คัพเค้กเบียร์ที่สวยงามพร้อมสตรอเบอร์รี่ดูหรูหราบนโต๊ะและจะกระตุ้นความอยากอาหารของผู้กินทุกคน การอบไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณทำตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและคำนึงถึงเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ขั้นตอนการทำคัพเค้กเบียร์สตรอเบอร์รี่
- สูตรวิดีโอ
มัฟฟินเป็นขนมอบโฮมเมดที่อร่อย เรียบง่าย และราคาไม่แพง แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์การทำอาหารก็สามารถทำอาหารได้ เนื่องจากขั้นตอนการทำคัพเค้กค่อนข้างง่ายและตรงไปตรงมา ดังนั้นสูตรคัพเค้กจึงเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านหลายคน ในรีวิวนี้ ฉันจะมาบอกวิธีทำคัพเค้กเบียร์กับสตรอว์เบอร์รี่ที่โปร่ง ฉ่ำ และนุ่ม เหล่านี้เป็นขนมอบที่ค่อนข้างอร่อยที่จะดึงดูดนักชิมที่มีความซับซ้อน เค้กมีโครงสร้างที่น่าอัศจรรย์ รสสตรอว์เบอร์รี่เข้มข้น กลิ่นและกลิ่นของเบียร์นั้นไม่อาจสังเกตเห็นได้โดยสิ้นเชิง และถ้าคุณผ่าครึ่งตามยาวแล้วทาเค้กด้วยครีม คุณจะได้เค้กวันเกิดจริงๆ
เพื่อให้เค้กยอดเยี่ยม คุณต้องทำตามรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง ประการแรก อาหารทุกชนิดต้องอยู่ในอุณหภูมิห้องเดียวกัน ดังนั้นอย่าลืมนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ประการที่สอง เป็นการดีกว่าที่จะไม่เลือกเบียร์ดำ เบียร์มีรสชาติที่เข้มข้นเกินไป และขนมอบอาจกลายเป็นรสขม ควัน และไหม้ที่ไม่พึงประสงค์ ซื้อเบียร์เบา ๆ ที่มีกลิ่นหอม "ปานกลาง" ประการที่สาม คุณสามารถปรุงเค้กในรูปแบบขนาดใหญ่ (กลมหรือสี่เหลี่ยม) หรือกระป๋องมัฟฟินแบบแบ่งส่วนขนาดเล็ก เวลาอบจะขึ้นอยู่กับรูปร่างที่คุณเลือก คัพเค้กขนาดเล็กจะอบเร็วขึ้นใน 15 นาที
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 305 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - คัพเค้ก 1 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 300 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ไลท์เบียร์ - 100 มล
- สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
- Kefir - 100 มล
- น้ำตาล - 150 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- เกลือ - หยิก
การเตรียมคัพเค้กเบียร์สตรอเบอร์รี่ทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทเนื้อหาของไข่ลงในชามนวดแล้วใส่น้ำตาล
2. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนฟูและสีมะนาว
3. ใส่เนยจืดที่อุณหภูมิห้องลงในภาชนะแล้วตีอาหารอีกครั้งด้วยเครื่องผสม ไม่จำเป็นต้องละลายเนย
4. เทเบียร์ลงไปผัด
5. เพิ่ม kefir ลงในมวลของเหลวแล้วผสมผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสมอีกครั้ง
6. เทแป้งลงไป ซึ่งผมแนะนำให้ร่อนผ่านตะแกรงเหล็กบางๆ ดังนั้นมันจะอุดมด้วยออกซิเจนและเค้กจะนุ่มขึ้น
7. นวดแป้งด้วยเครื่องผสมจนเนียนและเนียนเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
8. ล้างสตรอเบอรี่เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วฉีกหางออก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งไปที่แป้ง
9. นวดแป้งจนชิ้นสตรอเบอรี่กระจายทั่วแป้ง
10. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วเทแป้งออก
11. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งเค้กเบียร์กับสตรอเบอร์รี่ไปอบประมาณ 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยเสี้ยนไม้ ถ้าไม่ติดก็แสดงว่าเค้กพร้อม นำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำออกจากรูปร่าง ถ้าเศษแป้งชิ้นเล็กๆ ติดอยู่ที่แท่ง ให้อบเค้กต่อนานกว่า 5 นาที แล้วนำตัวอย่างออกอีกครั้ง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำมัฟฟินสตรอเบอร์รี่ช็อคโกแลต