สลัดต้นตำรับกับบีทรูทและกะหล่ำปลีจีนเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและเมนูไม่ติดมัน ง่ายต่อการเตรียม มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และคงไว้ซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ฉันแบ่งปันสูตรสลัดง่ายๆ จากซีรีส์ "สำหรับทุกวัน" การรวมกันของหัวบีทกับถั่วหรือลูกเกดเป็นที่รู้จักกันมาก แต่เมื่อเวอร์ชัน "คลาสสิก" น่าเบื่อ คุณสามารถจินตนาการโดยเพิ่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อยู่ในตู้เย็น วันนี้เป็นที่มาของสลัดที่มีบีทรูทรสเผ็ดและกะหล่ำปลีปักกิ่งกรอบสดที่ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหอม แต่ถ้าต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำมะนาวลงในน้ำสลัดได้
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวเมื่อร่างกายต้องการวิตามินและแร่ธาตุ แม้ว่าจะทำสลัดเบา ๆ ในฤดูร้อนได้เช่นกัน มีความสด บางเบา สุขภาพดี และเตรียมได้ไม่ยาก นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่สามารถเพิ่มลงในองค์ประกอบ: ผักดอง, แอปเปิ้ล, ลูกเกด ฯลฯ และใช้งาหรือเมล็ดแฟลกซ์ในการตกแต่ง เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ หรือเพียงแค่อาหารว่างระหว่างวัน สลัดนั้นง่ายต่อการเตรียม ดังนั้นสูตรที่สมบูรณ์แบบนี้จึงไม่สามารถให้ความสุขกับแม่บ้านที่ยุ่งและทันสมัยได้ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ ปลา ซีเรียล หรือเป็นอาหารมื้ออิสระเป็นอาหารว่าง
ดูวิธีทำสลัดผักกาดขาวและเนื้อเป็ด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 89 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาทีสำหรับหั่นอาหาร บวกเวลาต้มหัวบีท
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 5-7 ใบ
- น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว
- หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
- เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมสลัดบีทรูทและผักกาดขาวทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ต้มหัวบีทในน้ำบนเตาหรืออบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบจนนิ่ม จากนั้นให้เย็นดีปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ฉันแนะนำให้ต้มหัวบีทล่วงหน้าเช่นในตอนเย็น จากนั้นกระบวนการทำอาหารจะใช้เวลา 15 นาที
2. นำใบที่ต้องการออกจากหัวกะหล่ำปลีขาวล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ อย่าล้างหัวกะหล่ำปลีทั้งหมดถ้าคุณไม่ใช้ เพราะในหนึ่งวันมันจะเหี่ยวเฉาและใบไม้ก็จะสูญเสียความกรอบไป ตัดใบทั้งหมดโดยเฉพาะส่วนสีขาวหนาแน่นซึ่งอยู่ที่ตอ เนื่องจากสารรักษาทั้งหมดมีความเข้มข้น
3. พับกะหล่ำปลีและหัวบีทลงในชามสลัดลึก
4. ปรุงรสสลัดด้วยเกลือเล็กน้อยและน้ำมันมะกอก ใช้ซอสปรุงรสอื่นๆ ตามชอบ
5. ผัดสลัดกับบีทรูทและผักกาดขาว แช่เย็นในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำสลัดผักกาดขาว บีทรูท และบลูชีส