แพนเค้กกับปลาสีแดงถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดเก๋สำหรับโต๊ะรื่นเริงซึ่งพวกเขาคู่ควรกับเวทีกลาง และเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงให้อร่อยในบทความนี้
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
สูตรการทำแพนเค้กสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเหมาะกับทุกรูปแบบ แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรการทำขนมของตัวเอง อย่างไรก็ตาม ฉันยังแนะนำให้คุณเลือกแพนเค้กบาง ๆ เพราะมันม้วนง่าย
ปลาสีแดงทุกชนิดสามารถใช้เป็นไส้แพนเค้กได้เนื่องจากพันธุ์ทั้งหมดจะให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้แซลมอน ปลาเทราท์ แซลมอน แชม หรือแซลมอนสีชมพู ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนปลาแดง เพราะมันประกอบด้วยสารธรรมชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่เป็นประโยชน์มาก เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 หากอาหารของเรามีเพียงพอ ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดก็จะเป็นปกติ สมองและระบบประสาทจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์ และหลอดเลือดจะยืดหยุ่นและแข็งแรง
หากปลาเค็มเกินไป ปลาแซลมอนสามารถแช่ในน้ำหรือนมได้เล็กน้อย นอกจากนี้ เพื่อประหยัดงบประมาณของครอบครัว คุณสามารถเกลือปลาแดงด้วยตัวคุณเอง วิธีการทำเช่นนี้ คุณสามารถหาได้ในสูตรที่ฉันแบ่งปันกับคุณก่อนหน้านี้ "แซลมอนเค็มเล็กน้อย" และ "แซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย"
สูตรนี้ใช้ชีสอะไรก็ได้ แต่ควรเป็นครีมและนุ่ม มันจะเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนเผ็ดให้กับแพนเค้ก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 189 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 1 แก้ว
- นม - 2-2, 5 แก้ว
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืชกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - หยิก
- ปลาแดง - 250 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- ซอฟต์ชีส - 100 กรัม
ทำแพนเค้กปลาแดง
1. เทแป้งลงในภาชนะที่คุณจะนวดแป้ง
2. เทน้ำมันพืชกลั่นลงในแป้ง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้น้ำมันกลั่นที่นี่เพื่อให้แพนเค้กไม่มีรสชาติและกลิ่นแปลกปลอม เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ฉันแนะนำให้คุณอย่าใส่น้ำตาลมากเพราะแพนเค้กไม่ควรหวานเพราะไส้ที่ใส่นั้นควรจะเค็ม
3. ตีไข่ลงในแป้งแล้วเทนมลงไป โดยวิธีการที่นมสามารถถูกแทนที่ด้วย kefir เบียร์หรือเพียงแค่น้ำต้ม แต่ควรให้อาหารเหล่านี้อุ่น
4. ใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่นนวดแป้งให้เนียนจนไม่มีก้อน
5. ตั้งกระทะให้ร้อน โดยเฉพาะกระทะแพนเค้ก แล้วเริ่มทอดแพนเค้ก เทแป้งส่วนหนึ่งกับทัพพี ปล่อยให้กระจายไปทั่วพื้นผิวและทอดแพนเค้กบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 1.5 นาทีในแต่ละด้าน
6. เมื่อแพนเค้กสุกแล้ว ให้พลิกกลับด้านและเริ่มบรรจุ ขั้นแรกให้ทาเนยแต่ละแพนเค้กด้วยเนย
7. จากนั้นใส่ชีสตามภาพ สามารถขูดหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้
8. วางปลาแดงหั่นชิ้นบนชีส
9. ม้วนแพนเค้กเป็นม้วน
10. ทำขั้นตอนเดียวกันกับแพนเค้กทั้งหมดแล้วหั่นเป็นม้วนแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ
ดูวิดีโอสูตรการทำแพนเค้กกับปลาแซลมอนด้วย