เค้กนมเปรี้ยวแสนอร่อยกับแป้งกรอบสำหรับจิบชา กาแฟ หรือนม … อะไรจะดีไปกว่านี้? การอบสำเร็จและอร่อยอยู่เสมอ ในขณะที่การทำอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ถ้านมเปรี้ยวก็ไม่ต้องเสียใจ ไม่จำเป็นต้องเทออก แต่คุณสามารถเตรียมของหวานแสนอร่อยสำหรับชาได้ ส่วนใหญ่เราอบแพนเค้กหรือแพนเค้กจากมัน แต่วันนี้เราจะทำคัพเค้กแสนอร่อย ขนมอบจะออกมานุ่มและหอม ในขณะที่ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำสำหรับสูตร แม้ว่าหากคุณต้องการ คุณสามารถทำไส้โดยใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่สด แห้ง หรือแช่แข็ง ปรุงรสแป้งด้วยวานิลลา อบเชย มะนาวหรือผิวส้ม สิ่งสำคัญคือใช้นมเปรี้ยวซึ่งจะทำให้แป้งมีความนุ่มเป็นพิเศษ
เติมถังของคุณด้วยขนมอบแสนอร่อยแบบโฮมเมด ท้ายที่สุด สูตรนี้ง่ายมาก: ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมกัน ผสมกับเครื่องผสม และอบในแม่พิมพ์ เพื่อให้เค้กถอดออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย ผนังจะต้องทาด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง หรือปูด้วยกระดาษรองอบสำหรับการอบ แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่ต้องการการหล่อลื่น ผลิตภัณฑ์สามารถแยกออกจากผนังได้ง่าย
หากคุณไม่มีนมเปรี้ยว ให้ปรุงมัฟฟินด้วยโยเกิร์ต kefir หนา โยเกิร์ตหรือโยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารเติมแต่ง เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาลผง แยมหรือช็อกโกแลต คุณยังสามารถโรยด้วยเหล้าหรือน้ำเชื่อมก็ได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 361 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - คัพเค้ก 1 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 250 กรัม
- นมเปรี้ยว - 200 มล
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 50 มล
- เกลือ - หยิก
- น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- โซดา - 1 ช้อนชา
การเตรียมคัพเค้กทีละขั้นตอนในนมเปรี้ยว:
1. เทไข่ลงในชาม ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นให้นำออกจากแม่พิมพ์ก่อน
2. ใส่น้ำตาลแล้วตีวิปปิ้งครีม
3. ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนฟูและฟู
4. เทเนยและนมเปรี้ยวลงในไข่ อาหารเหล่านี้ควรอุ่นด้วย โซดาทำปฏิกิริยาในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นเท่านั้น
5. ผสมแป้งอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจนเนียน
6. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดลงในแป้งเพื่อให้มีออกซิเจนเข้มข้น แล้วใช้เครื่องผสมนวดแป้งจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน ขั้นตอนสุดท้ายคือการเติมเบกกิ้งโซดาลงในอาหาร ฉีดให้ทั่วพื้นผิว แล้วตีแป้งอีกครั้ง
7. จาระบีจานอบหรือปูด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งลงไป เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งเค้กไปอบครึ่งชั่วโมง ลองใช้เสี้ยนไม้ ถ้ามันติด ให้อบต่ออีก 5 นาทีแล้วลองอีกครั้ง ถ้าไม้แห้ง ให้นำพายออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ในแม่พิมพ์ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย มันเปราะบางเกินไปเมื่อร้อน นำออกจากพิมพ์ โรยผงน้ำตาลตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำคัพเค้กนุ่ม ๆ ในนมเปรี้ยวกับลูกเกด