อาหารจานอร่อยที่ไม่เหมือนใคร - ไก่กับหน่อไม้ฝรั่งเตรียมง่ายมากในขณะที่อร่อยมาก
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีรสชาติดีเยี่ยม และในแง่ของมูลค่า ผลผลิตนั้นเข้มข้นกว่าผักอื่นๆ หลายเท่า การทำอาหารหน่อไม้ฝรั่งไม่ใช่วิทยาศาสตร์ที่ยากอย่างแน่นอนที่ไม่ต้องการความรู้ ทักษะ และประสบการณ์บางอย่าง คุณสามารถผสมผสานกับอาหารต่าง ๆ และทำสูตรต่าง ๆ ได้ ตัวอย่างเช่น ซุป ซุปข้น สลัด ซอส อาหารเรียกน้ำย่อยอุ่น ๆ พิซซ่า ไส้พายและอื่น ๆ อีกมากมายเป็นเลิศ ใช้ในรูปแบบใดก็ได้: นึ่ง, ตุ๋น, ทอด, ต้ม, กระป๋อง แต่ยกเว้นวัตถุดิบเท่านั้น จะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้ โดยทั่วไปแล้ว นี่เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่คุณสามารถทำอาหารได้หลากหลาย และวันนี้ฉันขอเสนอให้รวมหน่อไม้ฝรั่งกับไก่ มันจะเป็นอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ
เนื้อไก่เป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับมนุษย์ ประกอบด้วยโปรตีน วิตามินหลายชนิด กรดโฟลิก ไนโอซิน และไรโบฟลาวิน ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผิวมากที่สุด ดังนั้นจานนี้จะมีประโยชน์มากมายมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่ที่คุณชอบ ชอบทานอาหารที่เป็นอาหารมากขึ้น ใช้เนื้อสันใน ทานให้จุ - ต้นขาหรือน่อง หากคุณใช้หน้าอก ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะลดลงมากเพราะ ให้พลังงานเพียง 112 Kcal ต่อน้ำหนัก 100 กรัม และที่ต้นขาของไก่ ปริมาณแคลอรี่จะสูงขึ้น 2 เท่า กระดูกและผิวหนังยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นคุณต้องตัดสินใจว่าจะกำจัดมันหรือไม่
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 50 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ส่วนใดของไก่ - 500 g
- ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - 300 กรัม
- พริกแดงหวาน - 300 กรัม
- กระเทียม - 3-4 กลีบ
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ลูกจันทน์เทศบด - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
การทำหน่อไม้ฝรั่งกับไก่
1. ล้างส่วนไก่ใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นส่วนๆ ชิ้นไม่ควรเล็กเกินไปเพื่อไม่ให้ทอดและแห้ง แต่ก็ไม่จำเป็นต้องใหญ่ด้วยเพราะ มีโอกาสสำหรับพวกเขาในการเตรียมตัวที่ไม่ดี ขนาดที่เหมาะสมคือ 4-5 ซม.
2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่เนื้อลงไปผัด ตั้งไฟให้สูงและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมกวนพวกเขาเป็นระยะ
3. ล้างหน่อไม้ฝรั่ง ตากให้แห้ง ตัดปลายแล้วหั่นเป็น 2-3 ชิ้น แล้วแต่ขนาด
4. ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในกระทะพร้อมกับเนื้อ
5. ผัดอาหารในกระทะ ลดอุณหภูมิและทอด กวนเป็นครั้งคราว ประมาณ 10 นาที
6. จากนั้นใส่พริกหยวกแดงหั่นเป็นเส้น ฉันใช้พริกแช่แข็งในสูตรนี้ แต่คุณสามารถใช้พริกสดได้
7. รวมเครื่องเทศทั้งหมดสำหรับการเคี่ยว: ซีอิ๊ว, น้ำส้มสายชู, กระเทียมสับละเอียด, ลูกจันทน์เทศ, เกลือและพริกไทย
8. คนอาหารให้เข้ากัน
9. ปรุงรสด้วยซอส นำไปต้มบนไฟแรง ลดอุณหภูมิ ปิดฝาหม้อ เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
10. เสิร์ฟอาหารร้อนๆ คุณสามารถปรุงสปาเก็ตตี้หรือข้าวสำหรับเครื่องเคียง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่ด้วยหน่อไม้ฝรั่ง