินตนาการได้
แป้งบวบเป็นแป้งที่ง่ายที่สุดในการเตรียมและในเวลาเดียวกันแคลอรี่ต่ำ มันจะเจือจางอาหารรสจืด ไม่อร่อย ทำให้ชีวิตสนุกและอร่อยขึ้น ค่าพลังงานของบวบต่ำมาก ในขณะที่ผลไม้มีวิตามินและกรดจากพืชหลายชนิด ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย มีหลายทางเลือกในการเตรียมแป้ง และแต่ละสูตรก็มีบันทึกที่ไม่มีใครเทียบได้ สูตรนี้ประกอบด้วยแป้งข้าวไรและเซโมลินาซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ข้อได้เปรียบหลักของมันคือไม่มีแป้งสาลีซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่ได้อย่างมาก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 79 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - ประมาณ 400-450 ก
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 500-600 กรัม
- แป้งข้าวไร - 3 ช้อนโต๊ะ
- เซโมลินา - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
การเตรียมแป้งสควอชอาหารทีละขั้นตอน:
1. ล้างบวบแล้วตัดปลายทั้งสองด้าน หากผลสุก ให้ปอกเปลือกออกจากเปลือกแข็งแล้วเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออก การกระทำดังกล่าวไม่ได้ดำเนินการกับผักอ่อนและนม
2. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในชามลึก คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารสำหรับการดำเนินการนี้ได้
3. ใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน
4. ทิ้งขี้กบ courgette ไว้ 15 นาที บวบค่อนข้างเป็นน้ำและภายใต้อิทธิพลของเกลือจะมีของเหลวจำนวนมากไหลออกมาซึ่งควรระบายออก
5. เมื่อน้ำออกจากผักในปริมาณที่เพียงพอแล้วให้สะเด็ดน้ำแล้วบีบมวลบวบด้วยมือของคุณ จำเป็นต้องเอาของเหลวออกให้มากที่สุด มิฉะนั้น คุณจะต้องเพิ่มแป้งหรือเซโมลินาเพื่อให้แป้งไม่เป็นน้ำ
6. ใส่ไข่ลงในส่วนผสมสควอช
7. ใส่แป้งเซมะลีเนอร์และแป้งข้าวไร
8. ผัดแป้งให้เข้ากันและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัวและแป้งจะโตขึ้นเล็กน้อย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เซโมลินาในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปส่งเสียงดังเอี๊ยดบนฟัน
9. หลังจากเวลานี้ ใช้แป้งสำหรับขนมอบใดๆ ในกรณีนี้ ฉันตัดสินใจทำพิซซ่า แต่คุณสามารถอบเค้กและเคลือบด้วยไส้บางชนิดได้ จากนั้นคุณจะได้เค้กแสนอร่อยที่คู่ควรกับการแสดงบนเวทีกลางโต๊ะรื่นเริง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงพิซซ่าลดน้ำหนักจากบวบแสนอร่อย