ในมื้อเช้า สิ่งสำคัญที่สุดคือความสมดุลของสารอาหารและจำนวนแคลอรีที่ไม่ได้เก็บไว้สำรอง แต่จำเป็นสำหรับกิจกรรม หนึ่งในตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเช้าคือมูสลี่สำหรับการลดน้ำหนัก
เนื้อหาสูตร:
- มีอะไรอยู่ในมูสลี่
- ประโยชน์ของมูสลี่ธรรมชาติ
- อันตรายและข้อห้ามของมูสลี่
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
มีอะไรอยู่ในมูสลี่
มูสลี่เป็นส่วนผสมของเกล็ดซีเรียลที่ทำจากธัญพืชไม่ขัดสี บดด้วยเครื่องกด โดยปกติพื้นฐานของมูสลี่คือข้าวโอ๊ต แต่อาจอยู่ในองค์ประกอบของข้าวไรย์ข้าวสาลีหรือข้าวบาร์เลย์ ความงามของส่วนผสมเหล่านี้อยู่ในปริมาณเส้นใยสูง เนื่องจากเป็นธัญพืชจากธรรมชาติ
องค์ประกอบของมูสลี่ประกอบด้วยคุณประโยชน์ทั้งหมดของซีเรียล: ไฟเบอร์และสารบัลลาสต์จำนวนมากที่ช่วยชำระล้างลำไส้ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินอีและกลุ่มบี
มูสลี่สามารถปรุงโดยมีหรือไม่มีสารเติมแต่งก็ได้ ในบทบาทของสารเติมแต่งส่วนใหญ่มักจะมี: ผลไม้หวาน, ผลไม้แห้ง, ถั่ว, ชิ้นช็อคโกแลต, เมล็ดงา, ผลไม้, เมล็ดทานตะวัน, น้ำผึ้ง, ฯลฯ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร เพิ่มแร่ธาตุที่มีประโยชน์ วิตามินและแคลอรี เป็นการยากที่จะเรียกมูสลี่ที่ซื้อจากร้านว่าเป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ เพราะมันผสมกับรสชาติและสารกันบูด ดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงมูสลี่ด้วยตัวเองจากนั้นคุณสามารถควบคุมประโยชน์ของสารเติมแต่งและปริมาณแคลอรี่ของจานได้
ประโยชน์ของมูสลี่ธรรมชาติ
มูสลี่ที่ดีที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนักคือส่วนผสมของซีเรียลที่มีเมล็ดพืชและผลไม้ พวกเขาปรับปรุงการดูดซึมสารอาหารและเสริมสร้างอาหารอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นมูสลี่จึงสามารถอิ่มตัวได้เป็นเวลานานในขณะเดียวกันก็ให้ความรู้สึกเพลิดเพลินจากอาหาร ข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมูสลี่ช่วยลดคอเลสเตอรอล จับโลหะหนักและสารพิษในลำไส้
อันตรายและข้อห้ามของมูสลี่
แม้ว่ามูสลี่จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ก็อาจไม่มีประโยชน์ทั้งหมดเช่นกัน ตัวอย่างเช่น มูสลี่หวานกับช็อกโกแลตหรือเติมน้ำมันพืชและไขมันจะไม่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ มูสลี่ยังมีประโยชน์น้อยกว่า - มันถูกทอด มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและมีคุณค่าน้อยกว่าในแง่ของวิตามินและแร่ธาตุ มูสลี่จะช่วยลดน้ำหนักอย่างนุ่มนวลและราบรื่นในทุกด้าน และจะเป็นประโยชน์ต่อเด็ก สตรีมีครรภ์ มารดาที่ให้นมบุตร และผู้สูงอายุ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 220 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 1 เสิร์ฟ
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- เกล็ดข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป - 100 g
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- วอลนัท - 2 ชิ้น
- เมล็ดทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนชา
- ครีมแห้ง - 1 ช้อนชา
การทำมูสลี่เพื่อลดน้ำหนัก
1. ล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ด้วยมีดพิเศษเอาแกนเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นลูกบาศก์ขนาดประมาณ 1-1.5 ซม. คุณสามารถลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลหรือไม่ก็ตามนี้เป็นเรื่องของรสชาติ
2. ปอกเปลือกวอลนัทด้วยแคร็กเกอร์แล้วหั่นเมล็ดด้วยมีดเป็น 2-3 ชิ้น หากต้องการ คุณสามารถแทงถั่วในกระทะประมาณ 2 นาที
3. ใส่ข้าวโอ๊ต แอปเปิ้ลสับ และวอลนัทลงในจาน
4. เพิ่มเมล็ดทานตะวันที่ปอกเปลือกแล้วซึ่งคุณสามารถทอดมะพร้าวครีมแห้งและน้ำผึ้งเล็กน้อย
5. ต้มน้ำแล้วเทน้ำเดือดลงไปบนอาหาร
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปิดฝาจานหรือจานรอง แล้วปล่อยให้มูสลี่คนให้เข้ากัน 5-7 นาที หากต้องการคุณสามารถเทนมมูสลี่กับนมหรือน้ำผลไม้ได้ แต่ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่ของจานจะเพิ่มขึ้น หลังจากเวลานี้ข้าวโอ๊ตจะบวมและคุณสามารถเริ่มใช้มูสลี่ได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำมูสลี่