ค้นหาว่าคุณจำเป็นต้องจ่ายเงินเพื่อซื้อโปรตีนผสมต่างๆ หรือซื้อผลิตภัณฑ์โปรตีนจากธรรมชาติ ในชีวิตประจำวัน ผู้คนแทบไม่นึกถึงอาหารเสริม และปริมาณสูงสุดที่พวกเขาสามารถบริโภคได้คือวิตามินเชิงซ้อน อย่างไรก็ตาม หลังจากเริ่มเยี่ยมชมห้องโถง สถานการณ์ก็เปลี่ยนไปอย่างมาก ประการแรกเกิดจากภาระงานสูงและบุคคลถูกบังคับให้เริ่มดูแลสภาพร่างกายและร่างกายของเขา
ผลิตภัณฑ์อาหารทั่วไปไม่เพียงพอที่จะทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนอีกต่อไป มีบทความมากมายในเครือข่ายเกี่ยวกับประโยชน์ของโภชนาการการกีฬา ดังนั้นผู้สร้างมือใหม่จึงไปที่เว็บไซต์ของร้านค้าออนไลน์และเริ่มศึกษาประเด็นที่เกี่ยวข้องกับอาหารเสริม บ่อยครั้งที่ความคิดปรากฏขึ้น มันคุ้มค่าที่จะดื่มโปรตีนหรือคุณยังคงทำโดยไม่มีมันได้หรือไม่? นี่คือสิ่งที่เราจะจัดการกับตอนนี้
โปรตีนคืออะไร?
ในบรรดาคนส่วนใหญ่ที่ห่างไกลจากการเล่นกีฬา ความคิดเห็นยังคงมีอยู่ว่าโภชนาการการกีฬาทุกประเภทเป็นสารเคมี บางทีนี่อาจเป็นความเข้าใจผิดหลักอย่างแม่นยำ อาหารเสริมโปรตีนเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติล้วนๆ และไม่มี "เคมี" ใดๆ
สารประกอบโปรตีนที่มีอยู่ในส่วนผสมของโปรตีนนั้นไม่ต่างจากที่คุณกินพร้อมกับนมหรือไข่ ทั้งที่ควรจะรู้ว่าอาหารเสริมมีประโยชน์มากกว่าอาหารในแง่ของการให้สารอาหารแก่ร่างกาย เพื่อไม่ให้ไม่มีมูล ให้เราพิจารณาเนื้อเป็นตัวอย่าง
เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นี้มีเพียงประมาณหนึ่งในสามของสารประกอบโปรตีนทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่ถูกดูดซึม พร้อมกับโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรทเข้าสู่ร่างกายซึ่งอาจไม่จำเป็นในตอนนี้ ร่างกายต้องใช้พลังงานเป็นจำนวนมากในการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร ในขณะเดียวกันก็เป็นไปไม่ได้ที่จะละทิ้งอาหารธรรมดา โภชนาการการกีฬาสามารถเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารของคุณได้เท่านั้น แต่ไม่สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ชนิดเดียวกันได้อย่างสมบูรณ์
โปรตีนที่ใช้ในโภชนาการการกีฬามีสองประเภท: ช้าและเร็ว ส่วนนี้ขึ้นอยู่กับอัตราการดูดซึมของสาร เนื่องจากการประมวลผลของสารประกอบโปรตีนอย่างรวดเร็ว ร่างกายจะต้องใช้เวลาเพียงสองสามสิบนาทีหรือมากกว่านั้น แต่โปรตีนที่ช้าจะถูกดูดซึมเป็นเวลาหลายชั่วโมง และตลอดเวลานี้จะให้เอมีนแก่ร่างกาย
คุณควรทราบด้วยว่าเวย์รวมอยู่ในกลุ่มของโปรตีนเร็ว และส่วนที่เหลือทั้งหมดเป็นของโปรตีนช้า เราได้รับคำตอบสำหรับคำถามนี้แล้ว - การดื่มโปรตีนคุ้มค่าหรือไม่?
เริ่มจากความจริงที่ว่าการบริโภคโปรตีนในแต่ละวันสำหรับนักกีฬานั้นสูงกว่ามากคือ 2 หรือ 2.5 เท่าเมื่อเปรียบเทียบกับคนธรรมดา ตัวอย่างเช่น ด้วยน้ำหนัก 100 กิโลกรัม ผู้สร้างจำเป็นต้องบริโภคโปรตีน 200-250 กรัมทุกวัน ลองนึกภาพว่าคุณต้องกินอาหารมากแค่ไหน แต่อาหารไม่ได้มีเพียงแค่สารประกอบโปรตีน ดังนั้นไขมันที่มีคาร์โบไฮเดรตจะเข้าสู่ร่างกาย เป็นผลให้มวลจะถูกคัดเลือก แต่จะไม่เป็นกล้ามเนื้อ แต่เป็นไขมัน
ตอบคำถามว่าควรดื่มโปรตีนไหม ใช่! แต่ต้องทำในกรณีเหล่านี้:
- เพื่อขจัดการขาดสารโปรตีนในร่างกาย
- เพื่อที่จะปรับปรุงประสิทธิภาพของการฝึกอบรม
- สำหรับชุดมวลสารคุณภาพ
- เพื่อปรับปรุงคุณภาพของกล้ามเนื้อและการเผาผลาญไขมัน
- เพื่อระงับปฏิกิริยา catabolic
อย่างที่คุณเห็น เหตุผลทั้งหมดเหล่านี้ไม่เพียงแต่ใช้ได้กับนักกีฬาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนทั่วไปด้วย อย่างไรก็ตาม ตอนนี้ฉันอยากจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับสิ่งที่จะเกิดขึ้นเมื่อร่างกายขาดโปรตีน:
- คุณภาพของผิวจะลดลง
- ร่างกายจะเริ่มทำลายเนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆ
- โรคไตอาจเกิดขึ้นและอาจเกิดการหยุดชะงักของต่อมไร้ท่อ
- ผมร่วงได้
ผลบวกและลบของการเสริมโปรตีน
คำตอบสำหรับคำถามของบทความวันนี้ - คุ้มค่าหรือไม่ที่จะดื่มโปรตีน หากเราไม่พิจารณาข้อดีและข้อเสียของการเสริมโปรตีนทั้งหมด
เริ่มจากข้อดีกันก่อน นี่คือ:
- ชุดของมวลคุณภาพถูกเร่ง
- พวกเขามีอัตราการดูดซึมสูง
- ไม่ยับยั้งระบบย่อยอาหาร
- แทบไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรต
- ช่วยชะลอกระบวนการ catabolic
ในเวลาเดียวกัน อาหารเสริมโปรตีนมีแง่ลบหลายประการ:
- เป็นไปได้สำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสจะมีปัญหากับโปรตีนบางชนิด
- ปริมาณที่สูงทำให้ไตและตับเครียดมาก
- เนื่องจากมีเอสโตรเจนในโปรตีนถั่วเหลือง ผู้ชายจึงควรระมัดระวังกับสารประกอบโปรตีนเหล่านี้
- สารเติมแต่งบางชนิดอาจมีรสไม่ดี
โดยสรุป ผมขอพูดอีกครั้งว่าสารประกอบโปรตีนส่วนใหญ่ต้องเข้าสู่ร่างกายจากอาหาร แต่เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของการฝึก แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำโดยไม่ผสมโปรตีน
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการบริโภคโปรตีน โปรดดูที่นี่: