พัฟกรอบและฉ่ำทำจากแป้งที่ซื้อมากับเนื้อสับ ขนมอบแสนอร่อยและรวดเร็ว อร่อยได้ทั้งร้อนและเย็น เราจะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารด้วยสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
การอบจากแป้งที่ซื้อมาช่วยชีวิตได้หลายครั้ง เทียบได้กับแซนด์วิชสไตล์น้ำเงินและพาสต้า … การตกแต่งจานนั้นแตกต่าง แต่ความรวดเร็วและความเรียบง่ายในการเตรียมใกล้เคียงกัน ซึ่งใช้เนื้อบดและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ จากแป้งนี้คุณสามารถอบขนมใด ๆ เค็มหรือหวาน วันนี้ฉันเสนอให้แปลกใจและให้อาหารครัวเรือนอย่างเอร็ดอร่อยด้วยอาหารสากล - แป้งที่ซื้อมากับเนื้อสับ ปรากฎว่าอร่อยและค่อนข้างเร็ว อาจเป็นของว่าง อาหารจานหลัก และของว่างก็ได้ สามารถนำไปเสิร์ฟในงานเลี้ยงฉลอง พาคุณไปปิกนิก ไปทำงาน หรือมอบให้กับเด็กที่โรงเรียน สองหรือสามพัฟและอาหารเต็ม! รสชาติของมันละเอียดอ่อนมากเนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมและขนมอบก็ไร้ที่ติ
การอบทำได้ง่ายมาก ในขณะที่แป้งกำลังละลาย คุณสามารถเตรียมไส้ได้ ข้อดีอีกอย่างคือคุณสามารถทดลองกับรูปแบบการอบได้อย่างต่อเนื่อง โดยทำพายขนาดต่างๆ ตามดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถใช้พัฟในรูปแบบใดก็ได้: ร้อนและเย็น แต่ในพัฟร้อนไส้จะชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมและแป้งก็เบาและกรอบ เค้กเย็นๆก็ไม่ฉ่ำเหมือน น้ำผลไม้ถูกดูดซึมเข้าสู่แป้ง ทั้งที่ของเย็นก็อร่อย
ดูวิธีทำพายแอปเปิ้ลจากแป้งที่ซื้อมา
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 475 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 5-6
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ซื้อแป้งพัฟแช่แข็ง - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- นม เนย หรือไข่ - สำหรับทาแป้งพัฟ
- เนื้อสัตว์ (ประเภทใดก็ได้) - 300 g
- สมุนไพรอิตาลี - 1 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือแล้วแต่รสนิยม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- แป้ง - สำหรับโรยแป้งตอนกลิ้ง
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- พริกไทยดำป่น - หยิก
การเตรียมพัฟจากแป้งที่ซื้อพร้อมเนื้อสับทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ปอกหัวหอมแล้วผ่านสว่านเครื่องบดเนื้อ ปอกเปลือกและบีบกระเทียมด้วยการกด ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยดำ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบ
3.ผัดเนื้อสับ
4. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟ เพิ่มเนื้อสับและทอดด้วยไฟแรงประมาณ 5 นาที
5. ใส่ซอสมะเขือเทศลงในกระทะและคนให้เข้ากัน
6. เคี่ยวไส้เนื้อใต้ฝาประมาณ 2-3 นาที
7. ละลายแป้งโดอย่างเป็นธรรมชาติที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ โรยแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานด้วยหมุดกลิ้งแล้วคลึงแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมบาง ๆ หนาประมาณ 5 มม. ตัดเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กันประมาณ 10x15 ซม.
8. วางเนื้อสับตุ๋นไว้บนแป้งครึ่งหนึ่ง
9. ใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในครึ่งแป้ง
10. ปิดไส้ด้วยขอบที่ว่างของแป้ง
11. มัดขอบแป้งเข้าด้วยกันเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเนื้อไหลออกระหว่างการอบ ใช้ส้อมควงแป้ง ทิ้งง่ามไว้เพื่อทำให้ขนมอบดูดีขึ้น
12. วางพัฟเนื้อสับที่ซื้อมาบนแผ่นอบ ทาด้วยเนยหรือไข่แดงเพื่อให้ได้สีน้ำตาลทองที่สวยงาม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงพัฟเนื้อ