ไขมันทรานส์มีอันตรายอย่างไร? ทำไมคุณไม่ควรกินอาหารที่มีสีผสมอาหาร? หากเป้าหมายของคุณคือการรักษาสุขภาพให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และทำให้ร่างกายมีค่าควรแก่จิตวิญญาณ โปรดอ่านบทความนี้ สารประกอบธรรมชาติและสารเคมีจะถูกแปลงเป็นวัตถุเจือปนอาหารในห้องปฏิบัติการ ผู้ผลิตอาหารใช้อย่างแข็งขัน ไม่สามารถใช้เป็นส่วนประกอบแยกต่างหากได้ แต่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา ปรับปรุงรูปลักษณ์ และเพิ่มรสชาติที่สดใสให้กับผลิตภัณฑ์ที่เราคุ้นเคย
คุณควรตรวจสอบองค์ประกอบที่ระบุไว้ในแต่ละแพ็คเกจอย่างระมัดระวังหรือไม่? คำตอบคือชัดเจน - ใช่ สุขภาพของสมาชิกทุกคนในครอบครัวและแม้กระทั่งคนรุ่นต่อไปขึ้นอยู่กับสิ่งที่ปรากฏบนโต๊ะของเรา มาดูกันดีกว่าว่าตัวนับตัวไหนดีที่สุดที่จะเลี่ยงผ่าน
ไขมันทรานส์
ทุกคนรู้ว่ามีไขมันพืชและสัตว์ อดีตเป็นที่นิยมสำหรับการรับประทานอาหารเนื่องจากไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ข้อเสียของไขมันที่ดีต่อสุขภาพคืออายุการเก็บรักษาน้อย ผู้ผลิตได้ไขมันทรานส์ที่ออกฤทธิ์ยาวนานโดยน้ำมันพืชเหลวเติมไฮโดรเจน ช่วยให้สามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ได้นานหลายปี ส่งผลให้บริษัทผู้ผลิตมีรายได้เพิ่มขึ้น
สารเติมแต่งนี้ซ่อนอยู่ในรายการองค์ประกอบ คำอำพรางดังกล่าว:
- ทอดไขมัน.
- มาการีน.
- ผลิตภัณฑ์ไฮโดรเจน
- ไขมันปรุงอาหาร.
- ไขมันอิ่มตัว.
ไขมันเหล่านี้ก่อให้เกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือดแดง กระตุ้นให้เกิดโรคเบาหวาน และส่งผลเสียต่อสุขภาพ เพื่อลดการใช้ไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ จำเป็นต้องละทิ้งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป มายองเนส ขนมปังขาว สเปรด ขนมขบเคี้ยว (ข้าวโพดคั่ว มันฝรั่งทอด แครกเกอร์) และผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วน
สีผสมอาหาร
ภายใต้อิทธิพลของการอบชุบด้วยความร้อน สีธรรมชาติของผลิตภัณฑ์จะจางลง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรูปลักษณ์ที่เรียบร้อยจึงใช้สีย้อม การบริโภคอาหารที่มีสีมากเกินไปจะนำไปสู่การก่อตัวของเซลล์เนื้องอก และทำให้เกิดการกลายพันธุ์ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของคนรุ่นต่อไป
ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ สารแต่งสีถูกกำหนดให้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร E1 ** ตัวเลขต่อไปนี้ระบุสีที่ใช้ในผลิตภัณฑ์ (E133 เป็นสีน้ำเงิน E110 เป็นสีเหลือง E143 เป็นสีเขียว เป็นต้น)
อย่าซื้อผลิตภัณฑ์อาหารที่มีสีสดใส นี่เป็นการรับประกันว่าผู้ผลิตได้ใช้สีย้อมในการนำเสนอ
สารปรุงแต่งรส: โมโนโซเดียมกลูตาเมต
อาหารเสริมตัวนี้ช่วยกระตุ้นเซลล์ประสาทรับรส แต่เนื่องจากการมีมากเกินไป คุณสามารถฆ่าปลายประสาทเหล่านี้บางส่วนหรือทั้งหมดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโมโนโซเดียมกลูตาเมตเป็นที่ชื่นชอบของผู้ผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ปลา และเห็ด ดังนั้นคุณจึงสามารถปลอมแปลงอาหารที่ใช้ไม่ได้ ปลาเน่าหรือเนื้อเน่าจะอร่อยถ้ายัดด้วยสารเติมแต่งนี้อย่างไม่เห็นแก่ตัว
โมโนโซเดียมกลูตาเมตเสพติดและทำให้คุณรู้สึกหิวโดยบังคับให้กินส่วนใหญ่ ในกรณีที่เป็นพิษกับสารเติมแต่ง อาการปวดศีรษะรุนแรงและจุดเฉพาะปรากฏขึ้นในบริเวณต่างๆ ของร่างกาย
สารให้ความหวาน: โพแทสเซียมอะซีซัลเฟม
หลายคนต้องการซื้อสินค้าที่เขียนว่า "ปราศจากน้ำตาล" ด้วยตัวอักษรขนาดใหญ่ เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่าคุณกำลังเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ แอสพาเทม (อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม) มีสารเคมีที่ย่อยสลายเป็นกรดที่เป็นอันตรายในร่างกายมนุษย์ พวกมันทำให้เกิดมะเร็งและโรคอ้วน
โซดาไดเอท ชาขวด หมากฝรั่งปราศจากน้ำตาล และโยเกิร์ตปรุงแต่งเป็นความคิดที่ดีที่จะกำจัดอาหารเสริมตัวนี้ออกไป
เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าโลกของเราไม่มีวัตถุเจือปนอาหารองค์กรด้านสุขภาพทุกประเภทกำลังพยายามห้ามใช้สารสังเคราะห์บางชนิด แต่ผู้ผลิตไม่พร้อมที่จะยอมแพ้และสูญเสียผลกำไรมหาศาล สุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับคุณเท่านั้น! อย่าละเลยส่วนผสมของขนมที่คุณโปรดปราน ดีกว่าที่จะอยู่ได้นาน แต่ไม่มีพวกเขา
วิดีโอให้ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารจานด่วน:
วิดีโอเกี่ยวกับวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตรายและปลอดภัยที่สุด: