หาคำตอบว่าทำไมกลูตามีนจึงเป็นส่วนสำคัญของอาหารของนักเพาะกายมืออาชีพ คำแนะนำในทางปฏิบัติเท่านั้น กรดกลูตามิกเป็นอะลิฟาติกไบแอกเซียล (ประกอบด้วยสองกลุ่มที่เป็นกรด) เอมีน เช่นเดียวกับกลูตามีน สามารถพบได้ในร่างกายในสภาวะอิสระและเป็นส่วนหนึ่งของสารประกอบโปรตีน เอมีนนี้อยู่ในกลุ่มของสิ่งที่ไม่จำเป็น ซึ่งหมายความว่าสามารถสังเคราะห์ในร่างกายได้ด้วยตัวเอง
ในสารละลายที่เป็นน้ำ กรดกลูตามิกถูกสร้างขึ้นจากกลูตามีนภายใต้อิทธิพลของเอนไซม์พิเศษ กลูตามีนเซนเตส นอกจากนี้ควรสังเกตด้วยว่ากลูตามีนในสารละลายในน้ำอาจมีการไฮโดรไลซิสอย่างแรง ซึ่งเป็นผลมาจากการได้รับกรดกลูตามิก นักวิทยาศาสตร์พบว่ากรดกลูตามิกมีปริมาณสูงสุดในเวย์
นักกีฬาคุ้นเคยกับการแบ่งปันเอมีนทั้งหมดที่ไม่จำเป็นและไร้ประโยชน์จากมุมมองของความเป็นไปได้ในการปรับปรุงประสิทธิภาพการกีฬา ควรยอมรับว่าวิธีการนี้ดูมีเหตุผลมาก เนื่องจากไม่มีประโยชน์ที่จะใช้จ่ายเงินกับอาหารเสริมเหล่านั้นซึ่งจะไม่ได้ผลอย่างแน่นอนในการเล่นกีฬา
อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าสารประกอบกรดอะมิโนใดๆ ก็ตามในร่างกายของนักกีฬาแต่ละคนมีความแตกต่างกัน ในขณะเดียวกันก็มีสารที่เป็นประโยชน์ต่อนักกีฬาทุกคนอย่างแน่นอน
กรดอะมิโนกลูตามิกทำงานอย่างไรในการเพาะกาย?
กรดกลูตามิกเป็นสารที่จะมีผลกับทุกคน สำหรับทุกคนที่เทศนาเกี่ยวกับไลฟ์สไตล์ที่กระฉับกระเฉง กรดกลูตามิกเป็นหนึ่งในสารที่สำคัญที่สุด นอกจากนี้ กรดกลูตามิกในการเพาะกายยังมีความสำคัญมากที่สุดเมื่อเปรียบเทียบกับกีฬาประเภทอื่นๆ รวมถึงความแข็งแรง
กลูตามีนมีมากในธรรมชาติและพบได้ในอาหารหลากหลายชนิด เช่น เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ เป็นต้น แต่ถึงกระนั้น ผู้สร้างมักขาดกลูตามีน ซึ่งทำให้ต้องใช้อาหารเสริมที่เหมาะสม
ประการแรกควรกล่าวว่ากรดอะมิโนกลูตามิกในการเพาะกายมีความสำคัญมากเนื่องจากมีส่วนร่วมในการเผาผลาญไนโตรเจน เธออยู่ในกระบวนการเหล่านี้ไม่น้อยเมื่อเทียบกับอาร์จินีน กลูตามีนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบการป้องกันของร่างกาย และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากในสภาวะที่มีการออกแรงสูง
นอกจากนี้ กลูตามีนยังเพิ่มความอ่อนแอของโครงสร้างเซลล์เนื้อเยื่อต่อโพแทสเซียมไอออน อย่างที่คุณอาจทราบ แร่ธาตุนี้มีความสำคัญต่อการทำงานปกติของหัวใจ ดังนั้นหากตรวจพบความเข้มข้นของกลูตามีนในร่างกายเพียงพอ กระบวนการ catabolic จะถูกระงับ นักวิทยาศาสตร์ในระหว่างการทดลองหลายครั้งได้พิสูจน์ว่าเมื่ออายุมากขึ้น นักกีฬาต้องการกรดกลูตามิกเพิ่มขึ้น โปรดจำไว้ว่ากลูตามีนช่วยเพิ่มอัตราการหลั่งฮอร์โมนการเจริญเติบโต ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อการเพิ่มน้ำหนัก
ผลของกรดอะมิโนกลูตามิกในการเพาะกาย
มาเน้นถึงผลกระทบที่สำคัญที่สุดของกรดกลูตามิกในร่างกาย:
- กระบวนการเผาผลาญทั้งหมดถูกเร่ง
- ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นของเอมีนหลายชนิด รวมทั้งอาร์จินีน
- สามารถใช้เป็นแหล่งพลังงาน
- ปรับปรุงประสิทธิภาพของสมอง
- เพิ่มความเข้มข้นและปรับปรุงหน่วยความจำ
- ช่วยขจัดพยาธิสภาพบางอย่างของระบบย่อยอาหาร
- ขจัดความผิดปกติทางจิต
- ลดความอยากของหวานและแอลกอฮอล์
- เพิ่มประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกัน
กรดอะมิโนกลูตามิกทำอย่างไร?
เพื่อให้ได้ผลสูงสุดจากการใช้กลูตามีน คุณต้องทานอาหารเสริมสองครั้งตลอดทั้งวัน ปริมาณครั้งเดียวคือ 5 ถึง 10 กรัม ดังนั้นคุณต้องกินกลูตามีนตั้งแต่ 10 ถึง 20 กรัมตลอดทั้งวัน
เวลาที่ดีที่สุดในการบริโภคอาหารเสริมคือในตอนเช้าและทันทีหลังจากสิ้นสุดการฝึกอบรมของคุณ กลูตามีนไม่มีผลข้างเคียงและเนื่องจากความต้องการสูงในกระบวนการทางชีวเคมีต่างๆ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะให้ยาเกินขนาด
อย่างไรก็ตาม การเพิ่มขนาดยาข้างต้นนั้นไม่สมเหตุสมผล เนื่องจากร่างกายจะไม่สามารถดูดซึมสารในปริมาณที่มากขึ้นได้ ดังนั้นเมื่อใช้กรดอะมิโนกลูตามิกในการเพาะกาย คุณสามารถหลีกเลี่ยงการหยุดพักได้ อาหารเสริมใช้งานได้ดีกับอาหารกีฬาประเภทอื่น และคุณสามารถใช้ร่วมกับโปรตีนผสมหรือสารเพิ่มกำไรได้ คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับกลูตามีนในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว เนื่องจากสารช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในเวลานี้
โปรดจำไว้ว่าปริมาณข้างต้นอ้างถึงกลูตามีน 100% ในการกำหนดปริมาณของอาหารเสริมเฉพาะ คุณต้องใช้เปอร์เซ็นต์ของกลูตามีนในนั้น และอาจคำนวณขนาดยาใหม่
Mikhail Dyakov จะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับกลูตามีนในวิดีโอต่อไปนี้: