หากคุณชื่นชอบการเสิร์ฟโต๊ะอย่างอร่อยและสวยงามแล้วล่ะก็ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ ไข่ม้วนเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเติมไส้ได้ทุกประเภท ในสูตรนี้ ฉันแนะนำให้ปรุงด้วยชีสแปรรูปและกระเทียม
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไข่ม้วนเป็นอาหารว่างหรืออาหารเช้ามื้อเบาที่ดี แม้แต่เด็กก็สามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ กระบวนการรวดเร็วมาก ดูน่าประทับใจ ท้องไม่หนัก รสชาติเบาและเข้มข้นในเวลาเดียวกัน และไส้ก็หลากหลายมาก: ปูอัด, ไส้กรอก, เห็ด, ปลา, เนื้อ, ปาเต้, คอทเทจชีสและอีกมากมาย วันนี้มีไส้ชีสและกระเทียมมาฝากค่ะ ผลที่ได้คือกรอบอร่อย เสิร์ฟจานในจานกว้างและโรยหน้าด้วยสมุนไพรหากต้องการ ปฏิคมใด ๆ จะยินดีกับม้วนดังกล่าว
สูตรนี้สามารถช่วยได้เมื่อมีผู้บุกรุกอยู่หน้าประตูบ้าน ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์หลักสำหรับการเตรียมนั้นมีอยู่เสมอที่บ้าน คุณสามารถเติมอะไรก็ได้แม้กระทั่งหวาน และเมื่อเชี่ยวชาญสูตรนี้แล้ว คุณสามารถทดลองกับมันเพิ่มเติมได้ ตัวอย่างเช่น อบเค้กหลายชิ้น และแต่ละชั้นมีไส้ต่างกัน เช่น ม้วนลาวาช จากนั้นวงแหวนจะใหญ่ขึ้นและอาหารเรียกน้ำย่อยจะเคร่งขรึมมากขึ้น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 100, 4 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 ม้วน
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- เกลือ - หยิก
- มายองเนส - 50 กรัม
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สำหรับหล่อลื่นแผ่นหนังอบ
การทำไข่ม้วน
1. ตอกไข่ใส่ชามลึก
2. ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากัน แต่อย่าทำให้เกิดฟอง
3. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบและเพิ่มมวลไข่ ผัดอาหารให้เข้ากัน
4. เลือกแผ่นอบขนาด 20x30 ซม. ปูด้วยกระดาษรองอบ จารบีด้วยน้ำมันพืช แล้วเทมวลไข่ลงไป เปิดเตาอบที่ 180 ° C และส่งไข่ไปอบประมาณ 10-15 นาที เปลือกไข่เตรียมเร็วมาก ทันทีที่ไข่พร้อม ให้นำออกจากเตาอบทันที
5. นำเปลือกไข่ออกจากแม่พิมพ์ วางด้านหลังบนพื้นผิวที่เรียบ แล้วเอาแผ่นอบออกอย่างระมัดระวัง
6. ขณะอบเค้กให้เตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ขูดชีสแปรรูป เพื่อให้ง่ายต่อการขูด ให้แช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 20 นาที
7. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
8. ใส่มายองเนสและเกลือเล็กน้อยลงในภาชนะ
9. คนอาหารให้เข้ากันจนเนียน ลิ้มรสไส้ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด ปูอัด มะกอกสับ เป็นต้น
10. ทาเนยแข็งบางๆ ลงบนเปลือกไข่
11. ค่อยๆ ม้วนเค้กเป็นม้วน กดลงไปเล็กน้อยเพื่อให้แน่น
12. ห่อม้วนด้วยฟิล์มยึดแล้วปล่อยให้นอนในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อแก้ไขรูปร่าง
13. จากนั้นเอาฟิล์มยึดออกแล้วตัดม้วนเป็นวงแหวนหนาประมาณ 5-7 มม. แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำม้วนไข่กับชีสละลาย ปูอัด และสมุนไพร