แป้งขนมชนิดร่วนที่ละเอียดอ่อนและร่วนบนครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยเป็นพิเศษกับลูกพลัมทั้งแช่แข็งและสด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เพื่อนโทรมาบอกว่าจะอยู่กับคุณในอีกครึ่งชั่วโมง แต่คุณยังไม่ได้ทำอาหารอะไร? มีสูตรอาหารด่วนมากมายที่สามารถเตรียมและปฏิบัติต่อแขกที่ไม่คาดคิดได้ ตัวอย่างเช่น พายครีมเปรี้ยวที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมลูกพลัมแช่แข็ง ในเตาอบหรือหม้อหุงช้ามันจะอร่อยพอ ๆ กันและจะเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับแขกที่มาถึงอย่างกะทันหัน แม้ว่าพายที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถปรุงเป็นอาหารเช้าในวันเสาร์เพื่อดื่มชาสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว! เนื่องจากการเตรียมขนมไม่ยุ่งยากและไม่เสียเวลา การนวดแป้งใช้เวลาเพียง 5-10 นาที และอีก 40 นาทีในเตาอบ และขนมอบแสนอร่อย แดงก่ำ หอม และกรอบก็พร้อมแล้ว
พลัมดูเหมือนจะแช่อยู่ในแป้งที่ร่วนทำให้พายมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม พวกมันยอดเยี่ยมทั้งสดและแช่แข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล ใช้งานหนักได้ด้วยซ้ำเพราะ พวกเขาจะยังคงอบและนุ่ม แม้ว่ามันอาจจะเป็นราสเบอร์รี่ฉ่ำหรือบลูเบอร์รี่สดใส แอปเปิ้ลหอมหรือลูกพลัมที่ละเอียดอ่อน แต่ขนมอบจะชวนน้ำลายสอ หอมกรุ่นและอร่อยอย่างเมามัน พายนั้นดีทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น แต่ฉันแน่ใจว่ามันจะไม่คงอยู่จนเย็น ดังนั้นเราจึงพับแขนเสื้อขึ้นและไปที่ห้องครัวเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร!
ดูวิธีทำม้วนเต้าหู้ด้วยลูกพลัม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 549 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1 พาย
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- เนย - 100 กรัม
- น้ำตาล - 50 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- แป้ง - 200 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - 1/3 ช้อนชา
- ลูกพลัมแช่แข็ง - 300 g
- ครีมเปรี้ยว - 100 มล
- เกลือ - หยิก
การเตรียมพายด้วยครีมเปรี้ยวกับลูกพลัมแช่แข็งทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. วางที่ยึดตัวแบ่งส่วนข้อมูลลงในชามของตัวประมวลผลอาหารและใส่เนยเย็น หากคุณใช้อาหารอุ่นๆ เค้กจะไม่ร่วน หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหาร ให้นวดแป้งด้วยมือ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ขูดเนยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่ครีมเปรี้ยวแช่เย็นลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร
3. จากนั้นใส่แป้ง เกลือเล็กน้อย และเบกกิ้งโซดา
4. เปิดเครื่องแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว
5. นำแป้งออกจากโปรเซสเซอร์แล้วปั้นเป็นก้อนใหญ่ก้อนเดียว
6. ใส่แป้งลงในถุงพลาสติกและแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมงหรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที หากต้องการ แป้งนี้สามารถแบ่งออกเป็นชิ้นๆ และแช่แข็งในช่องแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคต
7. ในขณะเดียวกันให้ละลายลูกพลัม วางในตะแกรง วางบนจานลึก ทิ้งไว้ครู่หนึ่ง อย่าเทน้ำผลไม้ที่จะเก็บในชาม แต่ปรุงผลไม้แช่อิ่ม
8. นำโดออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน โดยที่หนึ่งควรใหญ่กว่าส่วนที่สอง 1.5 เท่า
9. ขูดแป้งส่วนใหญ่บนเครื่องขูดหยาบแล้ววางขี้กบในชั้นที่เท่ากันในจานอบซึ่งปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ
10. วางลูกพลัมที่ละลายไว้บนแป้ง โรยด้วยน้ำตาลและแป้งเล็กน้อย ในระหว่างการอบ มะละกอจะดูดน้ำผลไม้ซึ่งจะโดดเด่นกว่าผลไม้และพายจะไม่กลายเป็น "หนา"
โรยลูกพลัมด้วยแป้งที่เหลือซึ่งตะแกรงด้วย หากไม่มีที่ขูด ให้บิดแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อส่งเค้กบนครีมเปรี้ยวกับลูกพลัมแช่แข็งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เมื่อไอเทมได้สีทองแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ ทำให้พายเย็นลงโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการและเสิร์ฟบนโต๊ะของหวาน
ดูวิดีโอสูตรการทำเค้กลูกพลัมด้วยครีมเปรี้ยว