ในฤดูร้อน คุณไม่ต้องการให้อาหารหนักท้องมากเกินไป ฉันต้องการบางสิ่งที่เบาสบายในเวลาเดียวกัน ทางเลือกที่ดีคือสลัดกะหล่ำปลีและถั่ว มันปรุงอย่างรวดเร็วมันกลายเป็นฉ่ำและอิ่มตัวอย่างยอดเยี่ยม
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ถั่วเขียวอ่อนเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ผสมกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก อาหารทะเล ถั่ว ผัก และอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย ในสูตรนี้เราจะปรุงด้วยกะหล่ำปลี ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวและลงตัว นอกจากส่วนประกอบเหล่านี้แล้วสลัดยังเสริมด้วยแตงกวาและสมุนไพร นอกจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้ว คุณยังสามารถใส่มะเขือเทศ พริกหวาน ต้นหอม ฯลฯ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณชอบมีความเหมาะสมที่นี่ และสำหรับการทดลองที่ท้าทายที่สุด ฉันสามารถแนะนำให้เพิ่มสตรอเบอร์รี่ เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่าสิ่งเหล่านี้จะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้ แต่ที่จริงแล้ว ในจานเดียวพวกเขาเข้ากันได้และเสริมซึ่งกันและกันได้ดีมาก
ฉันใช้น้ำมันพืชธรรมดาเป็นน้ำสลัด แต่คุณสามารถปรุงรสด้วยมะกอกหรือซอสที่ซับซ้อนกว่านี้ได้ น้ำมะนาว มายองเนส ซาวครีม ซอสต่างๆ ฯลฯ เหมาะที่สุดที่นี่ สลัดนี้เหมาะสำหรับอาหารว่างสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษและคุณสามารถจัดวันอดอาหารให้ตัวเองและปรุงอาหารจานวิเศษสำหรับอาหารค่ำได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 66 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - กะหล่ำปลี 1/4 หัว
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- ถั่วเขียว - 200 กรัม
- Cilantro - สองสามกิ่ง
- เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สำหรับเติมน้ำมัน
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารกะหล่ำปลีและสลัดถั่ว:
1. ล้างกะหล่ำปลีและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ดูที่หัวกะหล่ำปลีถ้ามีใบร่วงให้เอาออก จากนั้นสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือแล้วบีบด้วยมือของคุณ ทำซ้ำหลายๆ รอบจนรู้สึกว่ามือเปียก ซึ่งหมายความว่ากะหล่ำปลีได้เริ่มน้ำผลไม้และสลัดจะฉ่ำ
2. ล้างแตงกวา ตากให้แห้ง ตัดปลายทั้งสองข้างแล้วหั่นเป็นวงบางๆ หนา 3 มม.
3. ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด
4. ล้างถั่วเขียวแล้วเปิดฝัก ค่อยๆลอกลายจุดสีเขียวออก ใส่อาหารทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยผักหรือน้ำมันมะกอกแล้วคนให้เข้ากัน หากต้องการ คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยซอสหลายองค์ประกอบที่ซับซ้อนได้ คุณต้องกินสลัดทันทีหลังทำอาหารเพราะ ไม่เป็นธรรมเนียมในการจัดเก็บและเตรียมใช้งานในอนาคต กะหล่ำปลีจะคั้นน้ำและทำให้สลัดมีน้ำมากเกินไป
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำสลัดกะหล่ำปลีสดกับถั่วลันเตา