โดนัทเต้าหู้ ขนมปังก้อน ขนมปัง หรือแม้แต่เค้กครีมเป็นอาหารที่อร่อยและละเอียดอ่อนที่จะไม่เฉยเมย เตรียมพวกเขาสำหรับอาหารเช้าและคุณจะได้สัมผัสกับรสชาติที่ดี
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
โดนัทครีมครีมเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยสำหรับจิบชา ง่าย และรวดเร็วในการเตรียม เพียง 15 นาที และอาหารก็พร้อม โครงสร้างของเศษนมเปรี้ยวคล้ายกับแป้งยีสต์ และที่นี่ไม่ได้ใช้ยีสต์เลย ในการถ่ายทอดความหวานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีเขียงหรือไม้นวดแป้ง และคุณไม่จำเป็นต้องทำให้มือเปื้อนแป้งด้วยซ้ำ คุณเพียงแค่ต้องมีชาม ช้อน และหม้อทอด หากขาดหายไปคุณสามารถใช้กระทะธรรมดากับเนยได้
อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการดังกล่าวจะเป็นเหตุผลที่ยอดเยี่ยมในการกำจัดชีสกระท่อมซึ่งเป็นอันตรายหากใช้โดยไม่ใช้ความร้อน แต่น่าเสียดายที่ต้องทิ้งไปและยังไม่มีกลิ่นแปลกปลอม แต่โดยธรรมชาติแล้ว ความอร่อยสามารถทำได้จากคอทเทจชีสสด นอกจากนี้ สูตรที่เรียบง่ายและตรงไปตรงมานี้ดีเพราะทำให้มีที่ว่างสำหรับจินตนาการ แม้จะปฏิบัติตามสัดส่วนของส่วนผสมและปฏิบัติตามคำแนะนำ คุณก็สามารถทดลองได้ที่นี่ ตัวอย่างเช่น ใส่ผงโกโก้ เกล็ดมะพร้าว ผลไม้ ฯลฯ ลงในแป้ง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 290 กิโลแคลอรี
- จำนวนเสิร์ฟประมาณ 20-25 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - สำหรับไขมันลึก
การทำโดนัทนมเปรี้ยวและครีม
1. ใส่แป้ง เกลือ น้ำตาล และคอทเทจชีสลงในชามสำหรับนวดแป้ง คอทเทจชีสสามารถใช้ได้กับปริมาณไขมันที่คุณชอบ ถ้าคุณใช้มวลนมเปรี้ยวก็ใส่ไข่น้อยลงเพราะ มันเป็นของเหลวและครีมเล็กน้อยอยู่แล้ว
2. ตีไข่ พวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยนกกระทาในจำนวน 4 ชิ้น
3. ใช้เครื่องปั่นผสมอาหารจนเนียน สูตรนี้มีความลับอย่างหนึ่งคือเบกกิ้งโซดา มันทำปฏิกิริยากับนมเปรี้ยวและละลาย ซึ่งแป้งจะเนียนเรียบโดยไม่มีเมล็ดธัญพืช คุณสามารถเห็นความแตกต่างของโดนัทโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมดังนี้ นวดแป้งที่ไม่มีเบกกิ้งโซดา ทอดครึ่งลูก จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดาลงในแป้งและทำส่วนที่เหลือ ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์จะแตกต่างกัน
4. ถัดไปล้างขนมอบ แป้งจะเหลวมาก คุณจึงไม่สามารถปั้นแป้งด้วยมือได้ ใช้ช้อนโต๊ะหรือช้อนขนมแล้วตักแป้งด้วย
5. เทน้ำมันพืชลงในไขมันลึกหรือกระทะและตั้งไฟ พอเริ่มสูบแสดงว่าร้อนแล้ว แล้วจุ่มแป้งลงในเนยด้วยช้อน
6. ต้มโดนัทบนไฟร้อนปานกลาง ระหว่างอบ โดนัทจะเพิ่มขนาด อย่าวางเยอะเกินไป จะได้ไม่รบกวนกัน ใช้ช้อน slotted พลิกโดนัทจนเป็นสีน้ำตาลทองสม่ำเสมอทุกด้าน เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ยไม่เกิน 2 นาที กำหนดความพร้อมด้วยสี ถ้าคุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีสีแดงก่ำมากขึ้น เก็บไว้นานขึ้น ชอบสีทองอ่อน - น้อยกว่า
7. เสิร์ฟจานเสร็จทันทีหลังปรุง ในขณะที่โดนัทร้อน หอมกรุ่น และชวนน้ำลายสอ คุณสามารถใช้มันด้วยตัวเองเพียงแค่ชงชาหรือกาแฟสดก็เพียงพอแล้ว
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำโดนัทเต้าหู้