สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กเต้าหู้โดยไม่ต้องอบด้วยเยลลี่เชอร์รี่: รายการส่วนผสมและเทคโนโลยีการทำอาหาร สูตรวิดีโอ
เค้กเต้าหู้ไม่ต้องอบกับเยลลี่เชอร์รี่เป็นของหวานที่สวยงามและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ เทคโนโลยีการทำบิสกิตสำเร็จรูปกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นทุกวันเพราะ ช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก และช่วยให้คุณปรุงอาหารที่อร่อยและสวยงามได้อย่างแท้จริงสำหรับทุกวันหรือในวันหยุด
โดยปกติฐานของเค้กที่ไม่มีการอบคือคุกกี้สำเร็จรูป สิ่งสำคัญคือต้องอร่อยและสดใหม่ มันถูกบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและผสมกับครีมบางชนิด แม่บ้านไม่ต้องเลือกสูตรสำหรับแป้งและทำเค้กจากมัน สะดวกในการเตรียมอาหารในสภาวะที่ไม่มีเวลา
ในฐานะที่เป็นครีม มวลครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนเป็นที่นิยมอย่างมาก เข้ากันได้ดีกับคุกกี้หลายประเภทและช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วอย่างเห็นได้ชัด เค้กเต้าหู้ที่ไม่มีการอบจะไม่เพียง แต่เป็นตัวแทนที่คู่ควรของเมนูบ้านเท่านั้น แต่ยังมีผลดีต่อสุขภาพของสมาชิกทุกคนในครอบครัวด้วย
ไฮไลท์ของสูตรของเราคือเยลลี่เชอร์รี่กับเบอร์รี่ ซึ่งไม่เพียงแต่ทำหน้าที่เป็นของตกแต่งเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสำคัญต่อรสชาติอันน่าทึ่งของอาหารอีกด้วย สำหรับนักชิมจากผู้ชมที่เป็นผู้ใหญ่ คุณสามารถเสนอตัวเลือกในการเตรียมผลเบอร์รี่เบื้องต้นด้วยคอนญักหรือเหล้า แน่นอนว่าผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนสามารถเลือกทางเลือกอื่นได้ เช่น เยลลี่แอปริคอต พีช มะนาว หรือสตรอเบอร์รี่
เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรของเราสำหรับเค้กเต้าหู้โดยไม่ต้องอบด้วยรูปถ่าย
ดูวิธีทำเค้กโดยไม่ต้องอบใน 20 นาทีโดยใช้คุกกี้และคอทเทจชีส
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 217 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 8
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที + 4 ชั่วโมงสำหรับการแข็งตัว
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ช็อกโกแลต - 300 g
- เนย - 100 กรัม
- คอทเทจชีส - 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
- น้ำตาล - 120 กรัม
- เจลาติน - 15 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
- เชอร์รี่, หลุมแช่แข็ง - 400 g
- เยลลี่เชอรี่ - 1 แพ็ค
- น้ำ - 400 มล
การเตรียมเค้กเต้าหู้ทีละขั้นตอนโดยไม่ต้องอบกับเยลลี่เชอร์รี่
1. ก่อนทำเค้กเต้าหู้โดยไม่ต้องอบ ให้เตรียมเจลาตินเบสก่อน ในการทำเช่นนี้เทเจลาตินด้วยน้ำอุ่น 100 มล. แล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้บวม
2. ในเวลานี้ให้บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้หมุดกลิ้งธรรมดา - วางผลิตภัณฑ์บนเขียงแล้วพลิกคว่ำ คุณยังสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยเครื่องปั่น
3. ละลายเนยในอ่างน้ำหรือในเตาไมโครเวฟ เทมวลที่ได้ลงบนคุกกี้ที่บดแล้วผสมให้เข้ากัน หากคุกกี้แห้งเกินไป อาจต้องใช้น้ำมันอีกเล็กน้อย มันเป็นสิ่งสำคัญที่เศษทั้งหมดจะอิ่มตัวอย่างดี
4. นำจานอบแบบแบ่งกว้างที่มีขนาดเหมาะสมแล้วดำเนินการจัดวางชั้นแรก วางคุกกี้ด้วยเนยที่ด้านล่างและกดให้แน่นจนเปลือกหนาขึ้นโดยใช้ช้อนหรือบดสำหรับทำน้ำซุปข้น
5. ถัดไปรวมชีสกระท่อมกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยว นี่จะเป็นฐานของครีมโปร่งสบายสำหรับเค้กเต้าหู้ไม่ต้องอบกับเยลลี่เชอร์รี่
6. เพื่อให้ได้มวลอากาศที่เป็นเนื้อเดียวกัน ให้ใช้เครื่องปั่นแบบมือถือ มันจะทำลายเมล็ดนมเปรี้ยวได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้ครีมมีความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ
7. ถึงตอนนี้เจลาตินบวมแล้ว เราใส่ภาชนะด้วยความร้อนขั้นต่ำและให้ความร้อนด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนเมล็ดทั้งหมดละลายหมด ไม่แนะนำให้นำไปต้ม จากนั้นเทเจลาตินลงในมวลนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
แปด.เทเยลลี่ครีมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์เค้กที่ด้านบนของคุกกี้ชั้นแรก ปรับระดับพื้นผิวแล้วใส่ในตู้เย็น เรากำลังรอมวลที่จะคว้า
9. หลังจากนั้นเราดำเนินการจัดวางผลเบอร์รี่ดังในรูปของเค้กเต้าหู้โดยไม่ต้องอบ เพื่อให้ขนมดูน่าดึงดูดใจ เชอร์รี่ต้องทั้งหมดหรือผ่าครึ่ง แต่ต้องอยู่ในหลุม
10. ถัดไป เจือจางเชอร์รี่เจลลี่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยปกติส่วนนี้ต้องใช้น้ำร้อน 300 มล. ผงละลายเร็วพอ หลังจากนั้นปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วเทเชอร์รี่ด้วยชั้นสุดท้าย
11. เราวางแม่พิมพ์กับชิ้นงานในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นยึดแน่น ของหวานแช่เย็นสามารถตกแต่งเพิ่มเติมได้ตามดุลยพินิจของคุณ แต่ไม่จำเป็นเลยเพราะชั้นบนสุดของเยลลี่เชอร์รี่ที่มีผลเบอร์รี่ดูน่าดึงดูดและรื่นเริงมาก
12. คอตเทจชีสเค้กแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องอบด้วยเยลลี่เชอร์รี่พร้อมแล้ว! ก่อนเสิร์ฟ สามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ก่อนเสิร์ฟและเสิร์ฟบนจานเดี่ยวหรือวางบนโต๊ะในแม่พิมพ์โดยตรง เพื่อให้ทุกคนได้ชื่นชมความงามของขนมชั้นยอด
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบกับเยลลี่
2. เค้กเต้าหู้สตรอเบอร์รี่เยลลี่