ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่ไม่มีสลัดฉ่ำและเขียวคืออะไร? เป็นเรื่องดีที่เราพอใจกับความหลากหลายของผักและสมุนไพร ซึ่งคุณสามารถเตรียมสลัดชนิดใหม่ได้ทุกวัน ฉันเสนอสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสลัดกะหล่ำปลีและบวบทอด สูตรวิดีโอ
สลัดไร้มันอร่อยและดั้งเดิมพร้อมกะหล่ำปลีและบวบทอด จานดั้งเดิมนี้จะดึงดูดทั้งครอบครัวและจะตกอยู่ในรายชื่อสูตรอาหารที่ชื่นชอบอย่างแน่นอน โดยทั่วไปมีสลัดบวบไม่มากนักนอกจากนี้พวกเขามักจะดองและวันนี้เราจะทอดผักซึ่งจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจาน ด้วยเหตุนี้สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะสว่างสดใสน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมและเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว
สำหรับสูตรนั้นใช้กะหล่ำปลีขาวกรอบซึ่งสามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่งได้อย่างสมบูรณ์แบบเพราะ เธอมีใบอ่อนและกรอบ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับลงในมื้ออาหารเพื่อความอร่อยได้ แต่แล้วสลัดดังกล่าวสามารถบริโภคได้ในตอนเย็นเท่านั้นเพราะ มันจะไม่ให้กลิ่นที่ดีที่สุด คุณสามารถทดลองกับสูตรอาหารโดยใช้น้ำสลัดต่างๆ เช่น มะกอก ผัก ฟักทอง และน้ำมันอื่นๆ มายองเนสโฮมเมด ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือซอสต่างๆ ก็ได้ คุณสามารถใช้อาหารจานอร่อยเนื้อไม่ติดมันในตอนเย็นหรือใช้เป็นเครื่องเคียงกับมันฝรั่งต้ม สปาเก็ตตี้ และข้าวก็ได้ นอกจากนี้ สลัดยังเหมาะสำหรับการทานของว่างอย่างรวดเร็วและง่ายดายตลอดทั้งวัน และสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น
ดูวิธีทำสลัดเบา ๆ ด้วยกะหล่ำปลี ไส้กรอกและชีส
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 98 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาวอ่อน - 200 กรัม
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- บวบ - 0, 5 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว
- ผักชีฝรั่ง - กิ่งบาง ๆ
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- Dill - กิ่งสองสามกิ่ง
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดไร้มันกับกะหล่ำปลีและบวบทอด สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างหัวกะหล่ำปลีอ่อนใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใช้มีดคม ๆ หั่นเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วกดลงเล็กน้อยด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมาและสลัดก็อร่อยกว่า
2. ล้างบวบเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นเส้น เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วส่งบวบ
3. ใช้ไฟกลาง กวนเป็นครั้งคราว ผัดบวบจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
4. ล้างแตงกวาและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดปลายทั้งสองด้านแล้วตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ
5. ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งและสับละเอียด
6. ทำเช่นเดียวกันกับผักชีฝรั่ง: ล้าง แห้ง และสับละเอียด
7. ใส่ผักทั้งหมดลงในชามสลัดลึก เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
8. โยนสลัดไร้มันกับกะหล่ำปลีและบวบทอด ลิ้มรสและปรับด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ หากจำเป็น เสิร์ฟจานหลังทำอาหาร หากต้องการสามารถเสริมด้วยไข่ต้มหรือไข่เจียวนุ่ม ๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะเพิ่มความนุ่มให้กับสลัด แต่จะไม่ติดมันอีกต่อไป
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดกับบวบทอด