มะม่วงคาทุเรียนกับมะม่วงพันธุ์อื่นต่างกันอย่างไร คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายเมื่อใช้ วิธีรับประทานมะม่วงกาลิมันตัน สูตรและข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ นอกจากนี้ในเนื้อผลไม้ของสังกะสี ฟอสฟอรัส เหล็ก แมกนีเซียม แมงกานีส ซีลีเนียม และทองแดง
มะม่วงกาลิมันตันนอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย นั่นเป็นเพียงการพัฒนาอาหารตามผลไม้เหล่านี้อย่างไม่มีเหตุผล ต้นไม้ออกผลทุก 3-8 ปี
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ casturi
มะม่วงกาลิมันตันช่วยจัดการกับปัญหาอินทรีย์มากมาย
ประโยชน์ของคาสทูรี:
- แยกสารอนุมูลอิสระที่ไหลเวียนอยู่ในกระแสเลือด
- เพิ่มความต้านทานของร่างกาย ช่วยต่อต้านปัจจัยภายนอก - สารพิษในอากาศและผลร้ายของรังสีอัลตราไวโอเลต
- ปรับปรุงคุณภาพของผิว เร่งการงอกใหม่ การผลิตเส้นใยคอลลาเจน
- ลดความดันโลหิตทำให้อัตราการเต้นของหัวใจคงที่
- ป้องกันความร้ายกาจของ diverticulum และเนื้องอกอื่นๆ ในลำไส้ ลดโอกาสการเกิดเนื้องอก
- เพิ่มความอยากอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยป้องกันการเพิ่มของน้ำหนัก เนื่องจากจะเร่งกระบวนการเผาผลาญอาหารและกระตุ้นการสลายไขมัน
- เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตในองค์ประกอบสูงทำให้ร่างกายมีพลังงานช่วยขจัดความอ่อนแอของกล้ามเนื้อ
- ช่วยเร่งการบีบตัว ขจัดอาการท้องผูก ช่วยให้ลำไส้กำจัดสารพิษและสารพิษอย่างอ่อนโยน และป้องกันอาการท้องอืด
- ปรับปรุงฟังก์ชั่นการมองเห็น ฟื้นฟูการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- ช่วยกระตุ้นการละลายของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ที่สะสมอยู่บนผนังหลอดเลือดแล้ว และป้องกันการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ใหม่
Casturi มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง การใช้มะม่วงกาลิมันตันทำให้การทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์เป็นปกติ ลดปริมาณของประจำเดือน ทำให้กระบวนการเผาผลาญคงที่ และช่วยให้คุณรักษาน้ำหนักให้อยู่ในระดับเดียวกัน และการนำเนื้อของผลไม้มามาสก์เป็นส่วนผสมช่วยฟื้นฟูคุณภาพของผิวให้เนียนนุ่ม ขจัด microdamage และป้องกันการพัฒนาของสิว เนื่องจากมีองค์ประกอบระเหยง่าย - โมโนเทอร์พีนและเทอร์ปีน - สารที่เป็นประโยชน์จึงถูกดูดซึมเข้าสู่ชั้นลึกของผิวหนัง
อันตรายและข้อห้ามในการใช้casturi
จะไม่มีอันตรายใด ๆ จากการใช้ casturi หากคำนึงถึงคำแนะนำบางประการเมื่อแนะนำอาหาร เนื้อส้มที่ชุ่มฉ่ำเข้ากันไม่ได้กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มที่ทำจากนม ซึ่งรวมถึงนมหมัก ช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารควรมีอย่างน้อย 40 นาที
ข้อห้ามมะม่วงกาลิมันตัน: แผลในกระเพาะอาหารและแผลกัดกร่อนของเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารและอวัยวะย่อยอาหาร, เปื่อย, วิกฤต hypotonic, แนวโน้มที่จะท้องเสีย
ควรระลึกไว้เสมอว่าในแง่ของจำนวนของการแพ้ที่กำลังพัฒนา Casturi ไม่ได้ด้อยกว่าผลไม้รสเปรี้ยว - ส้มและส้มมีแคโรทีนและกรดแอสคอร์บิกอยู่มาก
การตรวจสอบความสุกของผลไม้เป็นสิ่งสำคัญมาก Casturi ที่ยังไม่สุกสามารถกระตุ้นการพัฒนาของอาการจุกเสียดในลำไส้, ท้องร่วงเฉียบพลัน, ท้องอืด, หลอดลมหดเกร็ง
หากเด็กที่ตั้งครรภ์หรือเด็กเล็กได้ลองมะม่วงแล้วและไม่มีอาการแพ้เกิดขึ้น สามารถนำ casteuri เข้าสู่อาหารได้อย่างปลอดภัย แต่ในปริมาณที่น้อย
มีคำแนะนำพิเศษในการรับประทานมะม่วง แนะนำให้กินเนื้อไม่เกิน 300 กรัมต่อวัน ซึ่งหมายความว่า 3 หม้อปรุงอาหารเป็นส่วนสูงสุดต่อวัน
คุณกินหม้อปรุงอาหารอย่างไร?
ที่บ้านมะม่วงกาลิมันตันทานได้ตามสะดวก แต่ต้องคำนึงถึงเนื่องจากเลือกผลไม้สุกมากว่าน้ำจะไหลลงมาที่คาง
วิธีที่พวกเขากินหม้อปรุงอาหารเพื่อไม่ให้สกปรกผลไม้ที่ล้างแล้วจะกระจายบนจานรอง, ตัด, ตักเนื้อน่ารับประทานด้วยช้อนขนม
หากผิวยืดหยุ่นคุณสามารถใช้การหั่น "เม่น" ในรูปแบบนี้มะม่วงขนมจะเสิร์ฟในร้านอาหาร ผ่าครึ่งผล นำกระดูกออก ผ่าเนื้อด้วยการกรีดตามขวางสองอันและตามยาวสองอัน จากนั้นกลับด้านครึ่งด้านในออก จริงสำหรับหม้อปรุงอาหารการตัดดังกล่าวไม่สะดวกมาก - ผลไม้มีขนาดเล็กเกินไป
สูตร Castouri
มีหลายวิธีในการปรุงมะม่วงกาลิมันตัน มันถูกนำไปใช้กับของหวาน, สลัด, แยมและแยม
สูตร Casturi:
- ซูเฟล่ … มีการใช้ไข่ดิบในจาน ดังนั้นควรซื้อผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้น ตีไข่ขาวสามฟองกับน้ำตาลถ้วยที่สาม พักไว้ จากนั้นตีครีมหนักครึ่งแก้ว ใส่หม้อปรุงอาหารที่ปอกเปลือกแล้ว 3 ชิ้น น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ สีขาว และวิปครีมลงในเครื่องปั่น ขัดจนเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด แล้วใส่ในตู้เย็น โรยด้วยช็อกโกแลตขูดก่อนเสิร์ฟ
- ยำ … คุณต้องใช้หม้อตุ๋นสองอันที่ไม่นุ่มมากเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อน รวม 4 กลีบกระเทียมกับมะนาวฝานและพริกที่สามบดในครกหรือเครื่องปั่น ตัดหอมแดงเป็นครึ่งวงโรยด้วยน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะแล้วบดด้วยมือของคุณ คุณต้องรอสักครู่เพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้นจากหัวหอม ผสมส่วนผสมในชามสลัด ปล่อยให้ยืน ลวกมะเขือเทศ ลอกผิว หั่นเนื้อเป็นก้อน เกลี่ยด้วยส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและสมุนไพรสด - ตามชอบ โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วบดหรือถั่วลิสง
- สลัดไก่ … เนื้อไก่ 500 กรัมหั่นเป็นส่วน ๆ ทอดในน้ำมันพืชใด ๆ จนเป็นสีเหลืองทองและเคี่ยวจนนุ่มสนิทใส่เกลือเล็กน้อยและแกงเพื่อลิ้มรส ทอดอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะในกระทะที่แห้ง ตัดก้านขึ้นฉ่าย 200 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ สลัด 200 กรัมฉีกด้วยมือผสมกับส่วนผสมที่เหลือ สำหรับการแต่งตัว ให้ตีโยเกิร์ตไม่หวาน 3 ช้อนโต๊ะกับน้ำมะนาวทั้งลูก แล้วเติมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งอบหม้อ … กุ้งปอกเปลือกดิบตากแห้งปลูกบนกิ่งไม้ โรยด้วยพริกไทยดำและเกลือ หั่นหม้อ 3 ชิ้นเป็นชิ้นใหญ่เอาเมล็ดออกทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกจนเปลือกโลกด้านหนึ่ง ก็เพียงพอแล้วที่เปลือกจะปรากฏบนด้านหนึ่งของชิ้นมะม่วง วางชิ้นทอดบนจานแล้วทอดกุ้งในกระทะพลิกไม้ คุณไม่จำเป็นต้องล้างกระทะ ตักใส่จาน ราดด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยต้นหอมซอย แล้วราดด้วยน้ำมะนาว
- ไอศกรีมคาสทูรี่ … เนื้อของหม้อตุ๋น 6 อันบดเป็นมันบด แบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน หนึ่งผสมกับน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ตีไข่ขาว 2 ฟองกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะในฟอง ผสมกับมะม่วงบดละเอียด แล้วสลับช้อนใส่ชาม ทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็งไอศกรีม เสิร์ฟพร้อมช็อกโกแลตขูด
- Casturi pate … เริ่มทำอาหารด้วยการแต่งตัว ผสมน้ำผึ้งเหลว น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด ใส่เกลือและพริกไทย อัตราส่วนส่วนผสมในช้อนโต๊ะ: 2: 4: 1 ตับห่าน 400 กรัม หมักในซีอิ๊วขาว (3 ช้อนโต๊ะ) และน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม เผาในกระทะแห้ง หั่นเป็นผักกาด ตับหมักทอดจนสุกแล้วสับและคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรส กินอุ่น.
แยมหรือแยมสามารถทำจากละหุ่งได้ แต่คนในท้องถิ่นไม่ถือว่าการใช้งานนี้เหมาะสม เก็บเกี่ยวผลไม้น้อยเกินไป - ควรเพลิดเพลินกับผลไม้สด
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับคาตูรี
ปัจจุบัน kasturi ปลูกเฉพาะในพื้นที่เพาะปลูกในอินโดนีเซีย กาลิมันตันใต้ และบริเวณบันจาร์มาซิน มะม่วงกาลิมันตันขายเป็นพืชผล เนื่องจากการติดผลนั้นหายาก นอกจากนี้พันธุ์ที่มีน้ำหนักผลไม้ขั้นต่ำ 150 กรัมและ casteuri แทบจะไม่ถึง 80 กรัมตกอยู่ในเครือข่ายค้าปลีก
แต่ Banjars ชอบความหลากหลายพิเศษและแต่งเพลงเกี่ยวกับมันซึ่งเปรียบเทียบมะม่วงกับรุ้งและความรัก เกษตรกรในท้องถิ่นตอบสนองความต้องการสินค้าประเภทนี้อย่างเต็มที่ และหากพวกเขาขายวรรณะในตลาด ราคาของมะม่วงก็จะสูงกว่ามะม่วงพรีเมียมประเภทอื่น 3-4 เท่า
Kasturi ปลูกบนนาข้าว หยั่งรากได้ดีกว่า ในปี 1980 มีคนใน Deza Mataraman พยายามปลูกมะม่วงพันธุ์กาลิมันตัน แต่ความพยายามก็ไม่ประสบผลสำเร็จ
ในธรรมชาติของเกาะคิวบา ยังมีต้นไม้ที่เป็นของพันธุ์คาตูรีอีกด้วย พวกเขาถูกเรียกว่า - คิวบา คาสทูรี ที่น่าสนใจคือผิวของผลไม้สดไม่ใช่สีม่วงดำ แต่เป็นสีชมพูมีจุดสีดำ
การเก็บเกี่ยวผลไม้ไม่ใช่เรื่องง่าย เนื่องจากต้นไม้เติบโตในสภาพกึ่งป่า จึงมีความสูงพอสมควร ผู้เก็บเกี่ยวก็เหมือนผู้รักษาสมดุลของคณะละครสัตว์ พวกเขาออกไปที่สวนพร้อมเสาไม้ไผ่ในมือยาว 6 ม. และติดตั้งตะกร้าลวดอ่อนซึ่งคล้ายกับบาสเก็ตบอล แต่ไม่มีรู เมื่ออยู่ในตะกร้าผลไม้จะไม่แตก ทุกวันนี้ตะกร้าถูกแทนที่ด้วยขวดพลาสติกครึ่งหนึ่ง ผลไม้จะถูกลบออกจากกิ่งล่างตามปกติ - จากบันได
ผู้คนต้องโทษว่าต้น kasturi ได้หายไปในป่า ป่าฝนกำลังถูกทำลายอย่างไร้ความปราณีพร้อมกับบรรดาสัตว์ต่างๆ เมล็ดมะม่วงกาลิมันตันถูกสลอธกระจายไปทั่ว แต่พวกมันก็ออกจากพื้นที่ นกแม้จะมีขนาดเล็ก แต่ก็ไม่สามารถกลืนผลไม้ทั้งหมดได้ นอกจากนี้ เนื่องจากการทำลายของนกแก้วเขตร้อน ซึ่งส่งออกโดยไม่มีข้อจำกัด และถูกฆ่าโดยประชากรในท้องถิ่นเพื่อเห็นแก่ขนนกหลากสีสำหรับทำของที่ระลึก จำนวนแมลงวัน tephrite จึงเพิ่มขึ้น แมลงเหล่านี้เป็นศัตรูพืชหลักของผลไม้เมืองร้อนหลายชนิด
ดูวิดีโอเกี่ยวกับ casturi:
ข้าพเจ้าขออวยพรให้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ไม่ละทิ้งความพยายามในการปลูกพืชพันธุ์กัสตูรีประสบความสำเร็จ หากทำสำเร็จ ชาวยุโรปจะสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของมะม่วงที่ฉ่ำและหอมที่สุด