บวบยัดไส้เป็นอาหารว่างที่ง่ายที่สุด อย่างไรก็ตาม อาหารประเภทนี้มักไม่มีอยู่บนโต๊ะ ฉันเสนอให้แก้ไขการกำกับดูแลนี้และทำบวบกับสตูว์ในมะเขือเทศภายใต้เปลือกชีส
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
บวบเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีเส้นใยมาก และทำความสะอาดร่างกายของสารพิษได้ดี ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ และขจัดคอเลสเตอรอล แทบไม่มีไขมันในผัก ในขณะที่มีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย นอกจากนี้ยังเป็นน้ำ 93% ซึ่งหมายความว่าปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำซึ่งทำให้อาหารที่มีส่วนร่วมมีประสิทธิภาพมากในการลดน้ำหนัก
ในการเตรียมบวบคุณต้องเลือกอันที่เหมาะสมก่อน วิธีที่ดีที่สุดที่จะซื้อผลไม้อ่อน ไม่มีเมล็ดอยู่ในนั้นและผิวหนังก็บางมาก คุณสามารถยัดบวบด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ แม้จะอยู่ในกรอบของสูตรเดียว คุณก็จะได้อาหารจานใหม่ ดังนั้น วันนี้ฉันใช้หมู แต่คุณสามารถซื้อเนื้อวัว เนื้อลูกวัว หรือไก่แทนได้ คุณสามารถให้บวบมีรสชาติที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับตัวเลือกที่คุณเลือก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 128 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น
- หมู - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- Dill - พวงเล็ก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
การทำบวบยัดไส้เนื้อในมะเขือเทศ
1. ลอกหนังหมูออกจากฟิล์มล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากต้องการคุณสามารถบิดในเครื่องบดเนื้อ
2. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกและสับกระเทียม สับผักชีฝรั่ง
3. ล้างบวบใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วผ่าครึ่งตามยาว ใช้มีดหรือช้อนชาแบบพิเศษเอาเนื้อด้านในออก คุณควรมีเรือที่มีที่ว่างสำหรับบรรจุ
4. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่เนื้อลงไปผัด เปิดไฟแรงแล้วทอด กวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลทอง
5. ใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงในกระทะหมู
6. ผัดลดไฟปานกลางและปรุงอาหารประมาณ 7 นาที จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ กระเทียม และผักชีฝรั่งสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสได้หากต้องการ
7. ผัดปิดกระทะและเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 7 นาที
8. เติมเนื้อในเรือสควอช
9. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วโรยด้วยบวบ การใช้ชีสทำให้อาหารอร่อยและรื่นเริง เนื้อที่ละเอียดอ่อนและไส้ที่ชุ่มฉ่ำจะช่วยเติมเต็มเพดานปากอย่างหรูหรา
10. ส่งขนมไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง หากคุณต้องการให้ชีสยืด ให้โรยบนอาหารเรียกน้ำย่อย 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถเสิร์ฟจานเป็นจานอิสระโดยไม่มีเครื่องเคียง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบยัดไส้เนื้อ