ฤดูมะเขือยาวกำลังใกล้เข้ามา ดังนั้นตอนนี้คุณต้องได้รับผลิตภัณฑ์นี้ให้มากที่สุดและเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามิน ฉันเสนอสูตรง่ายๆสำหรับมะเขือยาวยัดไส้ด้วยผัก
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
มะเขือยาวเป็นฐานที่ดีสำหรับอาหารหลากหลาย และทั้งร้อนและเย็น หนึ่งในสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการบรรจุด้วยไส้บางชนิด กับสูตรพร้อมรูปถ่ายที่จะมาเล่าสู่กันฟังในวันนี้ จานนี้เป็นอาหารไม่ติดมัน อาหารมังสวิรัติ และอาหาร จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ทานเจ ผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก รักษาหุ่น และอดอาหาร ในเวลาเดียวกันแม้ว่าจานจะเป็นผัก แต่ก็อร่อยมาก! และเชื่อฉันเถอะว่าแขกและครัวเรือนที่ได้ลองชิมสักชิ้นแล้วจะได้พบกับอารมณ์เชิงบวกมากมายอย่างแน่นอนและงานของคุณจะได้รับการชื่นชมทันทีที่คุณวางของไว้บนโต๊ะ
จานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ รวดเร็วและจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ไส้มะเขือยาวประกอบด้วยสองส่วนผสมเท่านั้น: กะหล่ำปลีและแครอท แต่หากต้องการก็สามารถเสริมด้วยอาหารไม่ติดมัน เช่น เห็ด ถั่ว มะเขือเทศ พริกหยวก เป็นต้น นอกจากนี้เนื้อสับหรือปลาก็เหมาะสมหากต้องการ มะเขือยาวยัดไส้จัดทำขึ้นตามสูตรนี้ในเตาอบและคุณจะได้เรือผักที่มีเปลือกชีสปกคลุมอยู่ด้านบน คุณสามารถทานอาหารได้ทั้งแบบร้อนและเย็น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 64 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 20 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 3 ชิ้น
- กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น ขนาดใหญ่
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- กระเทียม - 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- เกลือ - 2/3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เครื่องเทศและเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส
การทำมะเขือม่วงอบยัดไส้ผัก
1. นำช่อดอกด้านบนออกจากกะหล่ำปลี ล้างหัวกะหล่ำปลีให้แห้ง สับให้ละเอียด
2. ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟ เพิ่มกะหล่ำปลีปิ้งและแครอท ผัดผักด้วยไฟปานกลางจนใส จากนั้นปอกกลีบกระเทียมแล้วผ่านการกด เพิ่มเกลือพริกไทยดำป่นและเครื่องเทศใด ๆ หากคุณต้องการให้อาหารเป็นอาหารอย่างสมบูรณ์ อย่าทอดผักในน้ำมัน แต่ให้เคี่ยวในน้ำหรือน้ำซุปผัก
4. ล้างมะเขือยาว ผ่าหาง แล้วผ่าครึ่งตามยาว อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผนังผักเสียหายให้ทำความสะอาดเนื้อเพื่อให้โพรง "เรือ" ว่างเปล่ายังคงอยู่ ใช้ผักอ่อนเพราะไม่มีโซลานีนที่เป็นอันตรายอยู่ในนั้น หากผลสุกให้โรยด้วยเกลือก่อนแล้วปล่อยให้นอนลงประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จะมีละอองเล็กๆ ก่อตัวขึ้น ซึ่งจะบ่งบอกถึงความขมที่ออกมาจากผล
5. เติมมะเขือยาวที่เตรียมไว้ด้วยไส้ผัก
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยมะเขือยาว วางบนแผ่นอบแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. เสิร์ฟขนมที่เสร็จแล้วอุ่นหลังทำอาหารหรือเย็นลง มันจะอร่อยอะไรซักอย่าง สเต็กเนื้อ โจ๊ก มันฝรั่งต้ม ฯลฯ เหมาะสำหรับเครื่องเคียง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมะเขือยาวยัดไส้อบในเตาอบ