ของหวานที่อร่อยและเตรียมง่ายพร้อมรสชาติอร่อย - โรลขนมชนิดร่วนกับแอปริคอต ละเอียดอ่อน ร่วน ละลายในปาก มีความเปรี้ยวเล็กน้อย รสชาติและกลิ่นแอปริคอทเข้มข้น สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ซันนี่, ส้ม, ม้วนขนมแอปริคอตชอร์ตครัสกับแอปริคอตจะเรียกเก็บเงินทุกคนที่ได้ลิ้มรสอย่างน้อยหนึ่งคำด้วยความปิติยินดี ไส้ขนมชนิดร่วนและเปรี้ยวหวาน - ส่วนผสมที่ได้เปรียบที่สุด! แป้งบางกรอบแป้งร่วนกับแอปริคอตหวานฉ่ำและมีกลิ่นหอมพร้อมรสเปรี้ยวเล็กน้อย … แอปริคอทบ้าจริง! ที่สำคัญแป้งขนมชนิดร่วนเสียยาก ดังนั้นการอบจากมันจึงประสบความสำเร็จเสมอ ผลิตภัณฑ์จากทรายเป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับแม่บ้านมือใหม่ นอกจากนี้พวกเขาเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็ว
หากคุณต้องการเน้นรสชาติของแอปริคอตในม้วน - เพิ่มแยมแอปริคอต หากคุณต้องการเล่นในทางตรงกันข้าม - ใช้สารเติมแต่งในรูปแบบของเฮเซลนัทอัลมอนด์หรือวอลนัท เสิร์ฟร้อนอร่อยกับวิปครีม ไอศกรีมวานิลลา หรือน้ำเชื่อมช็อกโกแลต ม้วนเข้ากันได้ดีกับกาแฟและชาเบา ๆ เป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทานสิ่งล่อใจเช่นนี้ การอบจะทำให้ทุกคนคลั่งไคล้ มีกลิ่นหอมสวยงามน่ารับประทานและเหมาะสมเสมอแม้กระทั่งสำหรับน้ำชายามเย็นแม้ในงานเลี้ยงสังสรรค์
ดูวิธีทำ Pita Roll อบกับคอทเทจชีสและแอปริคอต
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 538 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 ม้วน
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- เนย - 100 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ในแป้งและ 100 กรัมในไส้หรือเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - หยิก
- แอปริคอต - 200 กรัม
- แป้งสาลี - 250 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
การเตรียมม้วนขนมชอร์ตครัสทีละขั้นตอนกับแอปริคอตสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เตรียมอาหารสำหรับแป้ง เนยควรเย็นจากตู้เย็น แต่ไม่แช่แข็งหรืออุ่น ไข่ควรมาจากตู้เย็นด้วย ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเพิ่มออกซิเจนและผสมกับเกลือและน้ำตาล
2. ใช้แอปริคอตและน้ำตาลในการเติม ผลไม้สามารถสดหรือแช่แข็งได้ ล้างผลไม้สด ตากแห้ง เอาเมล็ดออกแล้วแบ่งครึ่ง ละลายแอปริคอตแช่แข็งตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ
3. ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารเพื่อเตรียมแป้ง
4. จากนั้นใส่ไข่ดิบ
5. ใส่แป้งกับเกลือและน้ำตาล
6. นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อไม่ให้ติดกับมือและด้านข้างของจาน หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหาร ให้นวดแป้งด้วยมือ แต่ทำอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้แป้งร้อนจากมืออุ่น แป้งขนมชนิดร่วนไม่ชอบความร้อน หากร้อนขึ้น ขนมอบจะไม่กรอบ
7. นำโดออกจากเครื่องเตรียมอาหารแล้วรีดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมบาง ๆ หนาประมาณ 5 มม.
8. วางแอปริคอตบนฐานขนมชนิดร่วนแล้วโรยด้วยน้ำตาล
9. จับขอบแป้งเพื่อไม่ให้น้ำเชื่อมไหลออกมาระหว่างการอบแล้วม้วนขึ้น
10. วางแป้งที่ด้านตะเข็บลงบนถาดอบ
11. ตามความยาวของม้วนทั้งหมด ให้ทำการตัดแบบตื้นตามขวางที่ระยะห่างเท่ากันจากกัน ประมาณ 2 ซม. ซึ่งจะทำให้ม้วนเสร็จแล้วตัดได้ง่ายขึ้น
12. ส่งขนมชอร์ตครัสม้วนกับแอปริคอตไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ทำให้ขนมอบสำเร็จรูปเย็นลงโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำม้วนจากแป้งยีสต์ชอร์ตครัส