การทำขนมโฮมเมดจากแอปริคอตแห้งและวอลนัทกับอัลมอนด์ คุณจะปกป้องญาติของคุณจากผลิตภัณฑ์ขนมที่มีสารอันตรายจำนวนมาก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเป็นเรื่องง่ายและมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมด สูตรวิดีโอ
การทำเค้กโฮมเมดและขนมอบที่ซับซ้อนทำให้แขกผู้เข้าพักพอใจกับเค้กโฮมเมดและขนมอบโฮมเมดหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าสามารถทำขนมที่บ้านได้ และไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และนี่ไม่ใช่อมยิ้มที่ทำจากน้ำและน้ำตาล ลูกอมโฮมเมดไม่เหมือนกับร้านทั่วไป ทำจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เช่น ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง อินทผาลัม ถั่ว และไม่มีน้ำตาลสักกรัม! วันนี้เราจะทำขนมจากแอปริคอตแห้งและวอลนัทกับอัลมอนด์ ไม่มีสารกันบูด สีเทียม สารปรุงแต่งรสหรือสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายอื่นๆ
ขนมเพื่อสุขภาพจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แพทย์จะไม่คัดค้านความละเอียดอ่อนของขนมดังกล่าว สูตรนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่พิถีพิถันเรื่องอาหาร และต้องการปกป้องคนที่คุณรักจากอาหารขยะ สิ่งสำคัญที่สุดคือก่อนปรุงแอปริคอตแห้งต้องล้างให้สะอาด เนื่องจากผลไม้แห้งส่วนใหญ่ผ่านกระบวนการแปรรูปด้วยซัลเฟอร์รัสแอนไฮไดรด์ ซึ่งใช้เป็นสารกันบูด เพื่อไม่ให้ผลไม้แห้งที่แห้งและนิ่มไม่เน่าเสีย และเป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าซัลเฟอร์ไดออกไซด์ละลายได้ในน้ำเย็นเท่านั้น หากล้างผลไม้แห้งด้วยน้ำร้อน มันจะไม่ละลาย แต่จะยังคงอยู่บนพื้นผิวของผลไม้แห้ง
ดูวิธีทำทรัฟเฟิลช็อคโกแลตโฮมเมดด้วยนมข้น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 405 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
- วอลนัท - 100 กรัม
- อัลมอนด์ - 15 ชิ้น
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมขนมทีละขั้นตอนจากแอปริคอตแห้งและวอลนัทกับอัลมอนด์สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทแอปริคอตแห้งลงในชามด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้ 10 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ละลายได้ดีขึ้น จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างแอปริคอตแห้งด้วยน้ำเย็นไหลเพื่อให้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ลงไปในน้ำอย่างสมบูรณ์ จากนั้นให้แน่ใจว่าได้เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้งแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. นำวอลนัทออกจากเปลือกด้วยวิธีที่สะดวกแล้วตากในกระทะที่สะอาดและแห้ง หรือบนแผ่นอบในเตาอบ ผัดเมล็ดเป็นครั้งคราวให้เป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอและสีน้ำตาลจนเป็นสีน้ำตาลทอง
3. ใส่วอลนัทที่คั่วแล้วลงในเครื่องบดสับ
4. บดถั่วให้ละเอียดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. นำแป้งถั่วออกจากเครื่องบด แล้วใส่แอปริคอตแห้งลงไป
5. เปิดเครื่องแล้วรอให้ผลไม้แห้งกลายเป็นมวลเหมือนน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ส่งถั่วที่บดแล้วไปที่เครื่องบดสำหรับแอปริคอตแห้งและเพิ่มผงโกโก้
7. ผัดอาหารจนเนียน
8. ใช้มือเปียกน้ำเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะตัวและปั้นเป็นก้อนเล็กๆ
9. วางอัลมอนด์ลงตรงกลางของแต่ละลูกแล้วกดตรงกลางแล้วทำขนมกลมอีกครั้งด้วยมือของคุณ
10. ลูกอมแอปริคอตแห้งและวอลนัทพร้อมอัลมอนด์โรยด้วยผงโกโก้ แช่เย็นในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟสำหรับชา
ดูวิดีโอสูตรการทำขนมเพื่อสุขภาพจากผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง