เครื่องเคียงผักเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารจานหลัก เช่น ไก่ เนื้อ ปลา เห็ด ฉันเสนอสูตรง่ายๆสำหรับเครื่องเคียงกับผัก
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
กับข้าวผักเป็นวิธีแก้ปัญหาที่หลากหลายสำหรับการเตรียมอาหารจานหลักที่ดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดแล้วผักมีความเหมาะสมทุกที่และทุกเวลา ด้วยความรู้เกี่ยวกับวิธีการเตรียมเครื่องเคียงที่บ้าน คุณสามารถเตรียมอาหารเหล่านี้ได้โดยผสมผสานอาหารหลากหลายตามความชอบของคุณ
วันนี้ผมขอแนะนำให้คุณรวมหน่อไม้ฝรั่ง บวบ แครอท หัวหอมและสมุนไพรในจานเดียว การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่หนักท้องอย่างแน่นอนในขณะเดียวกันก็เติมให้เพียงพอและในเวลาเดียวกันก็เบาสำหรับมื้อเย็นตอนดึก นอกจากนี้เครื่องเคียงสำหรับฉันนั้นสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่สำหรับทุกวัน แต่ยังสำหรับการเฉลิมฉลองในเทศกาลอีกด้วย การทำอาหารนั้นค่อนข้างง่าย และแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำงานนี้ได้
นอกจากนี้คุณยังสามารถขยายช่วงของผัก ตัวอย่างเช่นเพิ่มมันฝรั่งเพื่อความอิ่ม, หัวบีทเพื่อความสดใส, กะหล่ำปลีให้ดี แม้ว่าโดยหลักการแล้ว คุณสามารถใส่ส่วนผสมอะไรก็ได้ เช่น สลัดผักสด รากและสมุนไพรของขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่ง หัวหอมและกระเทียม มะเขือเทศ พริก มะเขือยาว ถั่วลันเตา สีน้ำตาลและผักโขม รายการไม่มีที่สิ้นสุด สิ่งสำคัญที่นี่คือการทดลองและทดลอง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 57 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - 300 กรัม
- บวบ - 1 ชิ้น (ขนาดเล็ก)
- แครอท - 1 ชิ้น (ใหญ่)
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3-4 กลีบ
- พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น หรือเพื่อลิ้มรส
- Dill - พวงเล็ก
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก
- พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับทอด
ทำกับข้าวผัก
1. ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ล้าง courgettes และหั่นเป็นก้อน หากคุณกำลังใช้ผลไม้เก่า ให้ปอกแล้วเอาเมล็ดออก
3. ปอกหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด
4. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งแครอท หัวหอม และบวบไปทอด
5. ปรุงผักด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ในขณะที่ผักกำลังคั่ว ให้ลวกถั่วหน่อไม้ฝรั่งในน้ำเกลือเล็กน้อยประมาณ 20 นาที
7. หลังจากใส่กระชอนแล้ว ให้ของเหลวทั้งหมดไหลออก แล้วหั่นเป็น 2-3 ชิ้น
8. ใส่หน่อไม้ฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมกับผักและปรุงอาหารต่อโดยปิดฝาไว้ 5-7 นาที ผักจะถูกเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเอง ดังนั้นอย่าเติมน้ำมันอีกต่อไป
9. ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) ล้างสับและใส่ในกระทะ
10. ปิดฝาหม้อ ลดอุณหภูมิและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที เครื่องเคียงสำเร็จรูปเหมาะสำหรับอาหารประเภทปลาหรือเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่น สามารถวางเนื้อปลาหรือสเต็กเนื้อบนหมอนผักได้ - ทั้งสวยงามและอร่อย
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงกับข้าวของถั่วเขียว
[สื่อ =