คุณคิดว่าคุณไม่สามารถอบขนมอบระหว่างอดอาหารได้หรือไม่? คุณผิด! ในช่วงเข้าพรรษา คุณสามารถสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยผลิตภัณฑ์แป้งหลากหลายชนิดที่ทำจากแป้งไม่ติดมัน ฉันเสนอสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของแป้งไม่ติดมันที่ไม่มีไข่และนมสำหรับม้วน สูตรวิดีโอ
ในช่วงวันที่อดอาหาร ฟันหวานทนทุกข์โดยไม่มีขนมอบแสนอร่อย แม้ว่าจะมีสูตรอาหารมากมายที่จะช่วยคุณเตรียมขนมอบแสนอร่อยโดยไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เข้มข้น เช่น นม ไข่ และเนย ฉันแนะนำให้อบโรลแบบไม่ติดมันด้วยแป้งที่ไม่มีไข่และนม ดื่มด่ำกับขนมอบแสนอร่อยระหว่างการอดอาหาร แป้งบาง ๆ และไส้ที่อร่อยมากมาย … คุณจะชอบม้วนนี้อย่างแน่นอนและจะเป็นกำลังใจให้คุณ!
ใช้เมล็ดงาดำ, ผลไม้, เบอร์รี่, ผลไม้แห้ง, ถั่ว, แยมหนา, แยม, ผัก, เห็ด, ฯลฯ สิ่งสำคัญคือองค์ประกอบไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์จากสัตว์: ไข่, เนยและนม ในแป้ง แต่ในเนื้อไส้ ชีส และไส้กรอก คุณสามารถคลึงแป้งสำหรับม้วนความหนาเท่าที่คุณต้องการ แต่ยิ่งแป้งบางและไส้เยอะ ขนมอบก็จะยิ่งอร่อย นอกจากนี้จากแป้งดังกล่าวคุณสามารถปรุงเป็นเกลียว, เกี๊ยว, พาย, พายและขนมอบอื่น ๆ ในการเตรียมขนมอบแบบไม่ติดมันจากแป้งที่เสนออย่าสงสัยด้วยซ้ำว่ามันจะออกมาสมบูรณ์แบบ ดังนั้นลงมือทำอาหารและทำผลงานชิ้นเอกที่ประสบความสำเร็จ!
ดูวิธีทำแป้งยีสต์สำหรับพายและม้วน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 509 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 500 กรัม
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 250 กรัม
- เกลือ - หยิก
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 30 มล
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำดื่ม - 80 มล
การเตรียมแป้งไม่ติดมันทีละขั้นตอนโดยไม่มีไข่และนมสำหรับม้วนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้มีออกซิเจนเข้มข้น แล้วแป้งจะนุ่มและยืดหยุ่น เทลงในเครื่องเตรียมอาหารโดยใช้ที่ยึดมีดคัตเตอร์ เพิ่มเกลือและเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
2. เทน้ำดื่มอุณหภูมิห้องกับน้ำมันพืชลงในเครื่องเตรียมอาหาร
3. นวดแป้งที่ยืดหยุ่นและนุ่ม
4. นำออกจากส่วนผสม พันด้วยมือ แล้วปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นนำแป้งไม่ติดมันที่ไม่มีไข่และนมมาอบเป็นม้วน แป้งนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วันและในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน ดังนั้นคุณจึงสามารถจัดหาเพื่อใช้ในอนาคตได้ ในกรณีนี้ ให้เอามือพันรอบแป้งก่อนใช้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำม้วนเมล็ดงาดำจากแป้งยีสต์ไร้มัน